El fetge de bacallà és un producte molt útil, ja que conté una gran quantitat d'oli de peix i altres vitamines i microelements importants per al cos. A continuació, us explicarem com fer una deliciosa amanida de fetge de bacallà en conserva.
Amanida amb rebosteria de fetge de bacallà
Ingredients:
- Fetge de bacallà - 1 pot;
- pastanagues - 250 g;
- patates - 300 g;
- ous - 3-4 peces;
- cogombres en vinagre - 4 unitats;
- plomes de ceba verda - 6 unitats;
- formatge dur - 50 g;
- maionesa a casa.
Preparació
Amb els aliments enllaunats, cuidem acuradament tot l'oli. Traslladem el fetge a la cassola i pastem-ho bé amb una forquilla. Es pelen les pastanagues i les patates bullides. En bols separats fem un gran ratolí a la patata i en una mica de pastanaga. Els ous bullits es netegen de la closca, a continuació, els cogombres de proteïnes i en vinagre tres en un gran ratllador, i el rovell i el formatge dur, en poca profunditat. Les plomes de la ceba verda es tallen lleugerament. Aquesta amanida es veu molt bella en kremankah transparent de vidre. A la part inferior de cada motlle, hi ha una capa de patates, a continuació: bacallà, cebes verdes i maionesa. A continuació es presenta un cogombre salat, clara d'ou, pastanagues ratllades i sobre formatge ratllat. Ara afegiu una capa de maionesa. La part superior de l'amanida està coberta amb rovellat ratllat. A la part superior, també podeu posar una mica de maionesa i decorar l'amanida segons el vostre desig.
Amanida de fetge de bacallà amb arròs
Ingredients:
- fetge de bacallà en conserva - 240 g;
- arròs - 110 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- ceba - 110 g;
- anet - al gust;
- maionesa.
Preparació
Arròs cuinem fins que estigui llest en aigua salada. Per fer-lo cruixent, és millor cuinar-lo amb un gran volum d'aigua i, a continuació, descartar-lo en un colador. Ous i cebes bullits tallats en cubs petits. Posem el fetge de bacallà a la tassa, drenant-lo del líquid, i fregar-lo amb una forquilla. Connectem arròs, ceba, ous, fetge de bacallà, afegeixi maionesa i barregeu. Abans de servir, decorar els greens d'amanida amb l'anet.
L'amanida de fetge de bacallà més senzilla i deliciosa
Ingredients:
- fetge de bacallà - 1 olla;
- ous de guatlla - 8 unitats;
- cebes verdes - 1 manat;
- cogombre fresc - 1 peça;
- enciam - 1 capçalera;
- tomàquets - 2 peces;
- api cirera - 1 pc;
- sal.
Preparació
El fetge de bacallà es divideix suaument en trossos. Els ous de guatlla bullen, es refreden, netegen i tallen a la meitat. Vaig rentar la meva ceba i es va trencar malenconialment. Api tallat en rodanxes fines, cogombre - cercles, tomàquets - rodanxes. Fulles d'enciam raspat a trossos. Al plat, primer poseu l'amanida, després l'api, el cogombre, els tomàquets i la part superior: el fetge de bacallà i ous de guatlla. Fem una ceba amb ceba verda i aboqui amb oli en conserva.