Hi ha moltes receptes per a l'elaboració de l'ordi perla: a la llet, a l'aigua, a les verdures, etc. Vegem alguns d'ells amb tu.
La recepta de l'ordi perla en el multivariant
Ingredients:
- ordi perla - taula de 0,5;
- greix - 50 g;
- sal, llorer - al gust;
- pastanaga - 1 peça;
- aigua - 300 ml;
- julivert.
Preparació
La perla es va rentar, diverses vegades canviem l'aigua i remull durant unes 3 hores. Saló tallat en galledes. Les pastanagues es netegen i es freguen en un ratllador. En un bol de multivarka connectem greixos, pastanagues i posem un llorer. Activa el programa "Bake" i cuina durant 10 minuts.
A continuació, retireu les fulles de la llorer i difongui l'ordi perla. Es vessa a l'aigua, es posa la sal al gust, es barreja i es cou per altres 20 minuts, seleccionant el programa "Krupa". Deixeu-ho per altres 10 minuts a la manera de "calefacció", poseu-vos en plats i escampeu-lo amb julivert picat fresc. Bé, això és tot l' ordi de perles del multivarque està llest!
Recepta per a cebada perla amb guisat
Ingredients:
- ordi perla - 1 ítem;
- estofat de porc - 1 olla;
- ceba - 2 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- all - 2 graons;
- sal, espècies al gust.
Preparació
La recepta de l'ordi perla és bastant simple: es netegen i es netegen alls, cebes i pastanagues. A continuació, la petita ratlla es trenca una mica, les pastanagues tallen en tires fines, i esprem l'all per mitjà de la premsa. Poseu el greix de l'estofat en una paella, poseu-lo al foc i es fongui. A continuació, estenem la ceba i passem lleugerament. Afegiu les pastanagues, remeu una mica i afegiu-hi all. La perla croup es buida a fons, s'aboca amb aigua bullida i es posa a l'estufa. Escalfar a foc lent i cuinar uns 10 minuts. Després d'això, esbandida el tronc i l'estén a les verdures fregides. Tot barrejat, abocat amb aigua bullint, condimentat amb sal i pebre. Portem tot a bullir, fer foc al mínim, tapeu-ho amb una tapa i cuideu, si cal, afegint aigua. Al final, estirem el guisat, barregeu i apaguem el foc. Donem cebada perla amb carn guisada durant 15 minuts i la servim sobre la taula.
Recepta per a ordi amb verdures
Ingredients:
- ordi perla - 200 g;
- aigua - 500 ml;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- tomàquets - 1 peça;
- sal a gust;
- ceba - al gust
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- el julivert - un munt.
Preparació
Esbandida bé els grañones abans de cuinar-los, poseu els multivessons al plat, ompliu-los d'aigua i configureu el mode "Buckwheat". La vàlvula de vapor durant la cocció sempre s'elimina. Mentre la farina es cou, trosseja la ceba pelada, el pebre i el tomàquet. Traslladem totes les verdures, llevat del tomàquet, al multivari i enceneu el mode "Cocció". Fregir durant 10 minuts. A continuació, afegiu l'ordi allà, barrejar-lo bé i escalfar-lo durant uns 5 minuts més.
Si el guarnició es troba al multivessor durant més temps, les verdures resultaran molt suaus. Afegiu el tomàquet al plat cuit a l'última volta, immediatament abans de servir a la taula.
La recepta de l'ordi perla a l'aigua
Ingredients:
- ordi perla - 100 g;
- calamar - 50 g;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- oli vegetal.
Preparació
Els anells de calamar es varen per primera vegada amb aigua bullida empinada, i després esbandida a sota d'aigua freda. Verdures rentades, netejades i melenko picades. Les pastanagues tres en un gran ratllador. Tallem les verdures fresques en oli vegetal. Els anets de calamar són fregits en oli. Enrotllar una mica d'escalfament en una paella, després posar-ho en una paella, aboqui aigua bullint i deixeu-ho engrossir. Després d'això, poseu les farinetes a l'estufa i cuideu amb la tapa tancada fins que estigui llest. El croup cuit es barreja amb calamars i verdures, sal, barrejat i distribuït en plaques de porcions.