Sopa fo - aquest és un plat tradicional vietnamita amb fideus, en el qual s'afegeix al servei de pollastre, vedella o marisc. Aromàtic, deliciós, càlid i ric, és bastant senzill de preparar i no deixarà indiferent a ningú. Anem a descobrir amb vostè algunes receptes per cuinar sopa vietnamita per a.
Recepta de sopa amb pollastre
Ingredients:
- fideus d'arròs - 100 g;
- aigua - 2 l;
- pollastre - 600 g;
- calç - 0,5 peces;
- menta, chili - al gust;
- cebes verdes - per a la decoració;
- salsa de peix - 1 cullerada. cullera
Preparació
Com cuinar la sopa vietnamita? En primer lloc, cuini el brou de pollastre, afegint-hi una mica de pebrot picat. El pollastre es refreda, pelat i tallat en un brou prim. Bullir separadament els fideus d'arròs de vidre, seguint les instruccions de l'embalatge. Després, introduïu-lo al brou i barregeu-lo. Abans de servir, afegiu sopa vietnamita amb pollastre amb fulles de menta fresca i espremer la meitat de la calç a la sopa vietnamita. Espolvorear amb ceba verda picada i condimentar-la amb salsa de peix.
Sopa de bou amb carn de res
Ingredients:
- fideus d'arròs - 100 g;
- mantega de cacauet - 1 cullerada. cullera;
- filet de vedella - 400 g;
- aigua - 3 l;
- beans en conserva - 100 g;
- salsa de peix a gust;
- calç - 0,5 peces;
- fulles d'alfàbrega;
- pebrot, sal a gust;
- canyella - 2 peces;
- anís, clavell, gingebre al gust.
Preparació
Com cuinar la sopa? Filet de vedella bullir en aigua salada fins que estigui cuita. A continuació, elimineu suaument l'excés de greix i filtri el brou. Col·loqueu els fideus en una altra cassola, aboqueu-la amb aigua bullint empinada i deixeu-ho durant 5 minuts, després escórrer l'aigua. A la paella abocar l'oli vegetal i escalfar-lo. Vam tallar la carn en trossos petits i fregir-los. Afegiu tots els ingredients preparats al brou de carn, poseu els fesols, condimenteu la sopa amb salsa de peix i escampeu amb suc de llima. Abans de servir, decoreu el plat amb fulles d'alfàbrega fresca i pebrot.
Sopa amb marisc
Ingredients:
- pastanagues - 0,5 unitats;
- ceba - 0,5 peces;
- all - 2 graons;
- fideus d'arròs - 100 g;
- gingebre al gust;
- calamar - 6 peces;
- gambes - 5 peces;
- llimona - 2 lòbuls;
- ceba verda, alfàbrega, julivert;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- salsa de peix - 3 cullerades. culleres;
- Caldo granulat - 1 cullerada. cullera;
- aigua - 2 litres.
Preparació
Com cuinar la sopa? Els fideus es bullen amb antelació d'acord amb les instruccions de l'embalatge. Les verdures es netegen, les pastanagues són tallades en rodanxes fines
En plats profunds, posem uns fets de fideus acabats, gambetes pelades i calamars anillats. Ompliu els fideus amb brou calent perquè cobreixi completament els mariscs. Afegiu a cada plat la salsa de soja, espremeu una rodanxa de llimona, espolvoreu-la amb herbes i serviu la sopa preparada a la taula.
Es recomana als aficionats a la cuina oriental provar dos plats populars de la cuina xinesa: fideus d'arròs amb verdures i femta de pollastre .