Fins i tot un plat tan trivial com la sopa de pollastre amb fideus i patates té moltes interpretacions, cadascuna de les quals ha estat reconeguda entre els admiradors de la cuina casolana. Tots dos cuiners principiants i experimentats han de conèixer les regles bàsiques de la cuina i els secrets del seu excel·lent gust.
Com cuinar la sopa de pollastre amb fideus?
Bullir la sopa de pollastre amb fideus i les patates no serà difícil fins i tot per aquells que es consideren aficionats al negoci culinari, si hi ha disponibles recomanacions per cuinar i la proporció dels ingredients necessaris.
- Fer bullir el pollastre.
- Les patates es netegen abans de ser afegides al brou bullint i tallades en cubs.
- Per la riquesa del gust, el plat es complementa amb rostit de cebes a rodanxes i pastanagues. Si es desitja, la composició es complementa amb julivert, api, pastisseria.
- La piquant i l'aroma calents donaran fulles de llorer, pèsols, pebre dolç i verdures picades.
Sopa de pollastre amb fideus i patates
La sopa apetitosa més deliciosa i casolana serà fideus amb pollastre, si utilitza fideus de la seva pròpia preparació com additiu de pasta. Per fer-ho, barregeu l'ou amb sal i farina fins que es faci una massa empinada, i feu rodar-la tan prima com sigui possible i tallar-la en tires fines.
Ingredients:
- pollastre - 400 g;
- aigua - 2,5 litres;
- fideus - 2 graons;
- cebes i pastanagues - 100 g;
- patates - 3-4 peces;
- oli - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, llorer, anet.
Preparació
- Aboqui la carn amb aigua, deixeu-ho bullir i retireu l'escuma.
- Redueixi la calor i cuini el brou fins que la carn estigui preparada.
- Afegiu patates, llorer, pebre, sal, cuinar durant 10 minuts.
- Col·loqueu els fideus, cuineu calent durant 10 minuts, serviu amb l'anet.
Sopa de pollastre amb xampinyons i fideus
La riquesa del sabor dels bolets s'aplica efectivament, afegint el producte a tot tipus de primers plats, i la sopa de pollastre amb fideus i patates no és l'excepció. El component es col·loca en forma fresca o per a un sabor més saturado, pre-fregit amb l'addició d'herbes aromàtiques secs.
Ingredients:
- pollastre - 400 g;
- mongetes - 300 g;
- fideus - 2-3 cullerades. culleres;
- patates - 2 peces;
- aigua - 2,5 litres;
- all - 3 dents;
- cebes i pastanagues - 100 g;
- oli - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre, llorer, verds.
Preparació
- La carn es bull fins que estigui tendra.
- Morte els bolets picats i, després de 10 minuts, afegiu les patates i les cebes salades amb pastanagues i all.
- Condimentar el menjar, afegir fideus.
- Escalfeu la sopa de pollastre amb xampinyons i fideus per uns altres 3 minuts, servits amb verdures.
Sopa amb mandonguilles de pollastre i fideus
La sopa de pollastre amb fideus, la recepta que es presentarà a continuació, es prepara amb mandonguilles, per la qual cosa adquireix la necessària saturació i sabor característic. La preparació del plat no requereix pre-cocció del brou i, si la base es fa amb carn picada per endavant, prendrà un mínim de temps.
Ingredients:
- picada de pollastre - 300 g;
- molles de pa - 30 g;
- fideus - 2-3 cullerades. culleres;
- patates - 2 peces;
- aigua - 2 l;
- cebes i pastanagues - 100 g;
- oli vegetal - 1,5 cullerades. culleres;
- sal, pebre, llorer, verds.
Preparació
- Carn picada barrejada amb pa ratllat, mitja ceba picada, sal, pebre.
- En l'aigua bullint, posa les patates i afegiu les mandonguilles rodones formades a partir de l'embotit.
- Cuini sopa 15 minuts, afegiu tots els condiments, fideus, escalfeu uns minuts més, se serveix amb verdures.
