Els fesols són un producte molt satisfactori. Per la quantitat de proteïnes és capaç de competir amb la carn. S'afegeix a sopes, borscht i amanides. I ara us explicarem com cuinar els fesols en una olla.
Mongetes en tests amb carn
Ingredients:
- carn de porc - 0,5 kg;
- tomàquets - 300 g;
- mongetes - 200 g;
- bolets - 300 g;
- Pebre búlgar - 200 g;
- cebes - 150 g;
- sal, pebre, verdures, oli vegetal.
Preparació
Els fesols s'aboca amb aigua i deixeu l'hora per a 4. Després escórrer aquesta aigua, abocar-la en fresc i cuinar els fesols fins que estigui llest. Tallem la ceba, tallem la carn i els bolets en trossos petits. El pebre es neteja de llavors i es talla en tires. Els tomàquets es tallen en cubs. Fregiu les cebes en oli vegetal, afegiu-hi carn i llegiu-ho a coure, afegiu-hi bolets, sal i pebre. Ara estén els pebrots i els tomàquets i fregui els minuts. Es va estendre a la part inferior de la cassola la meitat de la carn amb verdures, a sobre dels fesols, i sobre la resta de la carn. Aboqui aigua (50 ml). Tancem les olles amb tapes i les enviem al forn, escalfades a 180 graus. Coure durant aproximadament 1 hora. Abans de servir, espolvorear amb herbes picades.
Chanakhi en tests amb fesols
Ingredients:
- pollastre - 800 g;
- patates - 500 g;
- albergínia - 500 g;
- pebrot dolç - 5 peces;
- pebrot amarg - meitat de beina;
- tomàquets - 500 g;
- pastanagues - 400 g;
- ceba - 200 g;
- mongetes - 500 g;
- all - 4 graons;
- mongetes - 300 g;
- aigua - 500 ml;
- anet, coriandre;
- sal, espècies.
Preparació
Les albergínies es pelen i es trosseixen en cubs, es tiren a la sal i es deixen mitja hora, i després es renta sota aigua corrent. Tallar les patates en rodanxes. Pastanagues - cercles, trossejar les cebes. El pebre es neteja del nucli i es talla en cubs. Els tomàquets es pelen. Per fer-ho més fàcil, els omplim d'aigua bullint, netegem i tallem la carn en cubs. Els xampinyons es tallen en cubs i es fregeixen juntament amb les cebes fins que estiguin preparats, i després s'aboquen al gust.
Les albergínies preparades també són fregides en oli vegetal. Els fesols bullen fins que estiguin cuinats. Tallar la carn en trossos petits i fregir-los també. Ara a les olles, poseu els ingredients en capes: pollastre, ceba fresca triturada, pastanagues, patates, bolets fregits amb ceba, albergínia, pebrot, fesols, tomàquets, sal, pebre a gust, afegiu-hi fulles de llorer. Escalfeu el forn a 200 graus. Agafem la truita al voltant d'1 hora. En el plat acabat, afegiu all picat, verdures, cobreixi les olles amb tapes i deixeu-ho reposar durant 10 minuts més, després d'això servim a la taula.
La recepta de les mongetes en una olla
Ingredients:
- mongetes - 150 g;
- ceba - 3 peces;
- oli vegetal - 10 ml;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Els fesols es mullen per la nit. A continuació, escórrer l'aigua, abocar-ho en fresc i bullir les mongetes fins que estigui preparat durant aproximadament 1 hora. A continuació, el brou s'aboca en un recipient separat. A les olles posem capes: fesols bullits, cebes picades, fesols i cebes de nou. Aboqui aproximadament 50 ml de brou de mongetes, afegiu-hi el pebrot i posem les olles al forn, escalfant-lo a 180 graus. Una mitja hora més tard, els fesols estofats a les olles estaran a punt.
Porc amb mongetes en tests
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- patates - 500 g;
- mongetes congelades - 400 g;
- cebes - 150 g;
- oli vegetal;
- sal, pebre.
Preparació
Tritureu la ceba i deixeu-ho en oli vegetal. Les patates es netegen, tallen i en aigua salada bullem fins a mig preparat. Tallar la carn en trossos petits. Posar-ho en una paella amb ceba, sal, pebre i fregir durant 7 minuts. A la part inferior de les olles us presentem la carn, posem faves gelades a la part inferior (no necessitem descongelar abans), les patates. Abocem a cada olla uns 30-40 ml d'aigua (es pot utilitzar el que es cuinen les patates). Des d'a dalt, posem una fina capa de maionesa. Tapa les olles amb tapes i coure uns 200 graus durant uns 40 minuts.