Els menjars per a una parella són indispensables en la nutrició dietètica i la dieta d'aquells que estan ansiosos per menjar aliments saludables. El tractament tèrmic de vapor dels productes conserva el màxim de components útils que contenen, el sabor natural i la sucres, sense saturar-los amb excés de greixos o carcinògens nocius.
Receptes de plats per a una parella
Els plats dietètics per a una parella per a molts són monòtones, poc atractius externs i insípids a gust. No obstant això, amb un estudi detallat de l'assortiment d'aquestes creacions culinàries i les seves característiques, resulta obvi el contrari: els plats són atrets per l'acompliment original i necessàriament volen provar.
- En un parell de cuines, qualsevol carn, peix, verdures, en rodanxes senceres i en forma de costelles.
- Boles de massa bullida, manti, syrniki, rotllos, altres plats al vapor en una caldera doble o multivessor, equipats amb una reixa especial, són ideals per al gust.
- A falta d'artefactes moderns, podeu construir una construcció casolana reduint el colador a una cassola adequada amb aigua bullint i tapant-la amb una tapa.
Bolets de parella - recepta
El tallat de pollastre al vapor, que es presentarà posteriorment, es pot preparar a partir de filets de pollastre o polpa de potes i cuixes, passant per un molí de carn juntament amb ceba i verdures. S'obtenen productes més sucosos i delicats si en la seva formació es posa una llesca de mantega o formatge.
Ingredients:
- polpa de pollastre - 500 g;
- ceba - 100 g;
- molles de pa - 2 cullerades. culleres;
- proteïna - 1 unitat;
- verdor - 0,5 feixos;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- Tritureu la carn juntament amb cebes i verds.
- Afegiu els rusks, la sal, el pebre i els batuts a una proteïna d'escuma.
- Remoure la massa, superar-ne una mica i formar escarabats.
- Distribueix els productes en un vapor i es cou durant 20 minuts.
Peix al vapor - recepta
Pollastre d'Alaska: una recepta que es pot realitzar en una caldera doble o multivari. Juntament amb l'anet fresc, es permet utilitzar altres verds o cebes verdes, i els filets de peix han de ser condimentats amb les teves espècies favorites. El plat preparat es serveix amb arròs bullit, verdures fresques a rodanxes o amanida lleugera.
Ingredients:
- Filets de Pollastre - 2 peces;
- salsa de soja - 2 culleradetes.
- Mantega - 60 g;
- anet - 2 culleradetes.
- suc de llimona - 2 culleradetes.
- rodanxes de llimona - 2 peces;
- llorer - 2 unitats.
Preparació
- El brou de pollastre s'aboca amb una barreja de suc de llimona i salsa de soja, esquitxada amb anet.
- A l'ample costat del filet de peix posar una rodanxa de mantega refrigerada, rodar amb un rotllo.
- Per assegurar-se que els rotllos no es despleguin durant el tractament tèrmic, col·loqueu-los en paper d'alumini, superant cada paquet amb un llençol de llorer i una tassa de llimona.
- Igual que molts altres plats, un parell de peixos cuinats durant 20 minuts.
Vareniks per a una parella - recepta
La següent recepta de vareniks per fumar en kefir es farà fins i tot en aquells que no tenien aquests plats prèviament. El farciment pot ser formatge cottage, baies, col estofat, patates bullides, en què per gust pots agregar una torrada d'un llaç o, si ho desitgeu, tallar finament bolets.
Ingredients:
- kefir - 0,5 l;
- farina - 1 kg;
- sosa - 1 culleradeta;
- vinagre - 2 culleradetes.
- sal: una mica;
- farcit.
Preparació
- En kefir calent afegiu vinagre extintat de sodi, barrejar-ho, deixar-lo durant 10 minuts.
- Aboqui la sal, la farina tamizada i amasar la massa, sense enganxar-se a les mans i tova.
- Separeu el sòcol per a les porcions, arrojeu les salsitxes, tregui-les en porcions.
- Des de cada forma un pastís, ompliu-lo amb farcit.
- Escalfeu-les per un parell de 5-10 minuts, depenent de la mida dels productes.