Sopa amb cors de pollastre i fideus
La sopa de pollastre amb fideus i patates és una recepta que es pot realitzar amb cors de pollastre que s'adapten harmoniosament a la paleta de gust i donen al brou la riquesa desitjada. Per a la versió dietètica de calenta, podeu ometre l'escalivada de verdures fregides, afegint-les juntament amb les patates.
Ingredients:
- cors de pollastre - 500 g;
- fideus - 2-3 cullerades. culleres;
- patates - 4 unitats;
- aigua - 2 l;
- cebes i pastanagues - 100 g;
- oli - 1,5 cullerades. culleres;
- sal, pebre, llorer, anet i julivert.
Preparació
- Preparar els cors, tallar els vasos i greixos, abocar aigua i bullir.
- Afegiu les patates, prepareu el contingut del recipient després de tornar a bullir durant 10 minuts.
- Condimentar el calent, posar els fideus, condiments, fregir-se de ceba amb pastanagues, bullir durant 2-4 minuts.
- Serviu sopa de pollastre amb pasta i patates amb herbes fresques.
Sopa de pollastre amb fideus i formatge - recepta
Després de sopar cuinat amb pollastre i fideus i patates amb l'addició de formatge fos, serà possible estimar un sabor completament nou del plat tradicional, que adquireix una delicada o més pronunciada picant a causa dels condiments usats. Complementàriament la paleta cremosa d'alfàbrega, farigola, orenga.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 200 g;
- fideus - 2 cullerades. culleres;
- patates - 2-3 peces;
- aigua - 2 l;
- cebes i pastanagues - 100 g;
- raïm de julivert - 50 g;
- formatge fos - 200 g;
- sal, pebre, llorer, herbes.
Preparació
- A l'aigua, posen un bulb i arrels, cuini durant 30 minuts, retiri del brou.
- Afegiu les patates picades i el filet de pollastre, cuinem durant 20 minuts.
- Condimentar el plat, abocar el formatge ratllat, remenant.
- Després de 2 minuts tirar fideus.
- Escalfeu la sopa de pollastre amb formatge fos i fideus durant altres 2 minuts.
Sopa de pollastre amb fideus fregits
Omple les característiques clàssiques del menjar amb notes noves de sabors si cuines sopa de pollastre amb fideus i patates fregides en una paella seca o amb una petita pasta de mantega. El component adquireix no només un sabor inusual, sinó també un color original.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 350 g;
- fideus - 2/3 de tassa;
- patates - 3 peces;
- aigua - 2,5 litres;
- cebes i pastanagues - 100 g;
- cúrcuma - 0,5 culleradetes.
- oli - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre, llorer, verds.
Preparació
- Fregir separadament les cebes amb pastanagues i carn.
- Doblegueu els ingredients en una cassola, afegiu-hi aigua, afegiu-hi les patates i feu-hi coure durant 10 minuts.
- En una paella amb mantega fregida de fideus a color crema, peó en calent, de temporada.
- Calenta sopa de pollastre amb fideus torrats de 2-3 minuts, servit amb verdures.
Sopa de pollastre amb tomàquets i patates
Un sabor agradable i un sabor extra es prepara amb sopa de pollastre amb fideus i tomàquets. Els tomàquets abans de tallar tallen una mica des de la part superior transversalment i alleujar la pell, baixant la fruita primer alternativament durant un minut en aigua bullint i després a l'aigua gelada. Vegetal fresc es pot reemplaçar amb conserves en el seu suc.
Ingredients:
- carn de pollastre - 0,5 kg;
- fideus - 0,5 gots;
- patates - 2-3 peces;
- aigua - 2 l;
- cebes, pastanagues, pebrots - 1 pc.
- tomàquets - 2 peces;
- oli - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre, llorer, verds.
Preparació
- Bullir fins a pollastre a punt.
- Afegiu les patates, cuini durant 10 minuts.
- Poseu passevorkovuyu en oli de ceba, pastanaga i pebrot, tomàquet i després de 5 minuts de fideus.
- Cuina la sopa de pollastre amb fideus, tomàquets i patates durant 2 minuts, feu temporada amb verdures, deixeu-los coure.
