És amb sopes de verdures-purés que els metges dels nens recomanen començar l'alimentació d'un nen a partir de 6 mesos. Cal introduir vegetals a poc a poc, una espècie en pocs dies. Vegem algunes receptes simples per elaborar sopes lleugeres per a nens.
Puré de sopa de verdures per a nadons
Ingredients:
- aigua - 200 ml;
- pastanagues - 0,5 unitats;
- patates - 1 pc;
- bombeta - 0,5 pcs.
Preparació
Les verdures es renten, es netegen, es trituren i es posen en un vapor o una petita casset esmaltada. A continuació, aboqui aigua bullida i cuini fins que estigui completament preparada sota la tapa. A continuació, els vegetals s'eliminen suaument, es netegen amb una liquadora i es dilueixen amb brou de verdures . Després d'això, es torna a coure la sopa preparada, afegint a voluntat un oli cremós o d'oliva.
Sopa vegetal per a nens amb peix
Ingredients:
- patates - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- coliflor - 50 g;
- col bròquil - 50 g;
- Filet de lluç - 40 g.
Preparació
En aigua bullint, es llencen filets de peix i es couen uns 20 minuts amb la tapa tancada. I aquesta vegada, mentre estem netejant les verdures, es renten i es tiren en petits cubs. Després del temps requerit, ens endinsem en una cassola i deixem bullir uns altres 20 minuts, remenant de tant en tant. Barrejar la sopa preparada amb una liquadora i abocar-la en un plat.
Sopa vegetal per a nens
Ingredients:
- pastanagues - 3 peces;
- carbassó - 1 peça;
- coliflor - 200 g;
- pèsols verds congelats - 0,5 articles;
- aigua;
- Arròs bullit - 0,5;
- espècies.
Preparació
En una cassola, aboqui aigua bullida filtrada, posa a foc mitjà i escalfeu a foc lent. Aquesta vegada preparem verdures per ara: pelamem les patates, les tallem en petites galledes i les llençam a l'aigua bullint. Les pastanagues netes, tallades en rodanxes petites o tres en un ratllador. També el tirem en una cassola, tapeu-la amb una tapa i cuini durant 5 minuts.
A continuació, dividim la coliflor en petites inflorescències. El carbassó es pelada i es trosseja en cubs. A continuació, col·loqueu les verdures cuites a la paella, afegiu els pèsols verds, sal una mica i barregeu-los. Una vegada més, tanqueu la cassola amb una tapa, cuineu uns altres 10 minuts a foc mitjà i, a continuació, tregui-les bé amb una liquadora i aboqui la sopa al brou de verdures a sobre dels plats per a nens.