Estofat de carn amb verdures - receptes senzilles i originals per a un deliciós plat amb salsa de tomàquet

El guisat de carn amb verdures és un plat versàtil per servir al segon per sopar o per sopar. Prepara d'aquesta manera la carn de porc, carn de res, aus, conill. Les rodanxes de carn estan impregnades de sucs vegetals i s'obtenen especialment suaus, rics i saborosos.

Com s'extingeix la carn correctament?

Preparar l'estofat amb salsa permetrà a qualsevol persona fins i tot sense l'experiència adequada i les habilitats culinàries. Una mica de temps lliure, la presència de la recepta adequada i l'observança de recomanacions senzilles i accessibles ajudaran a obtenir el resultat desitjat.

  1. El plat resultarà més saborós si la carn es talla abans que el cafè.
  2. Qualsevol de les receptes es pot complementar amb altres verdures, espècies i espècies al vostre gust.
  3. La carn es pot estofat en una paella, en una caldera, una cassola o una cassola en una estufa, en forma en un forn o en un multivari. Preferiblement utilitzeu plats amb un fons gruixut.

Guisat de porc amb verdures

A partir de la recepta a continuació, aprendràs a treure la carn en una paella. El plat serà una excel·lent addició al plat lateral de la patata, la pasta o la farinetes. A partir de la quantitat especificada de productes, s'obtenen 4 porcions d'aliments, per a la preparació del que en total no triga més d'una hora. Per a un sabor ric, la carn de porc és millor pre-marinada durant una hora i mitja.

Ingredients:

Preparació

  1. La carn preparada es dissemina en una paella amb mantega i fregida fins a una escorça ruddy.
  2. Afegiu les pastanagues i les cebes, fregeu-les durant 5 minuts.
  3. Aboqui una mica d'aigua i podreu els continguts fins que la carn estigui preparada.
  4. Afegiu els pebrots i l'api.
  5. Després de 10 minuts, estarà preparada la carn de porc cuita amb verdures en una paella.

Vaca freda - recepta

La carn de guisats amb cebes i pastanagues tampoc és deliciosa. Aquest tipus de carn requereix un tractament tèrmic més llarg i és especialment suau en salsa de tomàquet. La pasta de tomàquet es pot reemplaçar amb tomàquets acabats de moldre o en conserva, sucs preparats, salsa o quetxup.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir la carn picada.
  2. Poseu les pastanagues i les cebes ralladas, fregueu durant un altre 5-7 minuts.
  3. Abocar-lo a l'aigua amb la pasta i la farina dissoltes, assecar el menjar a gust, tapar-la amb una tapa i reduir-ne la calor.
  4. El guisat de carn amb verdures estarà a punt en 1-1.5 hores.

Conill estofat de patates

L'estofat de carn amb patates i verdures és un plat molt autosuficient, que no requereix d'adorn de cuina addicional. Especialment deliciós per servir un menjar d'adobats o tallar llesques de verdures fresques. En aquest rendiment, podeu dissenyar qualsevol producte carni, en aquest cas, una variant amb un conill.

Ingredients:

Preparació

  1. Conill preparat en aigua pura o amb l'addició de vi blanc sec 12 hores.
  2. Discuteixi la carn, estesa en un calder amb un oli escalfat i deixeu-ho daurar per tots costats.
  3. Afegiu les pastanagues i les cebes fregides, aboqui aigua bullint per a cobrir el contingut i el guisat a la tapa durant 40-50 minuts.
  4. Posen els cubs de patata, llancen espècies i espècies.
  5. Al cap de 30 minuts, un conill estofat de verdures en un calder estarà llest.

Pollastre a la brasa - recepta

La recepta d'un pollastre estofat amb verdures arribarà al rescat quan, en poc temps i sense problemes innecessaris, haurà de fer un deliciós menjar. Un plat lleuger, saludable i nutritiu satisfà perfectament la fam i no afegirà quilos addicionals. Si el temps ho permet, el pollastre es pot adobar en espècies amb oli vegetal durant 20-30 minuts.

