Les costelles de pollastre amb carbassó són indesxibli tendres i delicioses sucoses. Són increïblement adequats no només per a la magro, sinó també per als nens i la nutrició.
Recepta de pollastre amb carbassó
Ingredients:
- picada de pollastre - 500 g;
- carbassó - 500 g;
- ou - 1 peça;
- espècies;
- oli vegetal;
- verdures fresques.
Preparació
Calcareu clar, molleu-lo en un gran ratllador i esprémer bé el suc. El filet de pollastre es torna a través d'un molí de carn i es combina la carn picada amb carbassó. Afegiu verdures picades, trenqueu l'ou, tregui les espècies i barregeu la massa amb cura. Amb les mans mullades, formem petites costelles, les abocem a la farina i fem un marró a l'oli fins que tinguin un color daurat de tots costats.
Costelles de pollastre amb carbassó al forn
Ingredients:
- pollastre picat - 600 g;
- jove carbassó - 1 peça;
- ou - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- all - 3 graons;
- pa blanc: 2 llesques;
- llet - 50 ml;
- escorça de terra - 5 cullerades. culleres;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
El carbassó es processa, si és necessari, eliminem les llavors i es freguen amb un ratllador de meló. A continuació, premeu suaument el líquid. El bulb i l'all es netegen i es renta amb aigua. La ceba plega petits cubs i tot es passa a través d'una premsa especial. Connectem en un bol carn fresca de pollastre, carbassó ratllat, es trenquen els ous, es tiren les cebes, l'all i el pa, s'emmabiquin abans de la llet. Barregeu bé la massa, afegiu-li al gust amb espècies i les mans mullades. Fem petites taronges rodones. Els vam vessar de tots costats en pa ral·li, posar-los en un forn i coure paelles de pollastre amb carbassó 20 minuts al forn.
Costelles de pollastre amb moll al vapor
Ingredients:
- Filet de pollastre - 200 g;
- carbassó - 1 peça;
- all - 1 dent;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- clara d'ou - 0.5 unitats;
- espècies.
Preparació
Per començar, processem i rentem totes les verdures. A continuació, el carbassó es triturat sobre un gran ratllador, esprémer-lo i fusionar el suc exageradament. El mateix que fem amb la pastanaga i l'estenen al carbassó.
El filet, la ceba i l'all es tornen a través d'un molí de carn i combinen la barreja resultant amb la resta dels ingredients. Pic picat amb espècies, remenar i afegir clara d'ou. Formem una barreja de costelles rodones i les col · locem en un cistell de vapor. Cuinem el plat durant uns minuts 30, i després el servim a la taula amb qualsevol plat lateral i amanida de verdures .