Tot l'encant d'amanides és que, canviant un parell d'ingredients, obtenim un plat completament nou. Us oferim diverses opcions per preparar una amanida "Ministerial". Hi ha molts plats que tenen aquest nom. Són bastant diferents en la composició, però hi ha alguna cosa que, sens dubte, els uneix, són increïblement deliciosos.
Com preparar una amanida amb pollastre i bolets?
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- mongetes - 300 g;
- cebes (grans) - 2 peces;
- sal, pebre al gust;
- maionesa - al gust;
- oli vegetal per fregir;
- fulles d'enciam.
Preparació
El filet de pollastre bullir fins que estigui cuit, quan es refredi, es trosseja. Fregir els bolets en oli fins que estigui fet. Ceba tallada a mitges anelles i fregir-la a l'oli vegetal fins que estigui daurat. Quan tots els components s'han refredat, connecteu-los. La sal, el pebre i la maionesa s'afegeixen al gust i es barregen bé. A la part inferior del plat, posem les fulles d'una amanida verda, i a la part superior exposem la nostra amanida ministerial.
Amanida mineral amb creps - recepta
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- cogombres en vinagre - 300 g;
- pebrot vermell - 1 peça;
- ous - 4 peces;
- cebes (mitjà) - 2 peces;
- maionesa, sal a gust.
Preparació
Primer farem tortitas. Per fer-ho, bata els ous amb una cullerada de maionesa i fregueu les creps a banda i banda. El filet es bull. Ceba tallada a mitges anelles i fregiu fins que quedi daurada. És important no excedir-lo, no s'ha de cremar. Tots els ingredients, inclosos els panqueques, tallats a tires, afegiu cebes, sal al gust i condimenteu amb maionesa. L'amanida "ministerial" amb pancakes està preparada.
Amanida "ministerial" amb salmó
Ingredients:
- salmó salat - 300 g;
- ous - 3 peces;
- patates - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- cogombre - 1 peça;
- ceba verda - 1 manat;
- maionesa - 150 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Els ous bullen "bullits", patates i pastanagues - fins que estiguin preparats. Netejar i tallar en cubs. El cogombre i el salmó també es tallen en cubs. El cogombre es pot prendre com a fresc o en escabetx. Tallem finament la ceba. Tots els ingredients es combinen i s'administren amb maionesa, sal i pebre a gust.
Amanida mineral amb carn de res
Ingredients:
- carn de res bullida - 300 g;
- cogombre fresc - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- cebes (grans) - 1 peça;
- vinagre - 2 cullerades. cullera;
- sucre, sal, pebre - una mica;
- maionesa.
Preparació
Ceba tallada a mitges anells, ara necessita marinar. Per fer-ho, primer ho distribuïm amb aigua bullint, això es fa perquè l'amargor hagi desaparegut. Ara preparem marinada: en 200 ml d'aigua diluïm 2 cullerades de vinagre, afegim una mica de sal, sucre i pebre mòlt negre. L'embotit resultant s'aboca sobre les cebes i es deixa durant 30 minuts. Mentrestant, preparem els ingredients restants: carn de res, cogombre, pebrot tallat en tires, afegir cebes marinades, condimentar-les amb maionesa, salar a gust.
En aquesta amanida, podeu utilitzar qualsevol altra carn en comptes de carn.
Amanida mineral amb pollastre
Ingredients:
- pollastre - 300 g;
- bolets - 250 g;
- ceba - 1 peça;
- ous - 3 peces;
- cogombre fresc - 1 pc.
- maionesa;
- oli vegetal per fregir;
- verdures per a la decoració.
Preparació
Aquesta amanida difereix dels anteriors perquè els ingredients no es barregen en ella, sinó que estan exposats en capes.
Així que bullir el pollastre i els ous, els bolets es fregeixen en oli vegetal. Les cebes es tallen a mitges anelles i es freguen fins que es dauren. Retalla el pollastre a la tassa de l'amanida de la primera capa, poseu-li greixos a la maionesa i, a continuació, estén els bolets, després de drenar el líquid d'ells, i l'oli, torni a lubricar amb maionesa. A continuació, ve la ceba, després de tallar cogombre, maionesa i ous rallats en un gran ratllador. La part superior de l'amanida també s'uneix amb maionesa i està decorada amb verdures. Aquest plat es veu molt bé quan està cuinat amb una forma dividida. Fixem el costat del motlle al plat, formem l'amanida a l'interior i, a continuació, retirarem la forma.