Preparar una truita no serà difícil fins i tot per a una amant sense experiència, i amb les receptes detallades que hem preparat per a vostè en aquest article, fins i tot un nen s'encarregarà d'aquesta tasca.
Una recepta per a una truita clàssica amb llet
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- llet - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre blanc al gust.
Preparació
Els ous entren en un plat profund i es llepen amb una forquilla. Afegim llet, sal i pebre als ous. En una truita, les proporcions d'ous i llet són sempre iguals: per a 1 ou hi ha 1 cullerada de líquid.
Preescalfeu la paella amb mantega. Mentre la paella s'escalfa, prengui un mesclador i es mullin els ous. Ara, la barreja d'ou il·luminada s'aboca a la paella i es fregeix durant un minut, sense girar-se. Al final dels temps, doblegueu la truita a la meitat i col·loqueu-la acuradament al plat. Una deliciosa truita a la paella ja està preparada!
Truita de llet amb pernil i formatge
Ingredients:
- ous - 3 peces;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- llet - 3 cullerades. culleres;
- pernil - 40 g;
- formatge ratllat dur;
- sal, pebre a gust;
- salsa calenta - si ho desitja.
Preparació
Barregeu els ous amb llet, sal i pebre a gust. En una paella, fregui la mantega i aboqui la barreja d'ou quan s'apoderi, espolvoree la truita amb pernil i formatge picat, afegiu-hi la salsa picant i ho plegueu per la meitat. Fregir la truita dels ous i la llet durant uns altres 30 segons i posar-la al plat.
Truita amb farina i llet
Ingredients:
- bacó - 4 llesques;
- cebes verdes;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- ous - 3 peces;
- llet - mig segle;
- sal, pebre al gust;
- nou moscada - a la punta del ganivet;
- Mantega
Preparació
Es trosseja la farina en un recipient i es barreja amb ous. Afegiu la llet a la barreja, afegiu sal, pebre i nou moscada. El bacó és fregit, tallat a rodanxes i també es posa la barreja d'ou amb cebetes verdes picades.
En una paella, fregui la mantega i aboqui la meitat de la barreja de truita sobre ella. Fregir la truita en una paella amb llet a banda i banda i disseminar-la al plat. La truita d'aigua calenta es converteix en un rotllo i es talla en porcions.
Truita amb llet al forn
Ingredients:
- ous - 8 peces;
- llet - mig segle;
- formatge ratllat - 1 element;
- pernil picat - 1 ítem;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- ceba - 1/2 peces;
- oli vegetal.
Preparació
Ceba tallada en mitges anelles fines, pebre tallat en tires. Passeu les verdures fins que estiguin suaus a l'oli vegetal, després de les quals tornem a refredar-se al plat.
En un bol profund amb un mesclador, bata els ous amb llet, sal i pebre a gust. En la massa d'ou a l'aire, afegiu-hi les verdures fregides, el pernil picat i el formatge ratllat dur, barregeu-lo bé tot.
Cuidem el forn amb oli vegetal i aboquem la barreja d'ou. Posem la truita en un forn preescalfat a 200 graus durant 20-25 minuts.
Com preparar una truita amb llet en una tassa?
La truita no és un plat difícil, però la seva cocció es pot simplificar encara més utilitzant tecnologia moderna, a la persona d'un forn de microones i una tassa senzilla.
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- formatge ratllat - 2 cullerades. culleres;
- llet - 2 cullerades. culleres;
- pernil tallat a rodanxes - 1 cullerada. cullera;
- Pebrot búlgar picat - 1 cullerada. cullera
- sal, pebre al gust.
Preparació
Lubricem la tassa des de dins. En un recipient, copeu tots els ingredients amb un mesclador i aboqui-los a la tassa per tal d'omplir-lo amb 2/3 (la truita augmentarà lleugerament durant la cocció). Posar la tassa al microones i cuinar la truita a tota màquina durant 1 minut. Si després d'això, els ous no estan completament cuinats, posem-los al microones per altres 20 segons. Serviu el plat com a la mateixa tassa i poseu la truita al plat.