Poques persones saben que, de fet, aquest rotllo d'ou es considera un aperitiu tradicional sud-coreà. I no consisteix en un ou, sinó que només s'hi submergeix abans de fregir-se. Però abans que les nostres mestresses de casa s'hagin canviat un rotllo d'ou i la seva recepta. Tot i això, el plat també es va mantenir lleuger i ventilat.
Rotllo d'ou amb formatge
Ingredients:
- ous - 6 unitats;
- formatge processat - 3 unitats;
- maionesa - 350 g;
- all - 3 llesques;
- mantega - 50 g;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- refresc;
- sal.
Preparació
Batre bé els ous i la meitat de maionesa cuita. Afegiu una mica de sal i refresc a la punta del ganivet. Lubriqueu la safata de forn amb oli i escampeu-la amb farina. A la paella, aboqui la barreja d'ou i poseu-lo en un forn preescalfat. Formatges fosos grills. Afegiu la maionesa restant i l'all picat, barregeu bé. Es retira la truita acabada del forn, es posa la barreja de formatge i es llença en rotlle. Deixeu-vos a la nevera durant 2 hores. Abans de servir, tallat en trossos plans.
Rodet d'ou amb farcit
Ingredients:
- picada de pollastre - 300 g;
- ous - 6 unitats;
- farina - 1 ítem;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- ceba - 2 peces;
- olives (pitted) - 80 g;
- pastanagues - 2 peces;
- all - 3 graons;
- mantega - 50 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- verdures - julivert, cebes verdes;
- sal, pebre.
Preparació
En la picada de pollastre acabat, afegiu un ou, sal, pebre i una mica de ceba picada. Agiteu i deixeu de banda el farcit. Prepara la gasolinera. Les pastanagues es replequen en un petit ratllador, ceba i all picat finament. Remoure ben les verdures, sal, pebre i fregir-les amb mantega fins a la meitat. Barregeu els ous, afegiu-hi crema agra i una mica de farina, sal, pebre i pica amb un mesclador. Agregueu bé la làmina de coure amb oli i aboqueu-hi una truita. Coure al forn durant 10 minuts a 150 graus. Quan la truita estigui preparada,
Aquest rotllo de carn d'ou pot canviar-se al vostre gust. Per exemple, en comptes de carn picada, es pot posar una carn picada o un pernil picat. Només en el farciment es pot afegir formatge i en els tomàquets. Experimenteu i ajusteu aquest deliciós plat al vostre gust.