Si teniu una salmorra a l'esquerra, no us feu pressa, encara pot ser útil. Ara us explicarem com preparar bunyols en una salmorra.
Recepta de pastissos en salmorra de cogombre
Ingredients:
- farina - 1,5 gots;
- cogombre de salmorra - 120 ml;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- comí - 1 culleradeta;
- sosa - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 30 ml en massa + per fregir.
Preparació
Sals gasimina a la salmorra. Afegiu sucre, oli vegetal, llavors de farina i farina. Pastar la massa. La dividim en trossos i els fem rodar. Fregir-la amb oli calent a banda i banda fins obtenir una escorça cruixent.
Pellets a la salmorra
Ingredients:
- farina - 4 gots;
- cogombre de salmorra - 1 got;
- pols per forn per coure - 1 culleradeta;
- Mantequilla - 200 g.
Preparació
La mantega es talla en cubs, s'aplica en una cassola i es fon en un petit foc. A continuació, l'abocem a un bol. Quan es refredi, aboqui en salmorra, afegiu pols de forn i farina tamizada. Pastar la massa. Surt suau i suau. Rodem un torniquet i dividim-lo en 8 parts. Cadascun d'ells es bolca en un recipient, el col·loquem en un recipient i es cobreix amb una tovallola. Deixeu la massa durant 20 minuts.
A continuació, escampeu lleugerament la taula amb farina, estireu una part de la massa i col·loqueu-la en una capa, el gruix de la qual ha de ser de 0,5 cm. En un foc gran, escalfeu a fons la paella, poseu un pastís a la salmorra del cogombre, punteu la forquilla en diversos llocs. Fregui els minuts per 3 a cada costat. De la mateixa manera fem la resta de pastissos.
Com cuinar el pa a la salmorra amb canyella?
Ingredients:
- farina - 4 gots;
- salmorra - 1 tassa;
- oli vegetal - 125 ml;
- sucre - 200 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- canyella - 5 g;
- sucre (per pols) - 50 g.
Preparació
A la salmorra, aboqueu el sucre, afegiu-hi gasosa i barregeu-la. Aboqui l'oli vegetal, afegiu la farina i barregeu-la. Arribem petites peces de massa a la massa, formeu boles, s'il·luminen lleugerament per fer pastissos. Per tapar, barregeu el sucre i la canyella i feu rodar un costat en la barreja resultant. Torneu al forn durant 20-25 minuts a una temperatura de 180 graus a un color rosat.
Pastissos de quaresma a la salmorra
Ingredients:
- salmorra - 1 tassa;
- sucre - 1 tassa;
- farina - 3 tasses;
- oli vegetal - 80 ml;
- Soda - 1 culleradeta.
Preparació
Barrejar la salmorra amb sucre i mantega, a continuació, afegir la farina barrejada amb refresc. Pastar la massa. Estendre a la superfície, rovellar lleugerament amb farina. Rodar la massa en una capa, tallar els cercles amb un got. Cobrim la safata de cocció amb oli, poseu les palanques. Coure a una temperatura de 200 graus abans de comprar un color crema.
A la recerca de receptes encara més interessants per fer pastissos plans, us aconsellem fer pastissos a l'aigua o a la llet .