Sopa de verdures congelades

La composició de les mescles de vegetals congelats és molt diversa, cosa que us permet satisfer els gustos més sofisticats dels consumidors, i podeu preparar sopes sorprenents tant del plat com del multivari.

A continuació, us oferim les receptes més habituals per fer sopes delicioses a partir de verdures congelades.

Recepta de sopa de verdures congelades amb carn en multivariable

Ingredients:

• qualsevol carn a l'os al teu gust - 650 g;
• tubercles de patata - 3-4 peces;
• ceba petita - 1 pc.;
• una barreja de verdures congelades - 400 g;
• fulles de llorer - 2 peces;
• pèsols de pebrot dolç - 5 peces;
• barreja de pebrots mòlts a gust;
• herbes especiades a gust;
• sal: una mica;
• aigua purificada - 2,5 litres;
• crema agra fresca;
• herbes fresques picades.

Preparació

Carn, rentada, tallada en rodanxes petites i apilada en un recipient multivarka. També enviem el bulb sencer netejat, els pebrots de pebrot fragants, les fulles de llorer, aboqui aigua i cuineu durant un hora i mitja al mode "Quenching". Després d'haver transcorregut el temps, recollim un bulb, fulles i pèsols i ho fem, ja han fet el seu treball. Ara li enviem al brou amb carn les patates pelades i corbades, les verdures congelades, la sal, el pebre, la temporada amb herbes i torneu a encendre el mode "Quenching" durant una hora.

Servim sopa rica i aromàtica amb crema agra i amb qualsevol herba rallada al gust.

Sopa de formatge amb verdures congelades

Ingredients:

• barreja vegetal congelada - 400 g;
• formatge suau elaborat - 200 g;
• Els tubercles de patata són petits: 2-3 pcs.
• mongetes - 200 g;
• Pebre búlgar - 200 g;
• fulles de llorer - 2 peces;
• pebrots de pebrot - 4 pcs.
• barreja de pebrots mòlts a gust;
• herbes especiades a gust;
• sal: una mica;
• Caldo qualsevol - 2 l;
• mantega;
• verdures fresques

Preparació

Pebrots búlgars esbandits i pelats tallats en cubs i trossets de xampinyons boniques i fregir-los tot en una paella escalfada amb mantega fins que es bolquen bolets. En un brou calent es va estendre les patates prèviament pelades i tallades, la barreja de gelat vegetal, tot el contingut de la paella, afegiu-hi fulles de llorer, pebrots de pebrot fragants, herbes especiades, condimentar-les amb sal i cuinar fins que estiguin preparades les verdures. A continuació, introduïm el formatge processat, llenem els verds triturados i una barreja de pebrots mòlts. Portar a ebullició, agitant suaument per permetre que el formatge es dissolgui i es retiri del foc.

Encara calent, ens vam abocar sobre plats i ens presentem a una taula.

Si es pren la meitat del brou a la preparació de la sopa, i si està preparat per moldre la massa vegetal amb una liquadora, obtindrem un puré de sopa molt saborós a partir de verdures congelades.