Pastís amb llavors de rosella a partir de massa de llevat

S'obté pastisseria excel·lent a partir de massa de llevat. En aquest article, estàs esperant receptes per pastar amb llavors de rosella a partir de massa de llevat.

Pastís amb llavors de rosella - recepta

Ingredients:

Preparació

Per fer que la massa de llevat sigui adequada, tots els productes utilitzats han de ser càlids. Barregeu la farina premsada amb llevat sec i barregeu bé. Rompem els ous ordenadament, per separar les proteïnes i les gemmes. Les gemmes es freguen perfectament amb sucre, aboqui la mantega fosa, posi sal, aboqui la llet i barregeu bé. En la farina, abocar la barreja de llet resultant i pastar una massa suau i elàstica. Cobrim la tassa amb la prova amb una tovallola i la deixem. Una hora i mitja després la pastem i la farem servir durant una altra mitja hora.

Per omplir la rosella, aboqui els mànecs i els whips i barregeu bé. La massa es divideix en 3 parts. El folre es folrada amb paper de forn. Roda una part, posem la meitat superior del farcit. Des del lloc anterior, la segona part enrotllada, posem la resta de l'embotit a la part superior i tapem amb la massa restant. Fixeu amb precisió les vores de les costures. I ara li donem la forma desitjada al pastís. Per exemple, des del centre fins a les vores fem 12 malles tallades, deixant la meitat del conjunt. Tallar les peces tallades 2 vegades al voltant de l'eix i fixar les vores junts. Lubriqueu la part superior del pastís amb ou batut i deixeu-ho durant 25 minuts. Pastís de llevat amb llavors de rosella durant mitja hora. Pastís preparat bé priterzhivaem sucre en pols i refredar-lo.

Pastís de farciment amb llavors de rosella

Ingredients:

Per a la prova:

Per al farcit:

Preparació

Comencem amb la preparació de pasta de llevat per pastís de rosella. La farina prèvia tamizada es combina amb llevat sec. Combinem kefir calent amb sucre, formatge cottage, ous i sal. Aboqui la barreja de líquid a la farina i barreja bé. Afegir l'oli vegetal refinat i pastar la massa. Ho cobrem i deixem reposar durant aproximadament 1 hora. Ho enganyem, deixem-ho reposar durant una altra mitja hora i es divideix en 4 parts. A partir d'un d'ells, desplegem el cercle en la mida del motlle, el lubricem amb oli, espolvorem 25 g de llavors de sucre i rosella. A la part superior, posar la segona ronda de la massa i aplicar el farcit. Ho fem fins que esgotin tots els ingredients. Les vores estan ben enrotllades i tallades en 8 parts iguals. Ara vam tallar cadascun d'ells per la meitat. Ara agafa 2 peces adjacents i gira'ls, apartant-vos l'un de l'altre. Fem el mateix amb totes les peces i fixem les seves vores. Cuinem un pastís per uns 25 minuts. Teniu un bon te!