Els plats de vapor es consideren dietètics i útils. Amb aquest mètode de processament, els productes conserven un màxim de substàncies i vitamines útils. Els plats cuits d'aquesta manera, van menys calòrics que els que es van fregir en una paella. Peixos per a una parella - Delícia deliciosa per cuinar simplement, ràpidament, i el resultat us agradarà agradablement amb un sabor delicat.
Com cuinar el peix per a una parella?
Els plats de vapor es poden cuinar fins i tot més fàcil del que podria semblar al principi. Amb aquest mètode de cocció, no cal mirar que el producte no es cremi. A més, no necessiteu estar a prop de l'estufa i controlar tot el procés. Però aquesta opció també té les seves pròpies peculiaritats, que es consideren a continuació:
- Peix per a una parella, la recepta del qual no conté sal, després que el tractament tèrmic es pugui desmoronar i perdre la seva aparença estètica. Per tant, encara es recomana que el producte sigui lleugerament salat o espolvorejat amb suc de llimona.
- Per a aquest tipus de cuina, tant els productes frescos com els congelats són adequats. En aquest últim cas, s'hauria d'augmentar el temps de cocció durant 5-10 minuts.
- Sovint cal escoltar la pregunta de quant de cuinar peix per a una parella. No hi pot haver una resposta inequívoca. Tot depèn del que s'estigui cuinant: un filet o una canaleta. El filet tallat en trossos petits estarà disponible en 10-15 minuts. Per a la canal, es necessitarà més temps: fins a 30-40 minuts.
Peix per a una parella amb verdures
És molt pràctic, pràctic i útil cuinar peix per a una parella alhora amb verdures. Amb aquest enfocament i el temps es guardaran, i un deliciós plat està immediatament preparat. Com cuinar el peix per a una parella amb verdures, llegiu a continuació.
Ingredients:
- filet de pangasius - 300 g;
- pastanagues - 100 g;
- ceba - 100 g;
- llimona - 3 lòbuls;
- verdures de julivert;
- sal.
Preparació
- Els filets de Pangasius es descongelen, es tallen en trossos petits, es salen i es col·loquen en una graella de vapor
- Col·loqueu llesques de llimona, ceba, picades amb mitges anelles, cercles de pastanagues i branques de verdures.
- Tanca el dispositiu i cuina durant mitja hora.
- L'arròs cuit o les patates triturades poden servir com a plat lateral.
Filet de peix al vapor
Si algú pensa que els plats de vapor han de ser necessàriament frescos i insípids, profundament equivocats. Aquesta recepta és una excel·lent confirmació d'això. A continuació es descriu la preparació de peix per a una parella en xinès. Un cop provat, els familiars li demanaran que torni a cuinar.
Ingredients:
- filet de bacallà - 500 g;
- arrel de gingebre - 50 g;
- cebes verdes - 1 manat;
- coriandre - 1 manat;
- salsa de soja - 3 cullerades. culleres;
- oli de sèsam - 3 cullerades. culleres;
- sal marina - 1 culleradeta.
Preparació
- Filet rentat i sec es frega amb sal i gingebre rallado.
- Col·loqueu el vapor al plat durant 10 minuts.
- Les cebes verdes i el coriandre es renten, s'assequen i es trituren. En una paella, calenta oli de sèsam. El peix preparat es col·loca en un bol, s'aboca amb salsa de soja, oli calent i herbes picades. Bé, tots remenen i se sotmeten a la taula.
Costelles de peix al vapor
Talletes de vapor de peix són un plat dietètic meravellós que és adequat fins i tot per al menjar per a nadons. Les costelles resulten tendres, sucoses i molt saboroses. Serviu-los amb una taula de patates bullides o arròs. L'amanida de verdures fresques també no serà superflu.
Ingredients:
- Filets de lluç - 500 g;
- pastanagues de mida mitjana - 1 peça;
- ceba de mida petita: 1 pc;
- ou de pollastre - 1 peça;
- farina de blat - 2 cullerades. culleres;
- marjoram;
- fonoll sec;
- sal.
Preparació
- El lluç juntament amb les verdures es tallen en un molí de carn. La massa resultant es col loca en un colador al líquid de vidre en excés.
- Embolcalla en un forn l'ou, aboqui la meitat de farina, sal, espècies i barregeu bé.
- Formuleu les costelles, agafeu-les a la farina restant, poseu-les a la graella del dispositiu i deixeu-les per 20 minuts.
Peix vermell per a una parella
Com cuinar el peix vermell per a una parella, de manera que el menjar no només és dietètic, sinó també deliciós? Si se li fa una pregunta així, aquesta recepta és només per a vostè. Un peix amb l'aroma d'herbes i verds sota una salsa de llimona no deixarà indiferent a ningú.
Ingredients:
- salmó - 500 g;
- greens - 100 g;
- oli d'oliva - 5 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- sal;
- pebre
Preparació
- El salmó és ben salat i picat.
- A la copa del vapor, es van estendre tots els greens, i es col·loquen els peixos.
- Prepara't durant 20 minuts.
- Per a la salsa agregueu oli d'oliva amb suc de llimona.
- Serviu el salmó sobre un coixí de verdures, regant-lo amb salsa.
Peix sec al forn amb microones
Potser no tots els propietaris saben que un peix sense una caldera doble també es pot cuinar. Sembla que, fins i tot això és possible? De fet, és possible gràcies a la pel·lícula de microones i aliments. Com fer-ho, llegiu a continuació.
Ingredients:
- Filets de bacallà - 50 g;
- arrel de gingebre ratllat - 1.5 cullerades. culleres;
- ceba verda aixafada - 3 cullerades. culleres;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- oli de nou - 1 cullerada. cullera;
- oli de sèsam - 1 cullerada. cullera
Preparació
- El filet de bacallà es renta, s'asseca amb una tovallola de paper i es talla en grans peces.
- Distribuïu-les en un recipient refractari i espolvorear amb gingebre rallado.
- Embolicat molt bé en la pel·lícula d'aliments i durant 5 minuts enviat al microones, posant el dispositiu a la màxima potència.
- Després del temps especificat, el peix per a una parella ja està llest! Escampar-la amb cebes verdes picades, escampar-les amb salsa de soja, abocar una barreja d'olis calents i servir a la taula.
Peix de vapor en el multivariant
Multivarka ja es va enamorar de les hostesses per la seva inestimable ajuda a la cuina. Pastissos, cuiners i patates fregides. En fer-ho, ho fa millor que els dispositius tradicionals. També cuina perfectament els plats de vapor. Com cuinar peix per a una parella en un multivari, ara esbrineu.
Ingredients:
- filet de salmó - 200 g;
- una rodanxa de llimona.
Preparació
- Els filets de peix s'assequen i es ronquen amb suc de llimona.
- A continuació, col·loqueu-la amb un full de paper, transfereix-la a una cistella de multivessants i doblegueu les vores de manera que aparegui alguna cosa semblant a un plat.
- Sense aquestes manipulacions, podeu fer-ho. Tanmateix, el suc que es destaca del salmó rosat no es drenarà al bol, sinó que queda al costat del peix, del qual només serà més sucós.
- Estableix el mode adequat i estableix l'hora - 20 minuts. Un senyal de so us avisarà que el peix està llest!