Kurobe: recepta de galetes orientals, que es cou per addició d'espècies: vainilla, canyella, cardamom, clau d'olor o safrà. La delicada sensació de boca de boca és un acompanyament ideal per a una tassa de te o cafè i quan el tast provoca les emocions més positives.
Com es cuina una galeta de galetes?
Les galetes es preparen fondejant percions d'una massa suau amb un sac culinari sobre un pergamí envasat en una safata de cocció. Al centre de cada bitllet afegiu una mica de confit o embús.
- Els components de la temperatura ambient s'utilitzen per a l'acompliment de qualsevol recepta.
- Farina abans d'afegir a la massa tamisar i injectar en porcions petites, amuntegant-se cada vegada, per no formar grumolls.
- La forma dels productes no importa en principi: la galeta es pot decorar en forma de flor, fulla, arrissat, només una bola o un pastís pla.
Quin tipus de massa és la curab?
La massa per a la curab s'utilitza únicament en sorra, resultant en una estructura de productes friable. Per fer-ho necessitaràs mantega o margarina. En el procés d'amasado, la base es condimenta amb l'addició de vainilla, espècies al gust. A continuació es presenta una recepta autèntica per a la prova clàssica .
Ingredients:
- farina - 180-200 g;
- oli - 100 g;
- sucre en pols - 4 cullerades. culleres;
- proteïnes - 2 peces;
- Vainilla - a gust.
Preparació
- L'oli es barreja amb la pols i es trosseja fins que es blava.
- Afegiu la vainilla, una per una, bata cada vegada.
- A poc a poc afegiu la farina i remeneu fins que s'obtingui una massa suau i suau, que es dipositarà fàcilment amb una bossa de confiteria.
Baku kurabe segons GOST - recepta
El curabie, la famosa recepta segons GOST que es presentarà més endavant, s'obté segons el gust de la manera que moltes persones van recordar des de l'època soviètica. El gust suau i fred dels productes de fusió a la boca no deixarà a ningú indiferent i qualsevol hostessa vol repetir el rendiment de la tecnologia disponible més d'una vegada.
Ingredients:
- farina - 160 g;
- oli - 100 g;
- sucre en pols - 40 g;
- proteïna - 1 unitat;
- sucre de vainilla - 10 g;
- melmelada o melmelada - 2 cullerades. culleres;
- midó - 0,5 tsp.
Preparació
- Esbandida l'oli amb pols.
- Afegiu proteïna, sucre de vainilla i torneu a batre.
- Aboqui la farina, amasar.
- Transfereix la massa en una bossa de confiteria, poseu-la al pergamí de la galleta.
- Al centre, feu ranures, que posem un poc de melmelada, barrejada amb midó.
- La fleca de Baku es cou durant uns 15 minuts a 200 graus.
Galetes de galetes amb mantega casolana a la margarina - recepta
El gatet de la margarina, la recepta de la qual es presenta de la manera següent, és el mateix que la mantequilla i el sorrenc. Depenent de la qualitat de les matèries primeres, és possible que necessiteu una mica menys de farina o més. La textura de la massa ha de ser tal que és convenient esprémer de la bossa de pastisseria.
Ingredients:
- farina - 500-550 g;
- margarina - 350 g;
- sucre en pols - 150 g;
- proteïna - 1 unitat;
- vainilla - 2 pessic;
- melmelada - 3 cullerades. culleres;
- midó - 1 culleradeta.
Preparació
- La margarina es fon a una textura exuberant.
- Afegiu proteïna, vainilla, bata la massa.
- Les porcions s'aboca a la farina, barrejades fins a la distribució uniforme de la massa.
- Col·loqueu la massa de massa sobre el pergamí.
- Suplementar la peça amb melmelada, barrejada amb midó o melmelada.
- Cuini el pollastre sobre margarina durant 15 minuts a 200 graus.
Pollastre tàtar - recepta
Preparar galetes de galetes a casa pot ser i sense una bossa de cuina. La recepta tàtara de les delícies consisteix a obtenir una massa més gruixuda, que inicialment es refreda, i després es desenrotlla sense tallar i es talla en porcions. Els productes es rossolen amb pols després de la cocció o sucre abans del tractament tèrmic.
Ingredients:
- farina - 500-550 g;
- mantega - 200 g;
- sucre en pols - 160 g;
- rovell - 1 peça;
- vainilla - 2 pessic;
- pols per aspersió.
Preparació
- Esbandida l'oli suau amb pols.
- Afegiu la rovell, la vainillina, la farina i pasteu la massa suau.
- Col·loqueu el bombeig a la nevera durant una hora, després escórrer-lo, tallar-lo en rombes, rectangles o quadrats, passar a pergamí i coure durant 15 minuts a 200 graus.
- Galetes acabades polides amb sucre en pols.
Pollastre grec: recepta
Les galetes són una recepta que té moltes variacions. Així, en l'actuació grega, la delicadesa es caracteritza per un sabor nutrició, aconseguit en l'original afegint ametlles. Si ho desitgeu, podeu utilitzar altres fruits secs disponibles. Una altra característica de la dolçor és el sucre de la pols sobre el xarop.
