Kurik clàssic - receptes de pastís casolà deliciós i satisfactori

Kurik clàssic: una recepta, gràcies a la qual es pot cuinar un pastís rus natiu amb les seves pròpies mans. Un producte de múltiples capes, amb diversos farciments, és especialment popular avui dia i, malgrat la laboriositat, és molt demandat a la cuina domèstica. Fins i tot de manera simplificada, la cocció tradicional també és bona, i gaudeix del seu ric sabor i exuberant aparença.

Com cuinar un kurik?

Un paquet de kurikas es va servir durant les vacances i va simbolitzar el benestar i la prosperitat i, per tant, es va diferenciar en diversos components "rics". Tradicionalment, el kurik està fet amb creps, que comparteixen diversos tipus d'ompliment. A més de les pancakes i el farcit, la massa per a la base i la capa superior que tanca el pastís es barregen per separat.

1. Per al kurnik, qualsevol massa: llevat, pastes curts, crema kefir o agre és adequat.
2. El farciment per al kurik és divers i, a més de pollastre, mongetes de blat sarraí i ous, pot ser peix, carn, bolet.
3. Després d'haver preparat els components, podeu començar a muntar el pastís. Es col·loca la primera capa de massa, seguida d'una capa de pancakes. Van posar la primera capa del farcit. A continuació, les capes s'alternen.

Massa per a un kurik - una recepta clàssica

La recepta per a una olla de kurik us permet cuinar pastissos exuberants i ruddy. Tot i la gran varietat, la clásica massa de llevat es considera clàssica. No només dóna la suavitat i l'esplendor del producte, sinó que també serveix com a material excel·lent per a la creació d'ornaments tradicionals del kurik: plaits, fulles i figures rituals.

Ingredients:

• ou - 3 peces;
• oli - 150 g;
• llet - 70 ml;
• sucre - 80 g;
• llevat - 15 g;
• farina - 500 g.

Preparació

1. En la llet es dissol la llevat i el sucre.
2. Afegiu sal, ous i la meitat de la farina.
3. Revuelva, afegiu la mantega i la resta de la farina.
4. Remoure la massa durant 2 hores.

Kornik amb pollastre i patates - recepta

El kornik amb pollastre i patates és un lot que, amb l'addició d'ingredients disponibles, només es fa més deliciós i juicero. La condició principal de cuinar un pastís casolà és preparar ràpidament la massa i el farcit. Aquesta recepta es caracteritza per la rapidesa i senzillesa, ja que la massa barrejada amb kefir s'omple amb farcit cru.

Ingredients:

• farina - 750 g;
• kefir - 250 ml;
• margarina - 200 g;
• sosa - 5 g;
• patates - 3 peces;
• ceba - 2 peces;
• filet - 250 g.

Preparació

1. Barregeu la margarina amb refresc, iogurt i farina. Genolls.
2. Ceba, papes i filets picats.
3. Dividiu la massa en dues peces.
4. Dissenya el farciment, formula el pastís.
5. Un kurik clàssic és una recepta que assumeix la cocció a 200 graus i 45 minuts.

Kurnik amb pollastre i bolets - una recepta clàssica

Kurnik amb pollastre i bolets - una de les opcions clàssiques, que requereixen una preparació gradual. Algunes accions es poden realitzar amb antelació: coure tortitas o preparar un farcit. Posteriorment, només pasta la llevat i reculli el pastís. Tot i la llarga preparació, el kurik es cou durant mitja hora.

Ingredients:

• mongetes - 400 g;
• ceba - 2 peces;
• filet - 550 g;
• ou - 2 peces;
• llet - 500 ml;
• farina - 600 g;
• oli - 80 g;
• llevat - 25 g;
• sucre - 20 g.

