La truita en una paella és una recepta que demostra la versatilitat d'un plat senzill, amb el qual centenars d'anys els habitants del planeta es troben al matí. Per tota la simplicitat, un aperitiu nutritiu té una història rica i mereix productes d'alta qualitat, imaginació culinària i la mà "lleugera" del cuiner, capaç de crear una magnífica escuma d'ous i llet.
Com es cuina una truita en una paella?
La truita correcta en una paella s'assembla a una fórmula matemàtica en què tot es verifica i absolutament. Tot és important: utensilis de cuina, temperatura i qualitat dels productes, cuina per lots, servei i decoració. El plat, aparentment senzill a primera vista, amaga molts trucs i secrets, i reconeix que pots aconseguir la perfecció fàcilment.
- Una truita simple en una paella es convertirà en una obra mestra culinària, si calculeu els components de manera clara: tres ous sempre són copejats per una porció.
- Cuinar petites truites pel nombre de persones. Una gran - durant la freda pot perdre una textura delicada.
- Utilitzeu una paella amb un fons gruixut, a continuació, la truita està millor al vapor.
- Per fregir, utilitzeu mantega.
- Per obtenir un major esplendor, lentament trosseja la massa sota la tapa.
- Barregeu els ous fins que estiguin suaus, condimenteu-lo amb sal, pebre i poseu-hi una paella amb enfosquit de la calor de la mantega.
- Inclineu la paella en diferents direccions perquè els ous es distribueixen uniformement. Espereu que s'obrin els ous.
- Agiteu el contingut durant uns segons i gireu el plat al costat oposat.
Tortilla exuberant en una paella amb llet
La truita amb llet en una paella és una recepta clàssica, el resultat principal és una massa porosa i tendra. Obtenir la textura adequada és fàcil: ha d'apropar les condicions de cocció al forn al forn, tapar la truita amb una tapa i fregir-la a foc lent. El plat, per preservar l'esplendor, es serveix en plats calents.
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- mantega - 20 g;
- llet - 60 ml;
- sal - una mica.
Preparació
- Batre els ous amb sal i llet fins que estigui suau.
- Enviar la barreja a una paella amb mantega.
- Tapa i cuini durant 3 minuts.
- Truita en una paella - una recepta en què la massa es tornarà exuberant, estant sota la tapa durant 5 minuts més.
Truita amb formatge en una paella - recepta
Truita amb formatge en una paella - ideal per a coneixedors d'esmorzars delicats i exquisits. Una combinació de formatge i una espècie d'ou, excel·lent, garanteix un sabor únic, un viscós viscós i un subministrament atractiu d'un sobre d'estil francès. El plat, preparat en un quart d'hora, animarà durant tot el dia.
Ingredients:
- ou - 4 peces;
- formatge - 70 g;
- llet - 50 ml;
- mantega - 40 g;
- fonoll fresc: un grapat.
Preparació
- Barregeu els ous amb llet.
- Afegiu els greens a la barreja i aboqui-ho a una paella.
- Asar durant 5 minuts, girar-se i coure tant.
- Espolvorear amb formatge, plegar amb un sobre i sostenir sota la tapa fins que el formatge se suavitzi.
Truita amb xoriço en una paella - recepta
La truita en una paella és un plat ràpid, on sempre hi ha espai per a fantasies culinàries. Els productes disponibles a la plataforma del refrigerador poden comprar noves versions i diversificar no només l'esmorzar, sinó també aperitius ràpids durant el dinar. Un exemple viu és la salsitxa, gràcies a la qual es reposarà menjar senzill amb un nou sabor i un valor nutritiu.
Ingredients:
- ou - 4 peces;
- llet - 80 ml;
- xoriço - 100 g;
- mantega - 20 g;
- oli vegetal - 20 ml.
Ingredients:
- Tallar la salchicha i fregir-la per separat en oli vegetal.
- Els ous i la llet es barregen i aboquen una paella amb mantega.
- Fregir sota la tapa durant uns minuts a cada costat.
- Col·loqueu l'ompliment d'una vora de la truita, tanqueu la segona.
- La truita en una paella és una recepta que requereix una alimentació immediata a la taula.
