El concepte de menjar amb baix contingut en calories és molt vague. D'una banda, aquesta paraula significa cogombre amb api, el contingut calòric és generalment minúscul i, d'altra banda, fins i tot les dolços que omplen la set de carbohidrats són aquells que no poden permetre's un tros de pastís amb crema de mantega. En comparació, els aliments baixos en calories inclouen api (12 kcal / 100 g) i malví (303 kcal / 100 g).
A més, la confusió en aquest assumpte també tracta d'agreujar els propis productors, que estan interessats en el fet que els seus productes amb alt contingut calòric es consumeixen i s'aprimen, prestar atenció a la quantitat de contingut calòric indicat en el paquet. Normalment, això hauria de ser de 100 g de producte, però sovint, amb ganes d'esmolar, indiqui el valor energètic per porció (i què és una porció, busqueu entre les petites lletres de l'etiqueta).
Per tant, si desitgeu contribuir de qualsevol forma possible a la pèrdua de pes de la humanitat, us presentem els aliments més baixos en calories, que també podeu menjar.
Baix en calories i proteïnes
El menjar més satisfactori és el que conté tantes proteïnes com sigui possible. Les proteïnes digereixen durant molt de temps, enriqueixen el cos amb aminoàcids, vitamines, minerals, augmenten la immunitat i afecten la producció d'enzims, ja que aquests es creen a partir de proteïnes.
Proteïnes baixes en calories:
- la carn - la major quantitat de "proteïnes" i, alhora, no relativament altes en calories: la carn de boví (194 kcal) i el xai (219 kcal);
- les aus de corral - gall dindi conté molta més proteïna que el pollastre i menys calories (33% del requisit de proteïnes diàries i 153 kcal);
- peix - tonyina en el seu propi suc (96 kcal) i salmó (218 kcal);
- formatge cottage 5% de contingut de greix - 145 kcal;
- fesols - 139 kcal;
- "Carn de soja" - 290 kcal.
Tanmateix, quan es consumeixen aliments proteics amb baix contingut en calories, cal tenir present també el coeficient d'assimilació, que mostra com saturat el producte amb aminoàcids essencials i la seva absorció.
La millor taxa d'assimilació:
- ous;
- formatge cottage;
- proteïna de soja;
- gall dindi;
- salmònids.
Tot aquest aliment baix en calories
Els aliments més baixos en calories més deliciosos:
- baies;
- suc de tomàquet;
- pomes i peres;
- caqui, mango;
- fulles verdes;
- col de tot tipus;
- blat sarraí, arròs integral, pasta de sègol.