El blat de moro és un cultiu de gra valuós i saborós. Es va conrear fa 7 mil anys. Collita el blat de moro dels camps quan és madur. Si no s'apressa amb la collita, els grans de blat de moro poden convertir-se en floridura, emmalaltir o simplement menjar aus. Hi ha moltes maneres de com mantenir aquesta cultura més llarga, es tracta d'ells que ara us explicarem.
Com emmagatzemar blat de moro?
- blat de moro a la panotxa;
- aigua;
- gel;
- sal;
- suc de llimona;
- sal.
Preparació
Per mantenir el blat de moro el més llarg possible a la nevera, retireu les closques de les panotxes de blat de moro i retireu el pinzell. En un recipient profund gran, aboqui aigua, glaçons de gel i una culleradeta de sal i suc de llimona per cada litre d'aigua. Distribuïm el blat de moro a la nostra aigua amb additius i marxem durant 20 minuts. Després que les panotxes retirin el gra, escorri l'aigua a través d'un colador. El gra de blat de moro s'emmagatzema en un paquet tancat. D'aquesta manera, el gra es pot emmagatzemar fins a tres setmanes. De la mateixa manera, es poden emmagatzemar panotxes de blat de moro sense separar el blat de moro.
Com emmagatzema el blat de moro cuit
Ingredients:
- blat bullit ;
- aigua bullint - 1 l;
- sucre - 3 culleradetes.
- sal - 3 culleradetes;
- espècies al gust.
Preparació
El blat de moro cuit es pot emmagatzemar tant a la panotxa com a cereals separats. El blat refrigerat es col·loca en plats esmaltats secs, tapats amb tapa i s'envien a la nevera. D'aquesta manera, el blat de moro es pot emmagatzemar durant 2 o 3 dies, i si intenta mantenir-lo més llarg, és millor utilitzar el mètode de conservació. Prepareu un escabetx per conservar el blat bullit, per això afegiu el sucre a l'aigua bullint i bull la sal durant 5 minuts més. Pre-esterilitzeu les llaunes, col·loquem les guindes o els grans de blat de moro individuals i ompliu-hi salmorra. Afegiu espècies i espècies al vostre gust. Rodem les llaunes amb tapes. El blat de moro en conserva es pot emmagatzemar durant molt de temps.
Com emmagatzemar el blat de moro per a l'hivern?
Ingredients:
- blat de moro;
- paquets per a la congelació;
- aigua;
- cassola;
- congelador
Per preservar aquest valuós producte a l'hivern, el blat de moro es pot congelar. En aquest tipus d'emmagatzematge, no perd vitamines ni propietats útils. Per a la congelació, preferim triar un bon grau de sucre de blat de moro i preparar-lo per congelar. Netegem el blat de moro i hem de posar tota la mazorca en una cassola, omplir-la d'aigua, fer-ho bullir i cuinar a 5 minuts. Mentre el blat de moro està en procés de cocció, prepareu-lo amb gel i afegiu-hi aigua refrigerada. Quan les panotxes estiguin preparades, retireu-les de l'aigua bullint i traslladar-les a un recipient amb gel. És important que el blat de moro no es digereixi. Cal posar-lo al gel el més aviat possible. Aquest procés ens salvarà del blat de moro arrugat i ajudarà a separar el gra amb més facilitat. Separeu-los en un bol separat. Preparem els paquets per congelar, omplir-los de blat de moro, treure l'aire del paquet. I posa les bosses al congelador. Es pot congelar i formatge de blat de moro sencer per a això només neta, el meu blat de moro i
Com emmagatzemar el blat de moro de forma fresca?
El blat de moro dolç es pot emmagatzemar de moltes maneres. Per començar, ordenem el blat de moro, obrim, però no eliminem les panotxes. Connectem el blat de moro a "trenes" i pengeu-lo en un lloc ben ventilat i sec. Si el blat de moro és petit, penjarem la panotxa per peça.