Preparació

1. Per a les panqueques, bata l'ou amb 250 ml de llet i 100 g de farina.
2. Bolets, cebes i filets.
3. En 250 ml de llet, diluïu el llevat i el sucre.
4. Afegiu l'ou, la farina i la mantega. Genolls.
5. Rodar la massa en dues capes.
6. Un farcit de farciment i creps.
7. El segon és cobrir el pastís.
8. Cuinar amb pollastre i bolets durant 30 minuts a 200 graus.

Cornisa amb arròs i pollastre

Kurik clàssic: una recepta universal i, a més de gust agradable, té diversos avantatges. La combinació perfecta de cereals i pollastre fa que el plat sigui nutritiu, nutritiu i saludable. A diferència de les anteriors receptes intensives en mà, el kurik es cuina simple i ràpidament, i es converteix no només en una decoració festiva, sinó també en una decoració diària de la taula.

Ingredients:

• farina - 540 g;
• crema agra - 200 g;
• oli - 180 g;
• ou - 6 peces;
• filets - 280 g;
• arròs - 160 g.

Preparació

1. Filet, 4 ous i bullet d'arròs.
2. Pastar la massa a partir d'un parell d'ous, farina, crema agra i mantega.
3. Posar-lo a les costures.
4. Comenceu i formeu el pastís.
5. Kurnik amb arròs cuita al forn a 200 graus i 40 minuts.

Cream de panqueques

Curri clàssic amb creps - recepta simple, pastís sucós i suau. La peculiaritat del plat és que les panqueques es reorganitzen amb farciment de pollastre i bolets , i es saben amb formatge. Pancake kurnik al forn al forn només 15 minuts. Per accelerar el temps de cocció, podeu coure tortes per endavant. Amb aquest plat, menys problemes, i el sabor és més suau i més prim.

Ingredients:

• pancakes - 15 unitats;
• filets - 650 g;
• mongetes - 450 g;
• crema - 150 ml;
• formatge - 200 g.

Preparació

1. Filet de pollastre fregit.
2. Els bolets s'abandonen amb crema.
3. Col·loqueu les panqueques en forma, espolvoreu-les amb un ompliment i formatge.
4. Kurnik de pancakes amb pollastre i bolets al forn durant 15 minuts a 180 graus.

Kornik amb col - recepta

Kornik amb col i pollastre: una recepta senzilla que atraurà les mestresses de casa especialment ocupades. La botiga de pastisseria li estalviarà de la barreja laboriosa, i la cocció d'ompliment de pollastre i col es trigarà en 20 minuts. Tot el que es necessita: col·loqueu les capes d'ompliment preparat a la massa enrotllable, lubricant-se cadascun amb maionesa.

Ingredients:

• pasta de full - 550 g;
• filet - 350 g;
• maionesa - 120 g;
• col - 250 g.

Preparació

1. Cuini els filets.
2. Introduïu la col.
3. Rodar la massa, preparar el farcit.
4. Lubriqueu-vos amb la maionesa.
5. Tapa amb la segona capa i coure durant 25 minuts a 180 graus.

Kurnik al multivari

Un kurik clàssic, una recepta sobre base de llevat, és particularment suau, suau i ventilat. La preparació en el multivarquet permetrà mantenir qualitats similars, garantint una cocció uniforme. La peculiaritat de la recepta en salsa de llet: abocant-los capes, podeu donar-li al pastís un sabor extraordinari, suculència i tendresa especial.

Ingredients:

• farina - 780 g;
• maionesa - 150 g;
• llevat - 25 g;
• aigua 375 ml;
• sucre - 30 g;
• blat sarraí bullit - 120 g;
• filet - 180 g;
• bolets - 200 g;
• llet - 200 ml.

Preparació

1. La llevat es dilueix a l'aigua, afegiu sucre, 740 g de farina i maionesa. Genolls.
2. Filets i bolets fregits.
3. Per a la salsa, doneu llet i 40 g de farina.
4. Col·loqueu les capes a la massa, escalfeu cada salsa.
5. Tapa amb la massa restant.
6. El kurik clàssic es prepara a "Baking" durant 50 minuts.