Ingredients:
- farina - 350 g;
- mantega - 200 g;
- canya de sucre - 180 g;
- rovell - 1 peça;
- conyac - 1 cullerada. cullera;
- ametlles - 50 g;
- pols per assecar - 0,5 culleradetes;
- tintura taronja i sucre en pols.
Preparació
- Separa el sucre en un molinet de cafè a pols.
- L'oli es frega amb pols, s'afegeix el rovell, s'afecta.
- Aboqui el conyac, barreja pols per coure, ametlles picades i farina.
- A partir de les boles de roll de massa o de les figures tallades i posades en pergamí.
- Cocció els productes durant 20 minuts a 185 graus.
- Pollastre refredat en grec asperjat amb tintura, submergit en pols de sucre.
Turkish kurabje - recepta
El tractbe turc preparat a casa es sorprendrà amb l'originalitat del rendiment i les seves enormes característiques aromàtiques. Després de coure les galetes en aquest cas, es tanquen per parelles, amb un embús. L' esmalt de xocolata donarà un encant especial a la delicadesa, que, si es desitja, es complementa amb fruits secs picats.
Ingredients:
- farina i midó - 1 got;
- mantega - 100 g;
- sucre en pols - 100 g;
- ou - 1 peça;
- vainilla - 2 pessic;
- melmelada - 50 g;
- xocolata - 80 g.
Preparació
- La mantega es nata amb pols.
- Afegiu l'ou, la vainilla, bata una altra vegada.
- Agregueu la farina i el midó, col·loqueu la llet al fred durant una hora.
- Retirar les porcions de la massa, bolcar-les de boles, donar-les una forma ovalada, prémer-les a la lleugera i estrènyer-les amb una forquilla.
- Cuini els bitlles durant 10-15 minuts a 180 graus.
- Les meitats refredades es tanquen per parelles, fetes amb melmelades.
- Dip les galetes d'un costat a la xocolata fos, deixeu-ho congelar.
Pollastre de xocolata
Kurobe: una recepta que es pot realitzar amb l'addició de cacau en pols, que resulta en un sabor de xocolata de les postres preferides. Després de la preparació i després de refredar els productes, es poden espolvorear amb sucre en pols, decorat amb xocolata fos i espolvoreado amb nous picats o xips de coco.
Ingredients:
- farina - 3 tasses;
- crema i oli vegetal - 125 g;
- sucre en pols - 100 g;
- ou - 1 peça;
- vainilla - 2 pessic;
- cacau - 3 cullerades. culleres;
- pols per a forn - 20 g.
Preparació
- Barregeu la mantega tou amb vainilla i oli vegetals, pentinat.
- Afegiu el cacau, la farina i la pols per a la cocció, ameu-la acuradament a la màxima uniformitat i plasticitat de la massa.
- Forma els productes de la forma desitjada, estesa sobre el pergamí.
- Cuinar les delicioses galetes de galetes durant 10 minuts a 200 graus.
Galetes de dues galetes
El curador, la recepta que es presentarà a continuació, resulta inusualment espectacular en aspecte i adquireix un agradable sabor de xocolata. En aquest cas, en una mitja part de la massa, s'afegeix el cacau en pols, que opcionalment es pot reemplaçar per un agent colorant alimentari, mentre que afegeix un sabor o una espècie al sabor.
Ingredients:
- farina - 3 tasses;
- mantega - 250 g;
- oli vegetal - 60 ml;
- sucre en pols - 5 cullerades. culleres;
- Vanillina - al gust;
- cacau - 3 cullerades. culleres.
Preparació
- Esbandida l'oli amb pols.
- Afegiu oli vegetal, vainillina i farina, pasteu la massa.
- Agafeu la meitat de la massa, barregeu-lo amb cacau.
- Decoració de productes, uneix dues boles de diferents colors, una mica amasades amb les mans, donen la forma desitjada.
- Torneu pastís de galetes durant 15 minuts a 170 graus.
Quaresma - prescripció
El tabaquisme, la recepta delgada que no conté ous o mantega, resulta ser molt digne de gust, guanyant sabor i sabor a causa d'additius: pell de taronja, canyella, vainillina o altres, escollits segons preferència. La massa s'ha de treure de les mans, però romandre suau. A partir d'això formen pastissos plans simples o patrons tallats.
Ingredients:
- farina - 200 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sucre marró - 5 cullerades. culleres;
- vinagre de poma - 2 cullerades. culleres;
- pela de taronja, vainilla o canyella - al gust;
- refresc - 0,5 culleradetes.
Preparació
- Barrejar el vinagre amb sucre, aroma i refresc.
- Abocar-lo amb oli, abocar-ho amb farina, fer una pasta.
- Les palanquillas estan fetes de massa, estan distribuïdes en pergamí.
- Enfonsar magre durant 15 minuts a 200 graus.