No sé què cuinar la sopa al caldo de porc? A continuació, les receptes proposades l'ajudaran a decidir sobre l'elecció dels aliments. Amb la seva ajuda, sens dubte, podràs cuinar un deliciosament menjar deliciós per primera vegada per sopar i complaure'ls i la seva família.
Sopa de pèsols amb brou de porc - recepta
Ingredients:
- brou de porc preparat - 2 litres;
- pèsols picats - 190 g;
- tubercles de patata - 340 g;
- bombeta de ceba - 110 g;
- pastanagues - 80 g;
- pebre grans de pebre - 3 unitats;
- guisat de pebre negre - 5 unitats;
- oli refinat sense sabor - 35 ml;
- fulles de llorer - 2 peces;
- productes fumats - 75 g;
- sal cuita a gust;
- pebre mòlt negre - al gust;
- verdures fresques .
Preparació
Els guisats per a la sopa són més fàcils de remullar a l'aigua des de la tarda, després de rentar-lo a fons. Enguixar els pèsols una vegada més i posar-hi el caldo de porc bullint. Reduir la calor al mínim, tapar el contenidor amb una tapa i deixar de cuinar. Quan els pèsols es tornin suaus i solts, afegiu l'oli vegetal a la rodanxa i salat i les pastanagues a l'oli, poseu els tubercles de patata pelats i picats i els productes fumats triturados. Repartim el plat per bullir de nou i cuinem fins a la suavitat de les verdures, condimentant-ho en el procés amb sal, pebrots de pebre negre i fragant i fulles de llorer.
Quan estem preparats, vam sopar les plaques i servim, netejant-los amb verdures fresques.
Sopa amb brou de porc i blat sarraí
Ingredients:
- brou de porc preparat - 2 litres;
- blat sarraí - 80 g;
- tubercles de patata - 340 g;
- bombeta de ceba - 110 g;
- pastanagues - 80 g;
- pebre grans de pebre - 3 unitats;
- guisat de pebre negre - 5 unitats;
- oli refinat sense sabor - 35 ml;
- fulles de llorer - 2 unitats;
- sal cuita a gust;
- pebre mòlt negre - al gust;
- verdures fresques.
Preparació
En aquest cas, com un contingut semàntic de la sopa al caldo de porc serà el blat sarraí, que es cuina molt més ràpid que els pèsols i no requereix un remull addicional. En cas contrari, el procés de cocció és idèntic al descrit anteriorment amb canvis menors.
En el brou de porc bullint posem al mateix temps un trigo blanquejat, patates i fregir de ceba i pastanaga i cuiteu fins que tots els components estiguin preparats, recordant que condimenta el plat amb sal i espècies. Al final de la cocció, afegim verdures picades a la sopa i deixem que el plat es porti a cinc minuts de peu.
Sopa deliciosa amb brou de porc i restes de massa petita
Ingredients:
- brou de porc preparat - 2 litres;
- Pebre búlgar - 170 g;
- tubercles de patata - 340 g;
- bombeta de ceba - 80 g;
- pastanagues - 80 g;
- pebre grans de pebre - 3 unitats;
- guisat de pebre negre - 5 unitats;
- oli refinat sense sabor - 35 ml;
- fulles de llorer - 2 unitats;
- sal cuita a gust;
- pebre mòlt negre - al gust;
- verdures fresques;
Per a les restes de massa petita:
- mida de l'ou de pollastre mitjà: 1 pc.
- llet sencera - 45 ml;
- sal: una mica;
- farina tamizada - 160 g.
Preparació
Primer, prepareu les bases per a les boles de massa petita. Barregeu l'ou amb llet i sal, aboqui la farina i barregeu bé la massa.
En el brou d'ebullició, posem els cubs de patata i el pebre búlgar picat, fregiu la ceba amb les pastanagues i cuiteu fins a la suavitat de les verdures. Ara recol·lectem la meitat de la cullera de te humida de la massa preparada prèviament i la col·loquem a la sopa, elaborant boles de massa a pas. Afegim també pèsols i grans de pebre a la sopa. Llançem sal, deixeu-ho bullir durant uns cinc o set minuts i es pot servir a la taula, abocant-lo a una placa i condimentar-lo amb verdures.