Els pediatres creuen que les verdures són un component important de l'alimentació saludable dels nens. Especialment útil per a bebès per a la motilitat intestinal normal i la coliflor del tracte digestiu. El seu valor s'explica pel contingut equilibrat d'aminoàcids, proteïnes, sals minerals, carbohidrats i vitamines. Preparar plats de coliflor per a un nen no és difícil. Vegem algunes receptes senzilles amb tu.
Coliflor per a nens fins a 1 any
Ingredients:
- coliflor - 500 g;
- aigua.
Preparació
Primer triem una forquilla fresca de col sense enfosquir i dents. A continuació, renteu la verdura amb aigua corrent i netegeu-la amb una tovallola. A continuació, agafeu una olla petita, aboqui aigua bullida i bulleu-la a la inflorescència sense afegir la sal durant 5 minuts. Després d'això, retireu suaument la col i tritureu-la amb una liquadora o una bifurcació amb puré de patates, deixant anar i diluint la massa amb una decocció. Aquest puré de verdures dietètiques es pot alimentar als nens petits a partir de 4 mesos, començant a donar mitja culleradeta i portant una porció d'aliments complementaris durant un mes a 50 g.
La recepta per cuinar la coliflor per als nens després d'un any
Ingredients:
- coliflor - 1 forquilla;
- sal a gust;
- aigua;
- panses - un grapat;
- rusks aixafats 2 cullerades. culleres;
- crema agra a gust.
Preparació
Ara digueu com preparar una coliflor per a un nen. Per preparar aquesta variant d'un plat vegetal, dividim la coliflor en inflorescències, omplim-la d'aigua, tirar una mica de sal i bullir durant 5 minuts. Després el tirem a un colador, ho sec i el posem sobre una safata de cocció. Ompliu les inflorescències a gust amb crema agra, espolseu-ho amb pa ratllat picat i coure al forn a una temperatura de 200 graus fins que es formi una escorça lleugera a 30 minuts. El plat preparat està decorat amb panses prèviament mullat en aigua tèbia.