Truita amb crema agra en una paella
Preparar una truita en una paella serà una tasca agradable i no problemàtica si s'allunya de la recepta clàssica i s'utilitza crema agra. Un producte de llet amarga calòrica, capaç de reemplaçar la llet, afegirà una gran quantitat d'esplendors, sucres i rosats, i la cocció lenta a la temperatura mínima solucionarà el resultat final.
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- crema agra - 2 culleradetes.
- sal: una mica;
- Mantega - 20 g.
Preparació
- Ous amb crema agra, sal.
- Aboqui la barreja sobre una paella escalfada, redueixi la temperatura al mínim.
- Truita de crema agra en una paella - una recepta que implica llanguir durant 7 minuts.
Truita amb verdures en una paella - recepta
Una truita saborosa en una paella assumeix no només productes clàssics, sinó també varietat de vegetals colorits, gràcies a la qual cosa el plat es convertirà en un aspecte festiu, ric i enriquit amb ingredients útils. Aquests aliments es convertiran en una ajuda nutritiva durant la temporada de primavera, saturant el cos amb les vitamines necessàries.
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- iogurt - 80 g;
- pebrot dolç - 1/2 peces;
- plomes de ceba verda - 3 peces;
- pèsols - 50 g;
- tomàquets cherry - 4 peces;
- oli vegetal - 40 ml.
Preparació
- Pebrots tritats i tomàquets, afegiu pèsols.
- Batre els ous amb iogurt i abocar-lo a la barreja vegetal.
- Tortilla vegetal en una paella - una recepta que es cuina sota la tapa durant no més de 8 minuts.
Truita amb maionesa sobre una paella - recepta
La recepta d'una truita de luxe en una cassola requereix una massa batuda, que es pot crear fàcilment amb maionesa. Un component saturat de greixos no requerirà oli i condiments durant la freda, sinó que "perfeccionarà" la barreja d'ou i li donarà un sabor especial al plat. El més important és que sempre estigui a mà, i si no està disponible, es pot comprar fàcilment.
Ingredients:
- ou - 4 peces;
- maionesa - 50 g;
- anet verd: un grapat.
Preparació
- Batre els ous amb maionesa.
- Posar a la cassola, baixar la calor.
- Cobrir i coure durant 5 minuts.
- Tortilla d'aire en una paella decorada amb verdures.
Truita amb farina en una paella - recepta
L'opció tradicional: ous, llet i farina, donant al plat una tendresa i esplendor especial. És important no excedir-lo amb la seva quantitat, en cas contrari la massa continuarà sent una panqueta plana. Es dóna una textura especial als ous batuts que, abans de fer una truita magnífica en una paella, es separen en proteïnes i rovells i es trituren per separat.
Ingredients:
- ou - 5 unitats;
- llet - 125 ml;
- farina - 20 g;
- oli d'oliva - 30 ml.
Preparació
- Batre els blancs i les rovells per separat. Connectar-se a la massa.
- Afegiu la farina. Revolver
- Aboqui la barreja en una paella i fregiu sota la tapa en un foc petit durant 7 minuts.
Truita de nens en una paella - recepta
La truita, com un jardí d'infants, en una paella es caracteritza per una textura suau i delicada i no accepta una escorça torrada, que els nens petits solen deixar en un plat. Es pot preparar un producte dietètic lleugerament al vapor, tradicionalment preparat per un tractament tèrmic, i en una paella, remenant constantment, per evitar el fang.
Ingredients :
- ou - 3 peces;
- llet - 150 ml;
- Mantega - 20 g.
Preparació
- Batre els ous amb llet.
- Aboqui la massa a una paella amb oli i cuini a foc lent, remenant constantment amb una espàtula.
- Cuini durant 5 minuts.
- Deixeu "arribar" sota la tapa.
Truita amb formatge a la paella
Tortilla dolça en una paella - continua la recollida de receptes, amb la qual podeu complementar la dieta del bebè amb el menjar adequat. Tothom sap sobre els beneficis del formatge cottage, ric en elements útils i escèptics sobre els nens del producte. Una gran oportunitat per alimentar de manera ràpida i eficaç al nen: servir una truita de curat dolç.
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- formatge cottage - 4 cullerades. culleres;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal - 30 ml.
Preparació
- El formatge de la caseta es frega a través d'un tamís.
- Combineu amb ous batuts, endolceix.
- Col·loqueu sobre una paella escalfada i fregiu-la en oli vegetal fins que estigui vermella a banda i banda.