Esteu avorrit amb les postres habituals, pastissos, pastissos i l'ànima que requereix alguna cosa sorprenent i màgic? Preparar les pomes al caramel a casa segons les nostres receptes, i experimentaràs una sensació de gust completament nova a partir de provar aquesta magnífica invenció culinària. Mínim de costos i temps dedicat, i el resultat és senzillament sorprenent.
Com fer una poma al caramel en un pal a casa: una recepta?
Ingredients:
- pomes - 7 peces;
- aigua 40 ml;
- sucre granulat - 210 g;
- galetes de galetes amb galetes - 7 unitats;
- fruits secs - 50 g;
- pols decoratiu de colors per a la cocció - 50 g;
- xocolata - 50 g.
Preparació
La meva poma, retireu les tiges i deixeu-la caure durant un minut en aigua bullint. A continuació, extreurem els fruits, deixeu-los refredar per complet i enganxar-los a llargues varetes de fusta.
Ara preparem la decoració de postres. Tritureu galetes, fruits secs i xocolata a la brasa alternativament i definir-les en diferents plats. Un altre en el mateix recipient abocem una pols decorativa de colors per a la cocció.
Per a la preparació del caramel en una paella o estofat petits amb un fons gruixut, aboqui sucre, escalfeu-lo i aboqui-lo a l'aigua. Remement constantment, mantenim la massa dolça fins que es dissolgui completament, cuini una mica fins que el contingut dels plats es converteixi en color caramel i s'elimini del foc.
Ara, les pomes preparades, sostenint el pincho, es submergeixen en massa de caramel i es giren per cobrir completament la fruita. A continuació, farem servir les pomes en la decoració preparada. Una fruita es submergeix en xips de xocolata, la segona en galetes triturades, la tercera en fruits secs i així successivament. Podeu fer una barreja de diversos ingredients de farina i també tapar-los amb una poma. Determineu les postres en un plat pla i col·loqueu-lo a la nevera per solidificar completament el caramel.
Pomes fregides amb lobuletes en caramel - recepta
Ingredients:
- pomes Antonovskie - 450 g;
- midó - 150 g;
- sucre marró - 210 g;
- oli d'oliva - 50 ml;
- oli refinat vegetal;
- llavors de sèsam;
- aigua.
Preparació
Les meves pomes, netegeu-les seques, neteges i tallades a rodanxes. Es dilueix el midó amb una petita quantitat d'aigua per obtenir una consistència de la massa, com la crema agra. Poseu les rodanxes de poma primer en el midó i, a continuació, fregui-les i poseu-les en una paella escalfada en una paella, que gairebé cobreix-les per complet. Treure les rodanxes ruddy al plat i procedir a preparar el caramel. Abocar l'oli d'oliva a la paella i escalfar-lo. A continuació, aboqui el sucre morat i, remenant contínuament, deixeu-ho dissolent i es converteixi en caramel. Poseu immediatament la massa de caramel acabada, cuiteu les pomes anteriors, revuelva-les suaument i pritrushivaem sèsam.