La carn amb patates a les olles al forn és una magnífica composició culinària que pot decorar qualsevol festa festiva. El seu gust depèn de la varietat de patates, carn, espècies i verdures. El menjar es distingeix per la senzillesa i la rapidesa de cuinar, però sempre té èxit en la glòria.
Com cuinar les patates amb carn a les olles?
Hi ha certs trucs que ajuden a fer carn a les olles amb patates, són els següents:
- Especialment apetitós, el rostit s'assembla a l'escorça de formatge. Per fer-ho, durant un quart d'hora fins que el forn estigui completament preparat, s'obre el forn i s'afegeix el formatge preregulat a cada test. Si el contenidor no tanca la tapa de nou, el formatge es tornarà marró.
- Es farà servir carn fresca amb patates a les olles al forn si afegiu 200 g de vi blanc a l'olla. En aquest cas, les espècies han de ser més acurats, en cas contrari trencaran l'aroma delicat de la beguda alcohòlica.
- Abans de servir, haureu de deixar que els pots es refredin.
- Si les verdures i la carn no són prèviament fregides, el temps de cocció augmenta.
- La crema agra es pot reemplaçar amb maionesa, aplicar altres salses adequades.
Asat a olles amb carn i patates
Fins i tot més saborós i útil que la versió clàssica, sortirà la carn en tests amb patates i verdures. Amb el component principal està ben combinat i prunes. L'olla és convenient perquè pot emmagatzemar el menjar acabat, i no canviar-lo a un altre contenidor. Al treure'l de la nevera, es posa al forn o al microones per escalfar-se.
Ingredients:
- patates - 500 g;
- carn - 500 g;
- pebrot dolç - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 2 graons.
Preparació
- Patates i carn picades en cubs i cebes - mitges anelles, tires de pebre, pastanagues - cercles o reixeta.
- En una paella fregiu les cebes, les pastanagues i les trossos de carn fins a la meitat cuita.
- Col·loqueu les cebes i les patates restants en una altra paella. Aboqui el brou. Guisat fins a mig cuit.
- En tests, els productes es distribueixen de capa per capa: patates amb ceba, carn, pebre, all.
- Vola el brou de carn i les patates a les olles al forn, però no a la part superior.
- Els envasos es col·loquen al forn durant 30-40 minuts a 170 graus.
Filet de pollastre en una olla amb patates
Una variant del menjar que es cuina molt més ràpid és un pit de pollastre en una olla amb patates. La carn és deliciosa i tendra, i els ingredients addicionals estan empapats amb sucs. A més del pollastre, podeu utilitzar qualsevol tipus de carn: xai, vedella, algunes de les seves parts, per exemple, costelles de porc, cames de pollastre. Piquancy donarà un plat de mostassa, si teniu la carn en ell abans de rostir.
Ingredients:
- filet de pollastre - 400 g;
- patates - 400 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- brou - 0,5 l + 2 cullerades. l;
- formatge - 100 g;
- all - 2 llesques.
Preparació
- Tallar les verdures en cubs.
- Picar finament els filets. Peces de rotllo en espècies i fregides.
- Les cebes i les pastanagues es guarden en una altra paella.
- A l'olla, posa la carn, fregiu-la, patateu i torneu-la a fregir.
- Aboqui el brou. Haurien de cobrir els productes en 1/4.
- Afegiu la crema agra i l'all. Cuini uns 45 minuts.
- Durant 20 minuts fins que estigui preparat per escampar carn de pollastre amb patates a les olles del formatge ratllat al forn. Servir en fang.
Conill en una olla amb patates
Un conill molt útil i dietètic sortirà en testos amb patates i crema agra. La seva carn està equilibrada per la quantitat de greixos i proteïnes. Per preparar un plat deliciós, cal escollir la carcassa adequada, tallar-la i preparar-se per extingir-la. El conill s'adapta bé amb tomàquets, albergínies i arròs.
Ingredients:
- conill - 1 carcassa;
- patates - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- crema agra - 200 g.
Preparació
- Tallar carn i patates. Els bulbs tallen a mitges anells.
- Ingredients repartits pels recipients i espolvoreats amb espècies.
- Afegiu la crema agra. Remoure bé per permetre que els ingredients s'enfonsen.
- Carn de guisat amb patates, crema agra en olles al forn durant 1 hora al forn a 200 graus.
Turquia en tests amb patates
Per gust, el gall dindi és millor que un pollastre amb patates en una olla al forn. Aquesta carn és molt útil, però sovint no apareix a la taula, ja que pràcticament no hi ha greix. Podeu arreglar-ho si el teniu en una marina de suc de llimona, crema agra o maionesa. Aquesta opció serà valorada pels qui s'adhereixen a la dieta.
Ingredients:
- gall dindi - 800 g;
- patates - 800 g;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 100 g;
- cirera - 10 peces;
- brou - 5 cullerots;
- all - 4 graons.
Preparació
- Fregir la carn en una paella.
- Cada cirera es divideix en dues. Les cebes i les pastanagues es fregeixen fins que s'assequin amb greixos després d'un gall d'indi.
- A la part inferior de cada contenidor posem la carn, després les patates, fregides, verdes, all picats i la meitat de tomàquets.
- Aboqui el brou. La temperatura al forn està fixada a 180 graus, estofat durant aproximadament 1,5 hores.
Xai en una olla al forn amb patates
El sabor i la nutrició originals es distingeixen per xai en tests amb patates. Aquest tipus de carn és famós pel seu elevat contingut de calories i nutrients. Per tant, la peculiaritat del plat és la proporció de proporcions: la patata es pren molt més que el xai. Es recomana utilitzar una escàpula per cuinar.
