Tots els peixos són rics en substàncies i vitamines útils. Es recomana als dietètics que l'utilitzin com a mínim un cop per setmana de qualsevol forma. Halibut no és una excepció. A més, pràcticament no té ossos i és molt agradable al gust. Vegem les receptes per cuinar halibut al forn.
Halibut al forn amb patates
Ingredients:
- llimona - 1 peça;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- sal - 1 culleradeta;
- orenga seca - 1 culleradeta;
- patates - 500 g;
- ceba - 1 pc.;
- carxofes - 500 g;
- filet d'halibut - 4 peces;
- llimona - per a la decoració.
Preparació
Per això, fer un filet d'halibut al forn, primer fer la salsa. Per fer-ho, fregueu una mica de ratlladura de llimona a la graella, afegiu-hi el suc de llimona i barregeu amb sal, oli d'oliva, pebre i orenga. Les patates es netegen, es tallen en talls petits i es col·loquen en un recipient. Abocar-lo bé amb salsa de llimona i posar-lo en una cassola. Ens fixem durant 30 minuts en un forn preescalfat. Aquesta vegada processem les carxofes, tallant les fulles i els pecíols. Cadascun es talla en dues parts i es bull en aigua salada bullint durant uns 7 minuts. A continuació, dreneu suaument tot l'aigua, es refredi i aboca una barreja de llimona. Amb verdures, tot està clar, però com es cuina el halibut al forn? Agafem la patata al forn, afegiu-hi les carxofes i col·loquem verdures a sobre de les verdures, regant la quantitat restant de salsa. Fornem el nostre plat durant uns 20 minuts al forn fins que el peix estigui ben fregit, i les patates no es tornin suaus i no es cobriran amb una escorça daurada. A continuació, difondrem l'halibut, al forn amb patates, en un plat bonic, decorar-ho amb rodanxes de llimona, verdures i servir a la taula.
Halibut, horneado en un forn amb salsa de crema agra
Ingredients:
- halibut - 1 kg;
- ceba - 2 peces;
- crema agra - 4 cullerades. culleres;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- mantega - 50 g;
- formatge de varietats dures - 100 g;
- oli vegetal;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Per fer el halibut al forn, agafa el peix, esbandida i es talla en trossos petits. Aboqueu bé cada peça en farina i fregiu-la amb oli vegetal en una paella. Aquesta vegada, netegem les cebes i les tallem a mitges. En el plat de forn al fons, aboqui una mica d'oli, poseu cebes i després fregits. A continuació, prepareu la salsa - per això, fregiu una mica de farina en una paella seca, afegiu la crema agra, barregeu-la i espereu fins que la barreja es bull. Condimentar amb sal i pebre a gust, ben remenant, de manera que la farina no tingui un sòl. Es divideix la salsa de crema agra en dues parts iguals i omple el peix amb una. Tapa amb un formatge ratllat rallat en un gran ratllador i envieu el formulari a un forn preescalfat durant 20 minuts. El halibut al forn està preparat, el servim calent sobre la taula, abocant la segona part de salsa de crema agra i adobats amb herbes.
Halibut cuit al forn
Ingredients:
- filet d'halibut - 4 peces;
- sal, espècies al gust;
- suc de llimona;
- tomàquet - 2 unitats.
Preparació
Aquesta recepta es considera una de les més simples. Agafem el filet d'halibut, fregueu-lo amb sal i espècies, escampeu una mica amb suc de llimona i col·loqueu-lo amb paper d'alumini. Els meus tomàquets i tallats en rodanxes fines. Posar-los al peix, per la qual cosa va resultar més sucós i embolicat en paper d'alumini. Enviarem al forn durant 20 minuts. Al final dels temps, el halibut al forn a la làmina està a punt!
Com a plat lateral, una patata triturada o un arròs bullit és perfecte per a això. El halibut, al forn al forn, es prepara bé amb moltes verdures. Aquest peix es pot preparar per a una taula festiva, així com per a un sopar familiar normal, més no us portarà molt de temps. Bon appetit!