Ingredients:

Preparació

  1. Carns tallades en trossos petits, aromatitzats amb espècies, esquitxades amb oli, barrejades.
  2. Distribueix el pollastre a l'oli escalfat i marró.
  3. Afegiu les pastanagues i les cebes ralladas, fregeu-les durant 7 minuts.
  4. A continuació, giri els carbassons: tallar la verdura i enviar-la a la carn.
  5. A continuació, trosseja les rodanxes de tomàquet, l'all, condimenteu el menjar i cuini a foc moderat.
  6. Després de 7-10 minuts, el guisat de pollastre amb carbassó estarà a punt.

Guisat amb verdures al forn

Especialment fragant i saborós és el guisat al forn . Preparar de forma similar la carn de boví, com a la recepta a continuació, així com la carn de porc o el pollastre, reduint el temps de tractament de calor del vent a 40 minuts. Per picant, es pot afegir a la barreja vegetal barrejar les dents d'all i les tiges d'api.

Ingredients:

Preparació

  1. La carn tallada a rodanxes, pebre, sal, fregir de tots costats en una paella amb oli, posar-se en forma.
  2. Les verdures es netegen, es tallen en rodanxes desitjades, es barregen, es degusten a gust, s'exposen sobre la carn.
  3. La crema agra és salada, condimentada, distribuïda sobre el plat, que es cobreix amb paper d'alumini i s'envia al forn, s'escalfa a 200 graus.
  4. Al cap d'una hora, la carn estofada al forn amb verdures estarà a punt.

Pollastre estofat amb arròs i verdures

L'opció perfecta per a un sopar o sopar a la llar és guisat de carn amb verdures i arròs. En aquest cas, es presenta la variació de la recepta amb pollastre. Tanmateix, la carn de porc i la vedella es pot utilitzar igualment en els ossos i sense, complementats amb espècies i espècies a la seva discreció.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir trossos de porcions de pollastre fins a vermell.
  2. Afegiu cebes i pastanagues, bullir durant 7 minuts.
  3. Deixa els tomàquets, l'adzhiku, les espècies, cobreix el plat amb una tapa i s'adhereix a la suavitat de la carn.
  4. Bullir l'arròs per separat, afegir a la carn juntament amb all i herbes, escalfar 2 minuts.

Carn estofada de cervesa amb verdures

Les recomanacions següents us ajudaran a conèixer la forma de cuinar el guisat amb verdures en una salsa de cervesa. La tecnologia per crear un plat és elemental i, amb els plats adequats, el resultat serà excel·lent: necessitaràs un calder o una cassola profunda amb un fons gruixut i parets i una tapa ben ajustada.

Ingredients:

Preparació

  1. Tallar tots els ingredients i posar-los en capes a la caldera, condimentar-los a gust.
  2. Aboqueu els continguts de la cervesa i tanteja-ho amb una mica de calor sota la tapa durant 2,5 hores, sense remoure.
  3. Afegiu verdures, guisat durant 15 minuts.

Estofat de carn amb xampinyons i verdures

El guisat de xai amb xampinyons i verdures, per regla general, es serveix amb un plat d'arròs que neutralitza harmoniosament el sabor fort del plat. Podeu utilitzar un conjunt de verdures arbitràries fet individualment o una barreja preparada congelada comprada a la botiga. Durant una hora podeu fer un àpat per a 4 persones.

Ingredients:

Preparació

  1. Tallar per separat la carn de boví i les cebes amb pastanaga, gingebre i all.
  2. Combineu els ingredients junts, afegiu-hi altres ingredients i enganxeu-los sota la tapa en un incendi tranquil durant 40-50 minuts.

Guisat en el multivariant

Tenint a l'arsenal d'aparells de cuina un multivar, fins i tot un adolescent pot cuinar un plat apetitós i saborós: és tan senzill i no molest. La carn especialment saborosa es cuina amb verdures. En aquest cas, les llesques no es poden fregir en oli, el que farà que el menjar sigui encara més útil i dietètic.

Ingredients:

Preparació

  1. La carn i les verdures es tallen, s'apilen en un recipient, s'adhereixen i inclouen el mode "Quenching".
  2. Una hora més tard estarà llest el guisat de pollastre amb verdures al multivarquet.