No es pot dir que la farina de blat de moro del món modern està en bona demanda, però un parell de centenars d'anys es podia trobar literalment a cada taula. A continuació, es va cuinar aquest tipus de mingau i durant els dies festius, es van afegir llet amb mantega o se servien amb carn i aus de corral. Ara el blat ha perdut la seva popularitat, sense reserves. Aquesta maduixa barata i satisfactòria és una font útil de carbohidrats complexos, té un sabor neutre i, per tant, es pot servir amb qualsevol cosa, a més de cuinar de forma ràpida i senzilla. Sobre com soltar la farina de blat de moro a l'aigua, només parlarem a continuació.
Com es cuina la farina de blat crua a l'aigua?
Molt sovint, la farina de civada es cuina a partir de sèmoles de blat, que es caracteritza per la seva naturalesa farcida. Sense un processament adequat d'aquest cereal no sortiran les mongetes cruixents.
Flushing és la clau principal en el camí del cereal de blat. En primer lloc, el lavabo es renta amb aigua tèbia a la temperatura ambient, i quan el líquid fluix comença a ser transparent, és possible començar a baixar gradualment la temperatura. Esbandida el tronc en una cassola amb un fons espès i aboca dues vegades més aigua. Després d'afegir sal, col·loqueu el blat de moro al foc i tapa-ho amb una tapa sense forat. A l'excés de vapor que encara podria sortir, col·loca una tovallola de cuina embolicada sota la tapa. A la part superior, cobreixi la cassola amb un recipient del diàmetre adequat i deixeu-ho tot durant 15 minuts, deixant anar un petit foc. Al finalitzar la cocció, retireu els plats del foc, però no obriu la tapa, deixeu que el farinetes del cereal de blat a l'aigua corrin el mateix període de temps. Només afegir tot amb mantega fosa i barrejar.
Com es cuina la farina de blat de moro a l'aigua?
Fins i tot si es vol aconseguir un greix viscós a la sortida, el blat s'ha de rentar de totes maneres, de manera que es desfà de les possibles escombraries i l'excessiva adhesió. Després d'esbandir el tronc, abocar-lo a una cassola amb un fons gruixut per evitar cremar. Amb antelació, porteu a aigua bullint, la quantitat de la qual hauria d'excedir el volum de cereals a la meitat. Després de tornar a bullir el líquid, sal i barrejar el tronc.
Quant de cuinar la farina de blat de moro a l'aigua?
Al voltant de 15-20 minuts, remenant ocasionalment. Si no teniu temps, llenceu un tros de mantega a l'adorn preparat i proveu-ho, però si hi ha temps, deixeu que el farinetes es pegueu en un forn poc escalfat durant una altra mitja hora.
Preparació de farina de blat de moro líquid a l'aigua
El secret de la farinetes líquides de cocció és obvi: només cal afegir aigua al voltant de la meitat per sobre de la norma i obtindreu la farina perfecta per a la cocció de cassoles i pudines, així com per a l'alimentació complementària per a nens petits. Després de rentar la farina de llet, abocar-la a una paella de parets gruixudes i omplir-la d'aigua. Deixeu-ho tot per cuinar a foc lent, remenant de tant en tant. Després de 15 minuts, la farinita es pot treure del foc, condimentada, suplementada amb mantega i coberta. Uns altres 10 minuts i és el moment de prendre una mostra.
Batedora de blat en un multivari en l'aigua
És convenient cuinar la farinetes en dispositius moderns,
Després d'esbandir el tronc, abocar-lo al bol i abocar dues vegades més aigua. S'hi afegeixen oli, edulcorants, sal i altres additius. Després d'això, tanqueu la tapa del dispositiu i activeu el mode "Kasha" o "Porridge de llet". Després de mitja hora, el croup estarà llest. Deixar-ho reposar durant 10 minuts més i treure la mostra.
L'empresa ideal per a aquest plat secundari serà la carn bullida, la salsa de carn i les verdures escabetxades . I per a l'aroma, a l'aigua, en què es cuina la farinetes, es pot afegir un llorer.