Truita de vapor - Recepta
La truita per a una parella del multivari, la recepta que es presentarà a continuació, resultarà magnífica, suau i garantidament útil, que no es pot dir amb confiança quan es prepara un plat en una cassola amb abundant oli. La composició de la barreja d'ous es pot complementar amb qualsevol verdures fresques, formatge ratllat, verdures.
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- llet - 120 ml;
- sal, oli, verdures.
Preparació
- En el bol abocar aigua, instal·leu una graella.
- Els ous es trenquen en un recipient, s'afegeix llet, sal la barreja i es barreja amb batut fins que es uniformi.
- Afegiu verds i altres additius a la base de l'ou a gust, aboqui la massa en forma oliosa i poseu-la a la graella per a escalfar-la.
- Activa el mode de vapor durant 15 minuts.
Pastanaga al vapor - recepta
El més útil per a les receptes de menjar dietètic per a un parell de verdures fresques. Usant la idea que es proposa a continuació, podreu cuinar llaminadures apetitoses, saboroses i lleugeres a partir de les pastanagues. Es pot afegir a la pastanaga "farcit" de forma opcional ceba picada, herbes, altres verdures.
Ingredients:
- 3 pastanagues grans;
- manga - 4 cullerades. culleres;
- ous - 2 peces;
- sal, pebre.
Preparació
- Les pastanagues es renten, netegen i es tiren en un petit ratllador o en una liquadora.
- Afegir al pes de pastanaga d'ous, sèmola, sal i pebre, barrejar.
- Formuleu les costelles, plegeu, com tots els plats per a una parella, a la plataforma de vapors o multivessants i cuini durant 25-30 minuts.
Filet al vapor - recepta
Els plats saborosos per a un parell de carn poden decorar-se en forma d'un rotllo original i de boca. Especialment tendre serà el plat de carn de pollastre, que combina perfectament amb un ompliment complet: vegetal, bolet, rosca o multicomponent, elaborat amb addició de fruites fresques i seques, baies, verds.
Ingredients:
- filet de pollastre - 700 g;
- crema - 70 ml;
- nabius - 100 g;
- albercocs secs o prunes - 100 g;
- greens - 1 manat;
- pistatxos - 100 g;
- sal, pebre, espècies d'aus de corral.
Preparació
- La carn de pollastre és batuda, condimentada amb sal, pebre, crema, col·locada sobre un full de paper d'alumini.
- Barrejar els nabius, els festucs pelats, les fruites i els fruits secs en rodanxes, la temporada i allargar-los a la superfície de la carn.
- Doble el producte en un rotlle, embolicat amb una pel·lícula.
- El pollastre al vapor és una recepta que es pot fer en un multivarque o vapor durant 45 minuts.
Parella de formatges en multivari - receptes
Presentat a continuació, la recepta de pastissos de formatge per a una parella serà en un moment en què no vulgui o no sigui possible per motius de salut per menjar aliments fregits. Per assegurar-se que els productes queden perfectament modelats, és preferible preparar-los en silicona o en altres motlles adequats. En la base es poden afegir fruits secs, baies, fruits secs.
Ingredients:
- farina - 100 g;
- formatge cottage - 400 g;
- oli - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 2-3 cullerades. culleres;
- ous - 2 peces;
- vainilla - pessic;
- baies, xocolata ratllada, melmelada.
Preparació
- El formatge de la caseta es barreja amb rovells de sucre, mantega, vainilla, batidora.
- Afegiu la farina i els blancs batuts fins als pics.
- Si planeja afegir farcits, intervenir en formatge cottage.
- Ompliu la base de cuaixada dels motlles a la meitat o 2/3.
- Prepareu els productes durant un parell de minuts.
- Serviu un plat amb melmelada, baies o xocolata rallada.
Knedliks: una recepta per a una parella
Tots els plats de farina cuits al vapor, resulten especialment suaus i tous. El paquet de pasta tradicional txeca és més comú en els països europeus. Es serveix com a guarnició per a plats calents, carnosos, suplementats amb salses, afegits a sopes. Al formar rotllos, podeu afegir un embalatge opcionalment.
