La sopa dolça elaborada amb fesols és un plat original i molt saborós, que es pot servir fins i tot com a postres. Vegem com cuinar-la i sorprendre als convidats amb una delicat menjar inusual.
Sopa dolça de mung bean
Ingredients:
- aigua bullida - 6 articles;
- fesols mung - 0,5 articles;
- sucre - 5 cullerades. culleres.
Preparació
Ara digueu com preparar una sopa dolça de fesols. Per tant, prenem primer els fesols, laveu-los, poseu-los en una cassola i aboqui-ho durant 4 hores amb aigua. Després d'això, poseu-les a l'estufa, aboqueu el sucre al gust i gaudiu d'un foc feble durant 1 hora. A continuació, retireu suaument la cassola, refrigui i refregui a la nevera. A continuació, barrejar bé el plat preparat i abocar-lo a les planxes.
Sopa cubana amb mongetes negres
Els fesols amb motes negres tenen un efecte tèrmic al cos i milloren l'energia renal. En aquesta recepta tradicional cubana, el sabor terroso de les mongetes es complementa magníficament amb foc de gingebre i dolçor de patata.
Ingredients:
- faves de terra seca negra - 250 g;
- aigua - 1 l;
- patates dolces - 1 peça;
- fulla de llorer - 7 unitats;
- arrel fresca de gingebre - 7 cullerades. culleres;
- margarina o mantega - 25 g;
- espècies;
- iogurt - al gust;
- Formatge fresc francès - per a la decoració.
Preparació
Els fongs secs es remullen durant diverses hores en aigua bullida i calenta. A continuació, fusionar-la i canviar els fesols a una cassola d'aigua neta. Afegiu les patates pelades, tallades en cubs petits, tirar fulles de llorer i aixafades a l'amarratge
Després d'això, deixa que la sopa estigui una mica fresca i fresca. A continuació, el fem en un processador d'aliments o es barregen amb una batidora d'immersió fins que la barreja es torni homogènia. Podeu deixar un parell de faves senceres, després afegir-les al puré de sopa dolça per decorar el plat. Ara tornem a vessar la sopa en una cassola, posem una tros de crema de mantega o de margarina.
Condimentar el plat a gust amb sal i amb altres espècies, bullir durant 10 minuts i posar-lo immediatament sobre la taula, afegint a cada plat el formatge fresc francès i el iogurt. I que el nostre plat es va fer més nutritiu i nutritiu, ho servim juntament amb l'arròs bullit cru, barrejat amb sopa. Decorem la sopa amb paquet de julivert i tires de patates bullides.