La salsa és tan bona que es pot servir gairebé qualsevol guarnició amb ella i serà deliciosa. Com cuinar una salsa d'un pit de pollastre, us ho explicarem ara.
Pits de pollastre amb bolets
Ingredients:
- porro - 100 g;
- carn de peix de pollastre - 450 g;
- champignons-115 g;
- llet - 100 ml;
- formatge dur - 80 g;
- crema agra - 45 g;
- crema de 20% de contingut de greix - 90 ml;
- sal;
- daus d'all - 2 unitats;
- pebre;
- oli vegetal refinat - 30 ml.
Preparació
El pit de pollastre rentat s'asseca primer, i després es trosseja. Es posa l'all picat i es fregeixen els minuts 3 en una paella escalfada. Afegiu els porros tallats i barrejats. Ara estendre els bolets picats, pebre, sal, remenar i fregir durant uns 10 minuts. El formatge dur es deixa passar per un ratllador fi. Combinem crema agra amb crema i formatge. La massa espessora resultant es dissemina a la carn, abocem a llet, sal, pebre. Reduim la calor i guisem la col amb pit de pollastre amb bolets i nata durant altres 7 minuts.
Pits de pollastre amb pasta de tomàquet
Ingredients:
- ceba - 70 g;
- pit de pollastre - 395 g;
- pasta de tomàquet - 180 g;
- oli vegetal - 30 ml;
- condiment de pollastre - 5 g;
- sal;
- pebre
Preparació
Molleu la ceba. Peu de pollastre tallat en tires. A la paella, escalfeu l'oli, envieu-li la ceba i deixeu-la engreixar fins a la foscor lleugera. Afegim carn de pollastre, afegiu sal, espolvorear amb espècies i fregir-la fins a la meitat. Després d'això, poseu la pasta de tomàquet, aboqui una mica d'aigua i barregeu-la amb molta cura. Guisat fins que estigui cuinat durant mitja hora.
Recepta per a la salsa de pit de pollastre amb crema agra
Ingredients:
- pit de pollastre - 390 g;
- all - 5 denticles;
- pastanagues - 145 g;
- oli vegetal refinat - 45 ml;
- ceba - 130 g;
- sal;
- pebre;
- full de llorer: 1 pc.
- crema agra 20% de contingut de greix - 120 g;
- aigua 95 ml;
- farina - 15 g;
- pasta de tomàquet - 15 g.
Preparació
El pit de pollastre ben rentat i tallat a rodanxes, sal, pebre i afegiu all picat. Donem a la carn un promarinovatsya minuts 40. Les cebes triturades i les pastanagues deixen anar amb oli vegetal. Després de 7 minuts, afegiu la carn de pollastre escabetx i fregui la seva rudeza lleugera. Per a la salsa combinem pasta de tomàquet amb crema agra i farina. A la massa rebuda, aboquem aigua bullint en una proporció 1: 1. La salsa s'aboca lentament en pollastre. Tom vaig a abocar un pit de pollastre amb crema agra durant uns 15 minuts.