Amanida lleugera i deliciosa amb pit de pollastre, pot formar part del menú de dieta o la decoració de la taula festiva. Tria la teva recepta ideal a continuació.
Amanida amb pit de pollastre i col xinesa
Ingredients:
Per a l'amanida:
- fideus - 1 paquet;
- mantega - 1/4 de segle;
- llavors de sèsam - 1/2 graus;
- pètals d'ametlles - 1/2 graus;
- Col xinesa - 1 capçalera;
- cebes verdes - 6 plomes;
- Filet de pollastre bullit - 1/2 pc.
Per repostar:
- oli de blat de moro - 1/4 de segle;
- vinagre de vi - 1/4 de segle;
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- oli de sèsam - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 1/8 cullerada.
Preparació
Els fideus es cuinen fins que estiguin preparats, després de la qual cosa es fregeixen amb mantega amb l'addició de llavors de sèsam i ametlles de 5-7 minuts. Remenem els fideus fregits. Tallar la col petita, tallar les cebes verdes. Filet bullit tallat en galledes.
Batre l'oli de blat de moro amb vinagre de vi i salsa de soja . Afegiu l'oli de sèsam i el sucre a l'abillament i torneu a barrejar-lo. Els ingredients preparats per a l'amanida es barregen i es condimenten amb salsa. Servim a la taula immediatament després de la seva preparació.
Amanida amb pit de pollastre, col de Pekinès i blat de moro
Ingredients:
Per a l'amanida:
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- cebes - 1 pc;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- Filet de pollastre - 1 peça;
- Col de Pekin - 1 capçalera;
- blat de moro en conserva - 1 olla;
- julivert.
Per repostar:
- Vinagre balsàmic - 2 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- aigua - 1 cullerada. cullera
Preparació
El filet de pollastre bull i es descompon en fibres. Es tallen les cebes en mig anells i el pebre búlgar amb palla. En una paella, escalfeu l'oli i fregiu les cebes amb pebre fins que estiguin suaus. A continuació, rosteix la barreja a fons. Pebre de la col de Pekín. Barregeu tots els ingredients preparats per a l'amanida. Batreu el vinagre balsàmic amb oli i aigua i ompli la barreja resultant amb una amanida.
Amanida amb col xinesa i pit de pollastre
Ingredients:
- salsa de soja - 4 cullerades. culleres;
- llavors de sèsam - 2 culleradetes.
- Filet de pollastre - 1 peça;
- Col de Pekin - 1 peça;
- col vermella - 1/4 pcs.
- pastanaga - 1 peça;
- ceba verda - 3 plomes;
- mandarina - 1 pc.;
- vinagre de vi negre - 1/3 de segle;
- tot all ratllat i gingebre - 1 culleradeta cada un;
- sucre morena - 2 cullerades. culleres;
- salsa de xili - 1 1/2 tsp.
- pètals d'ametlles.
Preparació
Escalfar el forn a 180 graus. Una cullerada de salsa de soja
Tots dos tipus de col es trituren i es barregen en un bol d'amanida, se li afegeixen pastanagues ratllades, cebes picades, trossos de mandarina, pelats de pel·lícules i pollastre. En un altre bol, barregeu la salsa de soja restant amb el vinagre, l'all ratllat i el gingebre, l'oli de sèsam, el sucre i la salsa picant. Abocem l'amaniment de l'amanida i barreja. Amanida preparada amb pit de pollastre i col abans de servir espolvorear amb rodanxes d'ametlles.