Ingredients:
- farina - 600 g;
- aigua - 1 got;
- oli vegetal i sucre - 1 cullerada. cullera;
- llevat sec i sal - 1 culleradeta;
- ou - 1 peça;
- ompliment (opcional).
Preparació
- En aigua tèbia, el llevat, el sucre i 3 cullerades de farina es dissolen, es deixen durant una hora.
- Afegiu l'ou, la mantega, la sal i la farina, pasteu la massa suau i deixeu-ho per l'enfocament durant 2 hores. Accidenten una vegada.
- Separeu el sòcol per a les porcions, feu rodar cadascun, doblegueu el rodet i deixeu-ho durant 40 minuts.
- Igual que les receptes de vapor clàssiques al vapor de boles de massa petita, i les opcions de farciment, cuini durant 20 minuts.
Verdures per a parella - receptes
Ajuda a cuinar delicioses verdures i bròquil per a una parella en les receptes multivariants i idees d'experts culinaris experimentats a servir plats. Sovint, els valuosos ingredients vegetals es complementen amb condiments, condiments originals, salses de pebrots que transformaran qualitativament el sabor dels aliments i accentuaran el seu gust.
Ingredients:
- bròquil o coliflor - 150 g;
- Pebre búlgar i carbassó - 150 g;
- pastanagues i cebes - 1 pc.
- mongetes verdes i pèsols - 75 g;
- iogurt natural: 1 got;
- all - 1 dent;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- mostaza - 1 culleradeta;
- Herbes provençals - 2 pessic;
- sal, pebre.
Preparació
- Tallar les pastanagues en un vapor, cuinar durant 10 minuts.
- Afegiu la inflorescència de col, carbassó picat, pebrots, cebes, mongetes i pèsols.
- Prepareu verdures per a un parell de 20 minuts més.
- Barrejar iogurt amb all, herbes, mel, mostassa, afegir sal i pebre.
- Aboqui les verdures bullides a la salsa al vapor.
Mantis en una botiga multietapa - recepta
Com altres plats per a una parella al multivarquet, els mantis són simplement preparats i, a causa de les subtileses de la recepta, són sorprenentment deliciosos. Per crear una versió clàssica dels productes utilitzats, una massa empinada trivial de farina, aigua i sal. L'ompliment de l'original és el xai amb greixos grassos i cebes, però es pot fer amb qualsevol carn picada amb l'addició de greix.
Ingredients:
- farina - 300 g;
- aigua - 0,5 tassa;
- forcat - 350 g;
- greix - 50 g;
- ceba - 2 peces;
- sal, pebre, oli.
Preparació
- I la farina, la sal i l'aigua pasturen la massa, que queda sota la pel·lícula durant una hora.
- Carn picada barrejada amb ceba, cansalada, sal, pebre, afegiu 2 cullerades d'aigua.
- De la massa i els farcits formen ratlles manta, submergeixen el fons en oli i es posen a la graella del multivariatge de vapor.
- Prepareu el plat durant 40 minuts en el mode de vapor.
Bollos - recepta
Igual que altres plats de la prova, s'obtenen uns bollos xinesos sense floridura, que no els impedeix competir competencialment amb els productes obtinguts per la cocció tradicional. Desmunta la capa maduixa de massa si es desitja, es pot untar amb oli de sèsam o aromatitzar amb aigua d'espècies.
Ingredients:
- farina - 0,5 kg;
- aigua 220 ml;
- llevat sec - 6 g;
- sal.
Preparació
- En 100 ml d'aigua tèbia, el llevat es dissol.
- Després de 5 minuts, afegiu la resta d'aigua i sal i escampeu la farina tamizada.
- Remeneu bé la massa, deixeu-ho durant 15 minuts.
- De nou, amuntegeu la massa amb profunditat i deixeu-les reposar durant un temps de calor durant 2 hores.
- Desenganxa la base abans de desfer-se de les bombolles, doblegueu la capa amb rotllos i tregui-les en porcions.
- Doneu les peces de treball per reposar durant 30 minuts, i després transferiu-les a un vapor o multivarietat.
- Pampushki xinès de vapor: una recepta que requereix cocció durant 15-20 minuts.