Les galetes casolanes són estimades per gairebé tothom, però de vegades hi ha problemes per trobar una manera d'elaborar aquesta postres. Vam recollir algunes receptes de galetes simples sobre kefir, provant que ja no tindreu problemes amb la tria.
Galetes casolanes sobre iogurt
Ingredients:
- kefir - 200 ml;
- sucre - 100 g;
- farina - 300-400 g;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- Soda - 1 culleradeta.
Preparació
Per elaborar galetes delicioses sobre kefir, barregeu-lo amb sucre i mantingueu-lo batut fins que es dissolgui. A continuació, afegiu l'oli vegetal, el refresc, que s'extingeix amb vinagre i torni a barrejar-ho tot a fons. A poc a poc abocar la farina i barrejar la massa, primer amb una cullera, i després amb les mans. Com a resultat, no s'ha d'enquadrar amb ells.
Tapa la massa amb una bossa de celofan i refrigereu durant 10-15 minuts. Després d'això, retireu la massa, col·loqueu-la en una capa de 0,5 cm de gruix i talleu les galetes amb motlles. Col·loqueu les palanques en una tassa de forn aspergida amb farina, espolvoreu-les amb sucre i coure a 200 graus durant 15 minuts.
Galetes ràpides amb iogurt
Aquesta recepta de galetes casolanes a kefir us permetrà cuinar la pasta ràpidament i amb un mínim esforç.
Ingredients:
- farina - 500 g;
- kefir - 2 articles;
- sucre - 0,75 st;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sosa - 1 culleradeta;
- canyella mòlta - per aspersió.
Preparació
Batre el iogurt, la mantega i el sucre fins a la consistència de la crema, a continuació, afegir-hi refresc, escorregut amb àcid cítric, farinar i pastar la massa sobre kefir per a les galetes. Enrotlleu-la a una capa fina, poseu-la a la safata per fer-ho, engreixada, espolvoreu-la amb canyella i estigueu al forn en un forn escalfat a 200 graus durant 15-20 minuts. Tallat en trossos mentre està calent.
Una simple recepta de galetes amb iogurt
Aquesta galeta a kefir es cuina sense ous, però amb l'addició de xocolata, la qual cosa la fa especialment saborosa i regadora.
Ingredients:
- kefir - 200 ml;
- sucre - 100 g;
- farina - 350 g;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- pols per a forn per coure - 2 culleradetes;
- xocolata amb llet - 100 g.
Preparació
Escombra amb iogurt i sucre fins que es dissol. A continuació, afegiu l'oli i la pols de coure. Barregeu de nou i envieu-hi farines i trossos de xocolata. Pastar la massa, tapar-la amb una pel·lícula d'aliments i posar-la al refrigerador durant 15 minuts. Col·loqueu una safata de forn amb farina, feu petites galetes rodones de la massa, col·loqueu-les damunt d'ella, espolleuu el sucre i estigueu a 200 graus durant 15-20 minuts.
Recepta de galetes de llevat sobre iogurt
Si voleu obtenir galetes suaus i airejades a kefir, aquesta recepta és el que necessiteu.
Ingredients:
- kefir - 1 element;
- farina - 3 ítems;
- oli vegetal - ½ ítem;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- sal - 1 culleradeta;
- llevat sec - 10 g;
- canyella - a gust.
Preparació
Tamisa la farina i afegiu llevats secs. En un bol separat, combineu l'oli, kefir, 1 cullerada. una cullerada de sucre i sal. Barrejar les dues masses i pastar la massa. Deixa-ho durant uns 40 minuts per recuperar-lo. Després d'això, poseu-la en una capa, poseu-la a la paella, asseu-la amb farina, espolvoreu sucre i canyella a sobre i envieu-la al forn. Hornee a 200 graus durant uns 15 minuts. Talleu la massa quan estigui calenta per a peces de porció i tracteu la vostra llar amb galetes fresques.
La recepta de les delicioses galetes amb iogurt
Ingredients:
- farina - 2 ítems;
- pols per assecar - 2.5 culleradetes;
- kefir - ¾ article;
- sal - ½ tsp;
- sucre - 1 culleradeta;
- rovell bullit - 1 peça;
- Mantequilla - 100 g.
Preparació
El sucre i la sal es dissolen en kefir. Rellotge d'oli i barrejar amb farina per fer una molla. Bullir finament el rovell. Combineu tots els ingredients i barregeu bé. Formeu petites boles de massa a partir de la massa, poseu-les en una safata de coure coberta amb paper de forn, estrenyeu les boles i poseu-les al forn, escalfant-les a 200 graus. Torneu 15-20 minuts aproximadament fins que estigui daurat.
Les galetes no són l'única delicat que es pot cuinar sobre la base del kefir. A partir d'aquest producte de llet amarga també es fan pastissos i rosquilles meravelloses.