Remolatxa al jardí d'infants

La remolatxa és un vegetal molt útil a la taula. Es conserven bé les vitamines A, B i C, àcid fòlic. La remolatxa és rica en cel·lulosa i diversos oligoelements (ferro, magnesi, fòsfor), i, a més, afecta favorablement el treball de l'intestí i la circulació de sang al cos. Tot això fa que sigui insubstituïble en la dieta dels nens. Presentar aquesta verdura com a alimentació complementària no pot ser anterior a 8-10 mesos. No oblideu que la remolatxa és una meravellosa font d'energia a causa del contingut significatiu dels carbohidrats, que són tan necessaris per al cos en creixement del nen.

Cadascun de nosaltres té els seus propis records de la infància. Alguien recorda, mentre anava al poble a la seva estimada àvia, algú encara està encantat amb el viatge amb la seva mare i pare al zoològic, i algú té un sabor del plat favorit de la guarderia. Per a alguns nens, era una deliciosa cassola de cua, a qui li agradava molt l'omelet de vapor, i ara hi ha gent que s'estira el cervell: com cuinar una rostida deliciosa com es cuinava a la infància?

La recepta de la remolatxa a la guarderia

Per cuinar la remolatxa, haureu de tenir aquests productes:

Preparació.

Les remolatxes s'han de rentar i bullir en grans quantitats d'aigua fins que estiguin cuites. A continuació, refredar, pelar i tallar en tires. Esborrar les verdures. Patates tallades en trossos petits, pastanagues - palla, ceba - mitges anelles.

Afegiu cebes i pastanagues, afegint brou i mantega. En un caldo d'ebullició o aigua, posem patates, enciam de pastanagues i ceba i cuinem durant deu minuts. Afegiu la remolatxa, i cinc minuts abans que la sal estigui preparada. Al final de la cocció, afegiu la crema agra i bull la sopa. A la remolatxa acabada per a nens afegiu verdures picades d'anet i julivert.

Tingueu una bona apetència per a vosaltres i els vostres fills!