L'adorn no és només un additiu que serveix de càrrega a la carn principal, peix o plat de pollastre. Ens ajuda a fer qualsevol menjar més apetitós, útil i satisfactori. Guarnició correcta i cuita: un compromís d'un dinar o sopar variat i saborós. Avui, anem a esbrinar quin tipus de guarnició arriba als peixos.
Així, tots els plats laterals es divideixen en 2 grups: senzills, que consisteixen en només 1 producte i complex. La selecció d'un plat lateral complex requereix sempre una atenció especial, ja que quan ho fa, cal tenir en compte les combinacions de sabors no només entre guarnició i peix, sinó també tots els ingredients del guarnició.
Per cuinar, utilitzeu verdures fresques, escabetxes, salades, bullides, al forn, estofat, escabetx, fregit i fregit. La llista d'hortalisses per a guarnicions inclou: pastanagues, remolatxes, patates, amanida verda, carbassons, cogombres, coliflor, cebes, arrels i verdures de julivert i api, tomàquets, pebrots, albergínies, sorrel, pèsols, olives i rave picants.
Per exemple, les patates fregides són un plat lateral excel·lent per al peix al forn i bullit - a peix bullit, en forma de puré - per cuinar peixets, mandonguilles, zraz i mandonguilles. La patata entre tots els productes utilitzats per guarnir els plats de peix, té orgull de lloc. El seu gust es combina perfectament amb les característiques del gust de molts productes de peix. Es refereix a productes que, fins i tot amb un ús freqüent, no s'avorreixen i no perden el seu atractiu. Els plats secundaris amb menys èxit per als peixos són la majoria de cereals i pasta.
Les pastanagues farcides, a més de les prunes, són un bon plat lateral per a diversos plats de peix. També s'utilitzen àmpliament amanides fresques amb tomàquets, verdures en conserva, etc. Aquestes verdures brillants i boniques també són bones per decorar plats de peix i donar al plat un color refrescant.
Guarnició de verdures a peix
Ingredients:
- Arròs al vapor - 0,5;
- Mescla congelada mexicana - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- salsa de soja;
- pebre negre mòlt;
- oli vegetal.
Preparació
L'arròs es renta a foc lent i bullir fins que estigui cuit. La ceba es trosseja en petits cubs, es fregeix amb oli vegetal a la transparència, se li afegeix una barreja congelada mexicana i es passen tots junts durant 10 minuts més. A continuació, distribuïm l'arròs bullit a les verdures, barrejar bé, pebre, abocar-lo amb salsa de soja a gust i fregir-ne uns quants minuts més. 5. Es serveix l'adorn de l'arròs als peixos sobre la taula, decorant el plat amb verdures fresques.
Guarnició de peix vermell
Ingredients:
- patates - 500 g;
- all - 4 graons;
- albergínia - 400 g;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Per tant, primer preparem tots els ingredients. Les patates, les albergínies i els alls es netegen i tallen les verdures en trossos petits, i
Al final, vull assenyalar que cap plat de peix està ple i saborós sense adornar correctament i correctament. En casos extrems, si no teniu temps, pot consistir en almenys unes llesques de tomàquet, patata, poma, col o julivert, una rodanxa de llimona i fins i tot taronja. Recordeu que és un guarnició que fa que el menjar de peix més senzill i quotidià sigui apetitós, atractiu, digestible i molt útil.