Com cuinar un charlotte amb pomes?

Un charlotte amb pomes perfumades és un pastís que es convertirà en un dels favorits per a una hostessa hospitalària. Després de tot, els convidats, com sempre vénen de sobte i com ho tindria sort, en aquest moment no hi ha res per al te. És en aquest cas que la delicadesa es converteix en un "vareta", perquè és fàcil fer aquesta cocció, però té un sabor meravellós. Us oferim un parell de les millors receptes de charlottes amb pomes, on us explicarem com cuinar-la correctament i deliciosament.

Com coure un charlotte esplèndid amb pomes al forn?

Ingredients:

• pomes (verd) - 800 g;
• sucre granulat - 2/3 articles;
• farina de blat - 1 ítem;
• ous de pollastre (grans) - 3 peces;
• suc de llimona - 1 cullerada;
• bicarbonat de sodi - 0,5 tsp;
• canyella - 2/3 culleradetes.

Preparació

Tallem la pela de les pomes, tallem acuradament els cotiledones i els tallem en grans galledes.

Els ous de pollastre es divideixen en bols en rovells i esquirols. Allí, on les rovells aboquen la quantitat adequada de sucre granulat i usant un mesclador, peguem-ho tot fins que es dissolen els cristalls. Ara, les proteïnes es porten a augmentar en volum i una espuma gruixuda. En el bol amb les gemmes, injectem bicarbonat de sodi, que es suprimeix amb suc de llimona. A continuació, escrimem la farina de blat i afegim canyella mòlta. Cullera tot fins a la desaparició de grumolls de farina. Ara posa les esquirols aquí i des de baix cap amunt, es connecta molt bé amb la prova. La forma preparada per coure el pastís està coberta de pergamí i es mouen les pomes, de manera que hi ha una mica més de la meitat. Cobreixi'ls amb la nostra magnífica prova i posi tota la bellesa al centre del forn, ja escalfat a 180 graus.

En només mitja hora podeu gaudir del sabor delicat i fragant d'aquest pastís.

Com cuinar un deliciós charlotte amb pomes al kefir?

Ingredients:

• kefir gras - 1 element;
• sucre fi - 1 ítem;
• farina (el grau més alt) - 1.5 st .;
• pols per a forn - 1,5 culleradeta.
• ous de pollastre (gran) - 2 peces;
• pomes (àcid) - 2-3 unitats;
• Vanillina - 1 paquet.

Preparació

Preparem pomes (àcides): netegem i tallem amb un cub gran.

Separar els ous de la closca i barrejar-los amb una forquilla. A continuació, escampeu sucre fi i fregueu-lo amb una cullera ell amb els ous. Abofetem amb un bon greix kefir, amb el qual el pastís adquireix un sabor lletós i, barrejant de nou, ho posem tot junts. Aquí vam vessar la vainilla i hem triturat la farina juntament amb la pols de coure. Pastem la massa amb una cullera fins que no hi hagi bultos. A la massa preparada per a charlotte, es mostren les pomes preparades prèviament i, barrejant-les, fem que tot es posi en forma greix. Torneu a coure en un forn calent a 185 graus 25, un màxim de 30 minuts.

Ara que ja sabeu cuinar un delicat charlotte amb pomes perfumades, sempre estaràs a punt per a una visita inesperada dels convidats.