Tot tipus de salses - és només un vareta-zashchalochka. Després de tot, amb ells, es pot diversificar i millorar significativament el sabor dels plats comuns. Ara us explicarem com fer salsa de bolets congelades.
Salsa de bolets de bolets congelats amb crema agra
Ingredients:
- bolets congelats - 280 g;
- rovells - 2 peces;
- brou - 100 ml;
- farina - 20 g;
- sal;
- pebre negre;
- crema agra - 150 ml;
- Mantega - 40 g;
- suc de llimona
Preparació
Bolets fregits fins que es couen amb mantega. Al mateix temps, si el temps ho permet, podeu descongelar-los o enviar-los immediatament a una paella de forma congelada. La farina abocar-lo al brou (ha de fred) i remoure, abocar la barreja de bolets, afegir sal, pebre i fer bullir. Barregeu la crema agra amb rovells i afegiu literalment unes gotes de suc de llimona. Afegiu la massa als bolets i escalfeu-la al mínim 3-4 minuts.
Salsa de bolets de xampinyons blancs congelats
Ingredients:
- bolets congelats - 450 g;
- mantega - 40 g;
- ceba - 300 g;
- crema 33% de greix - 0,5 litres;
- anet - 1 manat;
- sal;
- pebre
Preparació
Els bolets congelats blancs es col·loquen en un colador i es rinsen sota aigua freda. La ceba és pelada i esmicola amb mitges anelles i es fregeix durant uns 20 minuts en mantega per un petit foc. A continuació, afegiu els bolets i, remenant, preparem, fins que s'evapori tota l'aigua. Afegiu el pebre, la sal i aboqueu tota la crema. Guisat uns 30 minuts amb foc petit. Els minuts 3 abans de finalitzar el sofregit, afegiu l'anet aixafat.
Salsa de bolets de bolets congelades - recepta
Ingredients:
- xampinyons congelats - 550 g;
- formatge processat: 2 unitats;
- crema agra - 220 g;
- pastanagues - 100 g;
- oli vegetal - 10 ml;
- ceba - 180 g;
- all - 2 graons;
- sal;
- pebre negre mòlt.
Preparació
Triturar les pastanagues i les cebes en mantega, afegir els bolets congelats. Sour i pebre al teu gust. Com a regla general, no es recomana més espècies, per no pal·liar el sabor i l'aroma dels bolets. Així que, tan aviat com tot el líquid, aïllat pels bolets, s'evapori, afegiu la crema agra, el romanent ratllat i barrejar-lo bé. Sota la tapa, salteu la salsa durant uns 5 minuts. El foc ha de ser moderat. Tot, la salsa dels bolets congelats està preparada! Serà una excel·lent addició a tot tipus de cereals, pasta o patates.
Saute salsa de bolets de bolets congelades
Ingredients:
- xampinyons congelats - 350 g;
- all - 3 graons;
- anet - una mitja lliura;
- fècula de patata - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 10 ml;
- ceba - 110 g;
- sal;
- pebre
Preparació
Els bolets congelats submergeixen l'aigua bullint i bullir fins que es cou en una petita quantitat d'aigua. És suficient si els bolets només estan coberts de líquid. Brou de fongs. Tallar la ceba i tallar-la en oli d'oliva. Una vegada que la ceba ha adquirit un color daurat, afegiu-hi fongs i fregiu-los. A continuació, afegiu all picat, sal, pebre. En 150 ml de brou de fong fred, cultivem midó, barregeu i aboquem bolets. Tomeu la salsa durant uns altres 5 minuts amb un foc petit i apagueu, ja que la salsa ja està completament preparada.
Com cuinar salsa de tomàquet de bolets congelats?
Ingredients:
- bolets congelats - 550 g;
- cebes - 150 g;
- pastanagues - 120 g;
- farina de blat - 3 cullerades. culleres;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- sal, llorer;
- pebre
Preparació
Fregir lleugerament les cebes picades i les pastanagues, estendre els bolets congelats i guisats junts fins que el líquid s'evapori. Sami, en aquest moment, en l'oli vegetal escalfat, la farina. Aboqui uns 150 ml d'aigua i fregui fins a una consistència suau. Afegiu la pasta de tomàquet, la sal, el pebre, i també podeu afegir lleugerament el sucre al gust i barrejar-lo de nou. Aboqui la barreja resultant de xampinyons amb verdures, afegiu-hi un full de llorer i en un petit foc, cuini a foc lent durant 5 minuts.