Ingredients:
- carn - 400 g;
- patates - 2 kg;
- all - 4 graons;
- Greix d'ànec - 2 cullerades. l;
- sal.
Preparació
- Tallar carn i patates, afegir greix a l'últim.
- Posar en un recipient a la part inferior de les patates, a sobre de carn, all, sal, pebre.
- Cuinar durant 1,5 hores.
Carn en olles amb patates i bolets
Una bona composició serà la carn en olles amb patates i xampinyons. Els productes es poden canviar o barrejar, depenent d'això, el sabor del plat canviarà. Per a les patates tendres, és preferible posar-lo primer, i després la carn. S'obtindrà vegetal fred si la primera capa resulta ser carn.
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- bolets - 350 g;
- patates - 700 g;
- formatge - 100 g;
- brou - 150 ml;
- all - 2 graons.
Preparació
- Porc tallat a tires.
- Fregir fins a una escorça ruddy per tots costats.
- Els bolets i les patates es fregeixen per separat.
- Distribueix les capes de patates, carn, bolets, all, sal i espècies.
- Aboqui el brou. Posar al forn durant 1 hora a 180 graus.
Costelles de porc en testos amb patates
La simplicitat en la cuina, però el sabor extremadament picant, diferencien les costelles de porc amb patates guisades en una olla. Es recomana el component de la carn per escollir baix contingut de greix, preferiblement si són les vores d'un garrí jove. Si voleu, podeu afegir una crema agra, formatge, bolets, fesols al menjar.
Ingredients:
- costelles - 500 g;
- patates - 500 g;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- pebre vermell mòlt - 10 g;
- sal;
- aigua 0,4 litres.
Preparació
- Les costelles fregades amb pebre vermell, deixeu-les coure durant mitja hora, fregir-les en una paella.
- Les verdures tallen, es roden en sal i pebre vermell, es col·loquen en testos.
- Tapa amb costelles i aboqui aigua.
- Coure durant 1 hora a 190 graus.
Potes de pollastre en una olla amb patates
Una barreja increïble de boca és el pollastre a la olla i les patates. L'avantatge d'aquest tipus d'aliment és la seva simplicitat en la cuina i la capacitat de combinar amb molts tipus de verdures i altres ingredients. Podeu utilitzar api, pebre dolç, diferents tipus de formatges, canviar els ingredients, podeu crear diferents variants del plat.
Ingredients:
- raspalls - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- tomàquets - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 3 graons;
- patates - 4 unitats;
- formatge - 200 g;
- sal.
Preparació
- Agiteu les espatlles amb espècies.
- Verdures per moldre. Fregir-les, excepte les patates.
- Col·loqueu les potes i les verdures al contenidor, després renteu el formatge a la part superior.
- La carn i les patates en tests amb formatge es fan durant aproximadament una hora.
Carbassa amb carn i patates en una olla
Quan afegiu una carabassa a la carn, obteniu unes patates increïblement delicioses amb carn a les olles, a qui els agrada aquesta verdura no els agradarà. El rostit té un sabor delicat, i les llesques vegetals literalment es fonen a la boca, els productes es poden prendre en diferents proporcions i quin component dominarà depèn dels desitjos de la hostessa.
Ingredients:
- carn de porc - 500 g;
- patates - 500 g;
- carabassa - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- all - 2 graons.
Preparació
- Tallat de porc i fregir.
- Tallar les patates en galledes.
- Ceba per estalviar.
- Amb pela eliminada de carbassa, llavors i fibra. Tallar en les mateixes peces que les patates.
- A les olles, posa la carn, la ceba, les patates, la carabassa.
- Posar al forn, coure durant 40 minuts.
Patates amb carn en olles amb crema
Carns i patates extremadament tendres surten en una olla amb crema. Capacitat, on es pot tapar el fregit, sense una tapa, sinó amb una massa. A continuació, a més d'un deliciós segon curs, podreu obtenir pa casolà, empapado en aromes de carn, espècies i patates. Podeu col·locar altres vegetals a petició de l'hostessa.
Ingredients:
- carn - 500 g;
- patates - 7 unitats;
- ceba - 2 peces;
- crema-350 ml;
- tomàquet - 1 pc.
Preparació
- Tallar la carn en galledes, fregir-la.
- Afegiu les cebes a la carn. Guisat aproximadament una hora.
- Col·loqueu la carn i les cebes a les olles. Col·loqueu els cubs de patata a la part superior.
- Tallar els tomàquets en rodanxes i estendre'ls sobre les olles.
- En la crema remenem la sal, el pebrot i les espècies, aboqui els envasos.
- Guarda un plat en una olla amb carn i patates al forn a 180 graus durant aproximadament una hora.
Patates amb carn i prunes en testos
Molt popular és la recepta de carn en una olla amb patates, incloses les prunes, es recomana utilitzar aquest component per a assecar-se, cal excloure la presència de pous. Amb ell, combineu perfectament qualsevol tipus de carn, mentre que podeu utilitzar una varietat d'apòsits, tant àcids com a tomàquets.
Ingredients:
- patates - 5 peces;
- carn - 300 g;
- Prunes - 100 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. l;
- aigua - 300 ml;
- sal.
Preparació
- Ceba i pastanagues tallar, fregir en una paella.
- Tallar la carn i afegir a les verdures, fregir-les. Abocar-lo a l'aigua i cuinar a foc lent durant 20 minuts.
- Les patates tallades en cubs, afegiu-les a la carn juntament amb pasta i prunes, guisat durant 5 minuts.
- Transfereix la massa a les olles, coure a 200 graus i 40 minuts.