La carn de porc amb tomàquet és un plat molt satisfactori i original que pot decorar qualsevol celebració fàcilment.
Porc amb tomàquets en una paella
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 500 g;
- tomàquets - 4 peces;
- Pebrot verd búlgar - 1 peça;
- all - 2 graons;
- espècies al gust;
- oli vegetal;
- alfàbrega - 5 fulles.
Preparació
La polpa de porc es renta, s'asseca i es talla en tires petites. A continuació, sal, pebre la carn, poseu-ho en una paella amb oli vegetal i fregiu-lo a foc alt, fins que es formi una escorça. Sense perdre el temps, esbandida el pebre búlgar, es neteja de llavors i es tritiga amb les mateixes llesques.
Els tomàquets s'escalfen amb aigua bullint, es cuinen amb cura i es tallen en cubs mitjans. All petit picat. Tan aviat com el porc es bufa, posi el pebre i fregiu, remenant, uns 2 x minuts. Després d'això, estén els tomàquets i es cuinen uns altres 5 minuts. Després d'això, redueixi el foc, tapi la cassola amb una tapa i estofeu el plat fins que estigui preparat, si és necessari, abocar una mica de brou o aigua. Al final, escampeu-ho tot amb pebre mòlt, sal, alfàbrega i all.
Porc al forn amb tomàquets
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- formatge - 150 g;
- bombeta - 1 peça;
- all - 3 graons;
- tomàquets - 3 peces;
- maionesa - 4 cullerades. culleres;
- espècies al gust;
- verdures fresques - si ho desitja.
Preparació
Per a la preparació de la carn de porc amb tomàquets i formatge, la carn es talla en rodanxes petites i es treu ràpidament. Cada peça es lleva lleugerament amb els dos costats. Netegem el bulb i els anells de lluentons. Amb els tomàquets, pelar la pell, tomàquets escaldats durant uns segons amb aigua bullint i tallar-los en cercles. Es renten els greens, es tregui i es tregui molt bé. En el bol es barreja la maionesa casolana ,
Es lubrificen lleugerament les safates amb oli vegetal, es reparteixen uniformement les rodanxes de carn, es greixen cadascuna amb la barreja d'all, es posa l'anell de ceba i un cercle de tomàquets. Enviem la forn al forn durant 20 minuts, després d'això, retireu amb cura i posem a cada tall de formatge talls de porc. Enviem el plat durant uns 15 minuts més al forn. Això sí, la carn de porc cuita amb tomàquets ja està preparada!