Les pancakes són un plat senzill rus. Cada hostessa els fa d'acord amb la seva recepta provada favorita. Com cuinar creps fines sobre kefir, explicarem més.
Creps fines sobre kefir - la recepta correcta
Ingredients:
- kefir fresc - 450 ml;
- sucre de sorra - 35 g;
- oli vegetal refinat - 35 ml;
- farina del grau més alt - 170 g;
- ous de gran format - 3 peces;
- bicarbonat de sodi - 0,5 tsp;
- sal.
Preparació
Barrejar bé el batut de l'ou, afegir sal, abocar sucre i refresc. Abocem l'oli vegetal i aboquem la farina. Afegiu la meitat de kefir i fregueu bé. Ara afegiu la resta del iogurt i deixeu que la massa estigui durant un quart d'hora. Escalfar la paella, greixar lleugerament i abocar una massa de massa. Gireu la paella, distribueu uniformement la massa. Freixe panqueques.
Pancakes tendres amb kefir primes amb forats
Ingredients:
- farina tamizada de qualitat superior - 2 tasses;
- kefir fresc - 450 ml;
- sal: una mica;
- ous de gran format - 2 peces;
- bicarbonat de sodi - 5 g;
- sucre;
- oli vegetal refinat - 45 ml.
Preparació
El kefir es combina amb ous, sal, tamizado prèviament amb farina i sucre. Ho vam guanyar bé amb un batut. En 200 ml d'aigua bullint vessi sodi, agitar ràpidament i abocar-ho a la massa, remenant-lo. Deixem reposar uns 5 minuts. Ara afegiu-hi el petroli, remeneu-lo i feu-ho amb les pancakes. Un requisit previ: les creps només s'han de fregir en una paella escalfada, només en aquest cas hi haurà prou forats.
Com coure tortitas fines sobre kefir?
Ingredients:
- farina - 170 g;
- kefir - 130 ml;
- sucre - 80 g;
- mantega - 55 g;
- sal gran - pessic;
- aigua 80 ml;
- ous de mida mitjana - 2-3 unitats.
Preparació
En la farina prèviament tamizada, es posa el sucre, la sal i la barreja. El kefir es barreja amb aigua i afegiu una barreja seca. Pastem la massa i fem servir els ous. Tot això és batut i batut amb mantega fosa. Torneu a barrejar bé. Escalfar la paella i greixar-la amb oli. Fregir panqueques primes.
Creps fines sobre kefir amb forats - recepta
Ingredients:
- farina de blat tamany - 180 g;
- kefir 2,5% de contingut de greixos - 450 ml;
- ous - 2 peces;
- sucre granulat - 50 g;
- refresc d'aliments - 5 g;
- oli de girasol refinat - 40 ml;
- sal.
Preparació
Rompem els ous, separant la proteïna i el rovell. Barregem les gemmes amb sucre i deixem les proteïnes mentre estem a la nevera. En la massa de la yema es fa servir kefir a temperatura ambient. Remoure i abocar la farina. Barregeu la massa, col·loqueu-hi gasolina i aboqui oli. Les proteïnes refrigerades amb l'addició de sal salten a l'esplendor. Enviarem la massa a la massa i la barrejarem molt suaument. Paella escalfada a fons, greixela amb greix, i després aboca la massa, distribuint-la de manera uniforme a la superfície de la paella escalfada. En primer lloc, donem a la panquequeada del marró, que estarà cobert de forats. A continuació, retireu suaument la vora i torneu-la a girar.
Massa per creps fines sobre iogurt
Ingredients:
- kefir - 480 ml;
- farina del grau més alt - 300 g;
- sucre granulat;
- llet - 450 ml;
- bicarbonat de sodi - 5 g;
- ous de pollastre - 3 peces;
- Oli de girasol, inodor: 40 ml;
- sal.
Preparació
La llet i el kefir s'escalfen lleugerament. Els ous es barregen i es posen en el refrigeri kefir. Aboqui una quarta part de la llet calenta i barregeu bé. Barrejar kefir amb ous, sal i gust, posar sucre, però no ha de ser massa, de manera que les creps no es cremen. Batrejar fins que estigui suau. A poc a poc afegiu farina, sense aturar el procés de barreja. A continuació, aboqui la resta de la llet i la mantega. Fregir panqueques en una paella calenta. I els servim amb mel , crema agra, el vostre confit o melmelada favorit. Tothom té una apetit agradable.