En les tradicions culinàries de diferents països, es coneixen moltes receptes per a pancakes i bunyols. Les creps i les creps estan fetes de farina de diferents tipus de plantes, de vegades s'afegeixen diversos farciments a la massa de paella, incloent-hi les pastanagues, les carabasses i altres. Les pastanagues i totes les fruites de taronja contenen diverses substàncies útils i necessàries per al cos humà i en quantitats especialment significatives: carotinoides.
Expliqueu-vos com fer creps de pastanaga, la recepta és senzilla. Les pancakes útils, saboroses i brillants de les pastanagues, definitivament, com els nens i, potser, els adults, en qualsevol cas, és una bona opció per esmorzar, dinar o berenar. Les pastanagues tenen una dolçor natural, així que no abusareu del sucre, no ensenyeu als nens a menjar menjar dolç, no ho és. Si ens centrem en els nens i en la primera meitat del dia, és millor cuinar les creps nutritives, de manera que incloem llet o iogurt casolà , així com ous. La farina és millor per a l'ús de grafits integrals o fons de pantalla.
Creps de pastanaga amb formatge
Ingredients:
- pastanaga - 1-2 peces;
- farina de blat (es pot barrejar amb farina de civada) - prop d'1 tassa amb una capacitat de 250 ml;
- llet - 1 got;
- kefir - 1-0.5 tasses;
- Ou de pollastre - 1-2 unitats;
- espècies de terra seca (una mica de canyella o vainilla, però no junts, nou moscada ratllada);
- una peça de greix per lubricar la paella.
Preparació
Tres pastanagues en un petit ratllador (en un bol). Afegim ous i espècies. Allí fem tamís de farina i, a poc a poc, vessem llet i iogurt, pastes la massa (la densitat hauria de ser com la crema agra). Barrejar bé amb un batut, forquilla o mesclador perquè no hi hagi bultos. Estem esperant uns 10 minuts, escalfem una paella de grandària mitja amb un mànec i una vora baixa (és preferible portar ferro fos, alumini o coberta de ceràmica). Un tros de greix està fixat sobre una forquilla i es couen amb una paella, de manera que es faran paelles i no es freguin, com en oli.
Aboqui una mica de massa, distribuint-lo de manera uniforme en una paella. Cuini un panqueque amb un cop per pintar-lo de manera uniforme a ambdós costats. És clar, les creps de pastanaga tindran una mica més gruixuda del que és habitual sense farcits.
Servim panqueques de pastanaga amb formatge ratllat: espolvorear una panqueta amb formatge, plec o plec, prendre amb les mans i menjar. És bo servir crema agra o crema gruixuda (per obtenir una millor assimilació de les pastanagues, necessiteu greixos). Si els nens majors de 5 anys, serà útil preparar una crema agra amb pebre vermell i all picat (això serà molt més útil per als nens que el sucre sobre les creps).
Aquest plat es pot servir amb te, cacau, compota, rooibos (per cert, una beguda molt útil, els nens agradaran), hibisc, llet o diverses begudes de llet agra. Al servir amb begudes làctiques, no oblideu les herbes fresques (julivert, coriandre, alfàbrega, anet).