La carn de pollastre és molt amable per a adults i nens. És com que cap altra carn combina lleugeresa i, alhora, sacietat. Preparar les costelles de pollastre no serà difícil, fins i tot per a un principiant. I no cal un munt de temps per a aquest plat. Us oferim diverses receptes de pollastre de filet de pollastre.
Com fregir les costelles de pollastre?
Ingredients:
- pits de pollastre - 600 g;
- ous - 2 peces;
- all - 3 graons;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal;
- sal i espècies.
Preparació
El pit de pollastre esbandida bé, es divideix en porcions i es treu amb un martell de cuina. Fregar els pits maltractats amb sal, espècies i all picat. Deixar les costelles durant mitja hora per remullar-se. Batre els ous, afegiu sal i espècies al gust. Precaliente el pou d'oli en una paella. Els pits es submergeixen un a un en un ou, després es roden la farina i s'envia a una paella. Fregir-se a cada costat fins que es serveixi una escorça cruixent a la taula.
Costelles de pollastre en pa ratllat
Ingredients:
- filet de pollastre - 600 g;
- ous - 2 peces;
- galetes - 100 g;
- oli vegetal - 200 ml;
- sal, pebre negre.
Preparació
Batre el filet de pollastre amb un martell de cuina, sal i pebre. Batre bé els ous i lleugerament la sal. Filet submergit en un ou i després enrotllat en pa ratllat. Fregir les costelles en una gran quantitat de mantega, com en el fregit, fins que estigui daurat.
Costelles de pollastre en pasta de formatge
Ingredients:
- filet de pollastre - 700 g;
- ous - 3 peces;
- formatge - 150 g;
- farina - 4 cullerades;
- suc de llimona;
- sal, pebre.
Preparació
Talla cada meitat del filet en parts. Una mica de pallissa. Tamisa els filets amb sal i pebre, després aboqui suc de llimona. Formeu la graella amb un ratllador fi i barrejar amb ous. Cada tros de filet de porc rodat en farina, ben submergit a la massa. Fregir amb oli vegetal fins que estigui completament preparat. Després de cuinar, poseu les costelles fregides amb una tovallola de paper. Això ajudarà a eliminar el greix restant i fer que el gust del filet sigui més tendre i lleuger.
Costelles de pits de pollastre
Les costelles dels pits de pollastre són ideals per a qualsevol taula de menjador. Només cal incloure la vostra imaginació i apareixerà un munt de noves receptes. I els principals recàrregues de recanvi o tapissos per a costelles es poden fabricar a partir de productes improvisats.
Ingredients:
- filet de pollastre -1 kg;
- tomàquets - 4 peces;
- formatge - 400 g;
- maionesa - 500 g;
- verds;
- sal i pebre.
Preparació
Esbandir els filets i tallar-los en les mateixes peces, a continuació, esborrar lleugerament. Tallar els tomàquets en galledes. Formeu la graella en un gran ratllador i afegiu-los als tomàquets. Barrejar amb maionesa i afegir els verds picats. Posar una mica d'oli a la paella i posar-hi els filets. Tapa amb sal i pebre. A continuació, col·loqueu la barreja picada de tomàquet i formatge. Aixequeu-lo bé a la paella i poseu-lo al forn durant 30 minuts a una temperatura de 170 graus. Tan aviat com el formatge comença a fer-se morir, retirar les costelles i servir a la taula.
Marinada dolça i amarga per a costelles de pollastre
Poques persones saben que en la preparació de costelles de pollastre, el secret principal és l'adob. La carn ben marinat serà sucosa i exhalarà un aroma apetitós. Es pot marinar carn simplement amb espècies, i es pot pensar en alguna cosa més refinat.
Ingredients:
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- salsa de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- mostassa - 2 cullerades. culleres;
- llimona - 1 peça;
- taronja - 1 peça;
- mel - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Esprémer el suc amb llimona i taronja. Afegiu maionesa, mostassa, quetxup i mel. Remoure bé fins que estigui suau. Doblegui les costelles en un bol amb una marina, acuradament recobrint-les per tots costats. Tapa la tassa amb una tapa i deixeu-la marinar a la nevera durant 2 hores. A través del temps assignat, podeu tallar, tallar i servir a la taula amb seguretat.