Sota el nom significatiu de "hrustiki" hi ha una aparença de la brossa familiar que tots sabem. El cruixit es pot preparar de manera diferent i, per tant, es diferencien en la textura i el gust. Abdominals dolços i lleugers amb sucres en pols o brises cruixents de massa a base de cervesa: mirarem totes les receptes possibles.
Khrustiki - recepta per iogurt
Ingredients:
- ous - 4 peces;
- kefir - 1/4 de segle;
- sucre - 1/4 del producte;
- sal - 1/4 culleradeta.
- Sosa - 1/4 culleradeta.
- farina - 2 3/4 articles;
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
Vencem els ous amb sucre i sal blanca. Afegim kefir als ous, la quantitat d'aquests pot dependre de la mida dels ous, de manera que potser sigui necessari més o menys. Ara fem un tamís de la farina i es barregen amb sosa. Abocem la farina en porcions a la barreja d'ou-kefir i barrejarem una massa molt gruixuda però enganxosa. Es divideix la massa en dues parts, cadascuna d'elles es llisca cap a una fina capa. Tallem la massa en rectangles, al centre de cadascuna fem una incisió vertical i passarem per un dels extrems de la massa. Fregui el hrustiki en oli vegetal preescalfat fins que quedi daurat.
Les patates, d'acord amb aquesta recepta, es poden preparar i en llet agra, el resultat serà similar. A causa de l'àcid làctic, que extingirà la sosa, la massa es tornarà airejada i lleugera.
Vintage Chocolates - Recepta
Ingredients:
- ous - 3 peces;
- vodka - 2 cullerades. culleres;
- kefir - 1 element;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- sal - 1/4 culleradeta.
- farina - 3 ítems;
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
Barregeu els ous amb iogurt i sucre fins que estiguin suaus. Afegiu la barreja de vodka, sal i farina tamizada. La massa resultant ha de ser gruixuda i prou densa. Dividiu la massa en diverses peces, cadascuna d'elles enrotllada i tallada en tires. Fregui les tires de massa en oli calent fins que estigui daurat, absorbeixi l'excés de greix i serveixi abdominals, espolvorant-los amb sucre en pols.
Com fer un cruixit a l'aigua - recepta
Ingredients:
- farina - 1 ítem;
- Sosa - 1/4 culleradeta.
- sal - 1/4 culleradeta.
- comí - 1/4 culleradetes;
- oli vegetal - 1/8 d'edat + oli per fregir;
- aigua calenta.
Preparació
Barregeu la farina tamizada amb soda, comí i sal, afegiu 1/8 tassa d'oli vegetal i tritureu la massa fins que es formin els grumolls. Abocar l'aigua tèbia a la barreja resultant i amasar una pasta gruixuda. Roda la massa en una fina capa, tallada en diamants i fregida en oli vegetal preescalfat fins que estigui preparat.
Sharp hrustiki a la cervesa: recepta
Ingredients:
- farina - 4 ítems;
- oli vegetal - 1/2 gra. + oli per fregir;
- cervesa - 2/3 articles;
- sal - 2 culleradetes;
- pebre picant - 1/2 tsp;
- pebre vermell - 1 culleradeta.
Preparació
Es trosseja la farina i es barreja amb sal, pebre vermell i pebrot. Es tracta del conjunt bàsic d'espècies, de manera que si voleu afegir abdominals amb una barreja d'herbes seques, mostassa seca, all o coriandre mòlt - improvisa de forma segura. Després de barrejar els ingredients secs,