La truita , cuita al forn, mereix una atenció especial de cada hostessa. Per què? Sí, perquè, en primer lloc, es pot preparar amb totes les formes i variacions possibles, que canvia perfectament la vostra taula diària. En segon lloc, és un plat barat, assequible i ràpid, que no requereix molt temps i esforç, que és molt convenient per cuinar per esmorzar o berenar.
A més, aquest plat donarà a tothom el càrrec necessari de vivacitat durant tot el dia i crearà una llarga sensació de sacietat. Resulta que aquesta truita és molt exuberant i ventilada, i el més important, no perde la seva forma i no es resol, fins i tot en estat fred.
La recepta d'una truita truita al forn
Ingredients:
- ou - 4 peces;
- mantega - 20 g;
- llet - 200 ml;
- espècies.
Preparació
Ara digueu com fer una truita al forn. Abans de preparar el plat, els ous es renten bé i se netejen amb un tovalló. Després d'això, els trencem una a la vegada, i abocar els continguts en un bol. Barrejar lleugerament amb una forquilla, després abocar-lo amb llet fresca. Solim, pebre la barreja a gust i bata els ous bé amb un mesclador fins que estigui suau.
Podeu preparar un plat en una paella gran, o en motlles petits, separats. Per tant, el plat de cocció seleccionat, greixar amb mantega, aboqui la barreja d'ou i enviar-lo a un forn calent, preescalfat a 180 graus, durant uns 30 minuts.
Truita al forn amb xoriço
Ingredients:
- ou - 4 peces;
- Espècies (orenga, coriandre, romaní, sal) - al gust;
- embotit cru - 200 g;
- julivert fresc - si ho desitja.
Preparació
Els ous de pollastre es trenquen en un bol, agregem crema agra de qualsevol contingut de greix, podsalivaem a gust i espolvoreada amb les teves espècies favorites. Per exemple, és perfecte per al romaní, l'orenga o el coriandre que vulgueu.
Ara, amb un batut, bata la massa d'ou massa. La salchicha crua bullir en aigua salada durant uns 10 minuts, i després tallar-los en anells o cubs. Posem salsitxa en un bol amb ous i remenem.
Preparem petits motlles resistents al calor, dividiu la massa preparada en dues parts i ompliu-los per la meitat. El julivert fresc es va rentar i es va posar una mica a sobre de cada motlle. Posem el plat en un forn preescalfat i cuido a una temperatura de 180 graus durant aproximadament 25 minuts. La truita d'aire preparada es retira amb cura del forn i es serveix immediatament a la taula. La truita refredada ja no és tan deliciosa i suau com acabada de preparar.
Truita amb bròquil al forn
Ingredients:
- llet - 40 ml;
- formatge - 150 g;
- bròquil - 200 g;
- espècies;
- verdures fresques;
- all - 1 dent.
Preparació
Per fer una truita al forn, pelar l'all, tallar-ho a la meitat i coure-ho amb una cassola. El bròquil es bull fins que la meitat es cou en aigua bullint. Es divideixen cada inflorescència en diverses peces i es divideixen en un motlle. Les esquirols es separen de les rovells i es van portar, afegint una mica de sal, a una escuma forta.
Ara afegiu verdures picades, aboqui la massa resultant de bròquil i espolvorear amb xips de formatge. El formulari es tanca amb paper d'alumini i enviem la truita amb formatge al forn, establint la temperatura de 170 graus, durant 30 minuts. Quan els plats es couen i es cobreixen amb una bella costella, retireu-la suaument, tallada en trossos, esquitxada d'herbes i servida sobre una taula calenta amb tomàquet fresc.