Sopa de fetge de pollastre amb patates
Saborós i ric serà la sopa de fetge de pollastre amb fideus i patates. Tots els components per a la calor es poden afegir frescos o fregir ambdós vegetals i un subproducte amb una petita quantitat de vegetal o mantega fins que s'afanyi. Les llesques hepàtiques abans d'això es preparen en farina.
Ingredients:
- fetge de pollastre - 400 g;
- fideus - 0,5 gots;
- patates - 3 peces;
- aigua - 2 l;
- cebes, pastanagues - 1 pc.
- oli - 2 cullerades. culleres;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- Herbes italianes - pessic;
- sal, pebre, llorer, verds.
Preparació
- En aigua bullint, posa les patates, cuini durant 10 minuts.
- El fetge es renta, es submergeix en farina i es fregui fins que s'afanyi en l'oli.
- Per separat, aboqui cebes i pastanagues.
- Afegiu el fetge i les verdures a la patata, la calenta, cuini durant 10 minuts
- Aboqui els fideus i, després de 2 minuts de cocció, apagueu el foc.
Sopa de pollastre amb fideus i verdures
Res no omple el cos amb energia i vitamines útils, com sopa de pollastre amb coliflor i fideus al sopar. No és superflu en la composició del menjar que hi haurà carbassó o albergínies, tiges o arrels d'api, altres vegetals que estiguin disponibles. Per a la nitidesa, podeu afegir una beina picada de petxines petites.
Ingredients:
- pollastre - 400 g;
- fideus - 2 cullerades. culleres;
- patates - 2 peces;
- carbassó i coliflor - 150 g;
- una tija d'api - 1-2 peces;
- aigua - 2 l;
- cebes, pastanagues, pebrots búlgars i calents - 1 pc .;
- oli - 2 cullerades. culleres;
- all - 1 dent;
- sal, pebre, llorer, verds.
Preparació
- Bullir fins a pollastre a punt.
- Posar les patates, i després de 5 minuts de coure i altres verdures, pre-fregir-les en una paella amb mantega.
- Condimentar els plats a gust, afegir all amb herbes i fideus.
- Després de 3 minuts, retireu la sopa de pollastre amb verdures , fideus i patates del plat.
Sopa de pollastre amb ou i fideus
Si a la sopa cuita amb fideus en el brou de pollastre per afegir a la fase final de preparació un ou de pollastre crus batut, el plat adquireix un sabor addicional i un valor nutritiu. La composició vegetal lacònica es pot corregir afegint pebre búlgar o altres vegetals per escollir.
Ingredients:
- carn de pollastre - 500 g;
- fideus - 0,5 gots;
- patates - 3 peces;
- aigua - 2 l;
- cebes, pastanagues - 1 pc.
- oli - 1 cullerada. cullera;
- ou - 1 peça;
- sal, pebre, llorer, verds.
Preparació
- Bullir en aigua fins que es cuini el pollastre.
- Posar les patates, cuinar durant 10 minuts.
- Afegiu un condiment de verdures, condiments.
- Aboqui un ou fi batre el ou batut, remeneu el contingut de la cassola amb una cullera, afegiu fideus, verdures, escalfeu el menjar durant 2 minuts.
Sopa de pollastre amb fideus en un multivari
Sopa de fideus preparada elementalment amb pollastre en multivari . Per obtenir una versió dietètica del plat, les verdures no són fregides, però immediatament s'omple de carn amb aigua, i es continua preparant el menjar en el mateix règim. Els verds es col·loquen immediatament en un recipient o després d'un senyal al bol, deixant el plat durant 10 minuts més en el "càlid".
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- fideus - 0,5 gots;
- patates - 3 peces;
- aigua - 2 l;
- cebes, pastanagues - 1 pc.
- oli - 2 cullerades. culleres;
- sal, espècies, llorer, verds.
Preparació
- En el recipient abocar l'oli, posar cebes, pastanagues i patates, fregir en "Forn" 15 minuts.
- Afegiu el pollastre, fregiu altres 10 minuts.
- Aboqui l'aigua, gireu el programa "Sopa" durant 40 minuts.
- 10 minuts abans del senyal, afegiu fideus.