L'amanida amb pollastre fumat i pinya és una opció guanyadora per a qualsevol festa. La lleugeresa i sucos de la pinya en combinació amb la riquesa i el sabor magnífic brillant de la carn de pollastre fumat i altres ingredients creen sorprenents obres mestres culinàries.
Oferim diverses receptes d'amanides amb pollastre fumat i pinya, cadascuna de les quals és excel·lent i sens dubte mereix la vostra atenció.
Amanida amb capes de pollastre, pinya i bolet fumades - recepta
Ingredients:
- peix de pollastre fumat - 350 g;
- mongetes - 350 g;
- pinyes enllaunades - 1 pot;
- formatge dur - 210 g
- ceba - 75 g;
- ous - 3 peces;
- maionesa ;
- oli refinat vegetal;
- pebre negre mòlt;
- sal.
Preparació
Inicialment, procedirem degudament els bolets i preparem una capa de bolets d'enciam. Per fer-ho, renteu-los a fons amb aigua freda, tallats a làmines o llesques i envieu juntament amb cebes picades finament a una paella preescalfada o a una cassola amb un fons gruixut, que cobreixi el fons del plat amb una fina capa d'oli vegetal. Passegeu els bolets amb ceba fins que estiguin preparats i, finalment, afegiu-los a gust de sal i pebre negre mòlt. Deixeu que es refredi la massa del bolet. Al mateix temps, bullem els ous bullits i els salvo de la closca.
A continuació, prepararem els components restants de l'amanida. Peix de pollastre fumat, estalviem d'os i pell, si és necessari, i el shinkoy no és gran. De la mateixa manera, la pinya enllaunada triturada i el formatge dur i els ous pelats deixen passar un graell gran o mitjà.
Tots els components estan preparats, comencem a dissenyar l'amanida. Al plat, fixeu la forma en forma d'anell i poseu-la al fons de la massa de bolets. Tapa amb una capa de pollastre fumat i aigua generosament amb maionesa. A continuació es troba el torn de pinyes i de nou maionesa. I finalment posem una capa de formatge ratllat. Determineu el plat amb una amanida en un lloc fresc durant dues o tres hores, de manera que els ingredients del plat tinguin temps d'intercanviar els seus gustos i remullar amb maionesa.
Amanida deliciosa amb pollastre fumat, pinya i blat de moro en conserva
Ingredients:
- peix de pollastre fumat - 420 g;
- pinyes enllaunades - 220 g;
- pebrot dolç, dolç - 75 g;
- blat de moro enllaunat - 175 g;
- formatge dur - 175 g;
- maionesa - 180 g;
- pebrots secs;
- verdures fresques al teu gust;
- sal.
Preparació
El pit de pollastre fumat es decava amb un ganivet afilat o tallat a mà en fibres. També es trosseja la pinya en conserva i el formatge dur. Una mina búlgara de pebre dolç, netejar-se, alleujar la tija i la caixa de llavors i tallar-los en petits cubs o palla. Els pebrots secs de mida petita es tallen finament o es molen en un morter.
En un recipient profund, combineu tots els ingredients preparats, afegiu el blat de moro en conserva, la salmorra previamente drenada, el chili (podeu fer-ho o no), per degustar la sal. Omplim el plat amb maionesa, barregeu-lo, introduïu-lo en un bol d'amanida, decoreu-vos amb branques de verdures fresques i serviu-lo a la taula.
Amanida amb pollastre fumat, pinya i champignons marinats
Ingredients:
- peix de pollastre fumat - 420 g;
- pinyes enllaunades - 220 g;
- mongetes marinades - 150 g;
- formatge dur - 175 g;
- maionesa - al gust.
Preparació
Carns de pit de pollastre fumat i rodanxes enllaunades de pinya ratllades amb petits cubs i bolets marinats, depenent de la mida, llesques o plats. El formatge es passa a través d'un gran ratllador o també es grulla amb un ganivet amb peces de la forma desitjada. Barregeu tots els ingredients preparats, feu la temporada amb maionesa i deixeu-los regar.