La mostassa, afegida a l'amanida, li dóna al plat un gust piquant original i satisfet i una espècie d'ostrinku. Intenta preparar un plat amb mostassa per a les vacances i sorprèn als teus convidats.
Amanida grega amb mostassa
Ingredients:
- bombeta - 1 peça;
- tomàquet - 2 peces;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- fulles d'enciam;
- olives sense pous - 120 g;
- formatge feta - 200 g;
- herbes fresques, espècies;
- cogombre fresc - 2 unitats.
Per a la salsa:
- oli vegetal - 0,5 articles;
- suc de poma - 3 cullerades. culleres;
- llimona - 0,5 peces;
- mostassa - 1,5 cullerades. culleres.
Preparació
Les cebes es netegen, esmicolades per remei; amanida de llàgrima a trossos, pebre búlgar i formatge tallat en galledes; tomàquets i cogombres - lòbuls. Tots els ingredients preparats, excepte el formatge, es barregen en un bol d'amanida, s'agreguen olives, es vesteixen amb salsa. Espolvoreu l'amanida acabada amb formatge feta picat, decorar amb branquetes de julivert o alfàbrega. Per preparar la salsa, barregeu el suc de poma , oli vegetal, mostassa i suc de llimona.
Amanida César amb mostassa
Ingredients:
- Col de Pekin - 0,5 peces;
- tomàquets - 5 unitats;
- fulles d'enciam;
- pa blanc;
- all - 2 graons;
- filet de pollastre - 400 g;
- oli d'oliva;
- ou - 6 unitats.
Per repostar:
- rovell d'ou - 4 peces;
- mostassa de taula - 4 cullerades. culleres;
- vinagre de poma - 1 cullerada. cullera;
- espècies;
- anxoves - 20 g.
Preparació
Filet de pollastre tallat en trossos petits i fregir-lo en una cassola. Les fulles d'enciam i la col de Pekín es prenen amb les mans, els tomàquets i els ous pelats bullen són grans. El pa es trosseja en cubs, es posa una paella seca i s'asseca a foc mitjà fins a les galetes. L'all es neteja, es talla bé i es trosseja l'oli d'oliva a un matís daurat. A continuació, uniformement, aboqui aquest vestit amb croutons.
Per a la preparació de la salsa de mostassa, barregeu les rovells d'ou, la mostassa, aboqui el vinagre, la sal i bata la massa a la uniformitat amb un mesclador. A continuació, dissenya les anxoves, aboqui oli d'oliva i torna a batre. Ara poseu tots els ingredients en un bol d'amanida, barregeu-lo amb aigua amb guarnició de mostassa i serviu-lo a la taula.
Amanida amb pernil i mostassa
Ingredients:
- pernil - 300 g;
- oli d'oliva - 50 ml;
- crema - 100 ml;
- Vinagre blanc de vi - 1 cda. cullera;
- Mostaza Dijon - 1 cullerada. cullera;
- ceba verda - 50 g;
- crema d'amanida - 100 g;
- mongetes marinades - 200 g;
- formatge - 100 g.
Preparació
Els bolets es tallen les rodanxes, el pernil i el formatge shinkuem en brusochki i es talla les cebes. Barregeu la mostassa amb vinagre, aboqui oli d'oliva, crema, sal i pebre. En un bol gran, combineu fulles d'enciam amb bolets, formatge, pernil, vesteixi el plat amb salsa i espolseu amb cebes picades. Això és tot, una amanida amb mostassa de Dijon està preparada!