Molt sovint comprem sucs a la botiga, sent temptats només pels seus bells envasos i, per tant, sempre ens sentim decebuts amb el seu nivell de qualitat. I sobre els suplements que conté - aromes, conservants i altres productes químics - en general, és millor no parlar. Per tant, per aconseguir una beguda realment útil i segura, només podem fer l'única manera: fer-la a casa amb les nostres pròpies mans. Vegem com preparar el suc de poma natural i deliciós a casa. No només és increïblement saborós i indescriptiblement útil, però sempre disponible.
Com cuinar el suc de poma casolà?
Ingredients:
- pomes - 1 kg;
- sucre granulat al gust.
Preparació
Per tant, per preparar suc de poma al fabricant de sucs, poseu les pomes triturades a la part superior de l'aparell, aboqui l'aigua a la safata inferior i configureu tota l'estructura al foc per escalfar-la. Quan l'aigua es bull, les pomes començaran a desprendre el suc, que es recollirà a la capacitat mitjana dels sokovarki. La primera porció del suc s'aboca suaument al pot. A continuació, aboqui la beguda a la cassola central, ja que la beguda no és prou esterilitzada.
Després d'això, retireu la cassola superior amb les pomes i estigueu fixada durant un temps en qualsevol altre contenidor. Aboqui el suc de poma a la cassola, afegiu el sucre al gust, posi la tapa cap enrere i continuï escalfant. A continuació, fusioneu el suc de poma al recipient, poseu-lo amb una tapa metàl·lica i deixeu-lo refredar.
Com cuinar el suc de poma-poma?
Ingredients:
- polpa de carbassa - 800 g;
- suc de poma - 300 ml;
- sucre - 0,5 cullerades.
Preparació
La carbassa es neteja, es triturat, es bull per una parella a un estat suau, i esborreu un tamís fi. Barregeu el puré vegetal amb suc de fruita en una proporció de 2: 1, afegiu el sucre al gust i barregeu bé. La barreja s'escalfa durant 7 minuts sense bullir. Després d'això, immediatament aboqui el suc de poma-poma en pots esterilitzats i enrotlleu-los amb tapes.
Com cuinar el suc de raïm de poma?
Ingredients:
- pomes - 1 kg;
- raïm - 500 g;
- sucre, canyella - al gust.
Preparació
Per preparar el suc de raïm per a l'hivern, la fruita es buida, s'asseca i es determina amb cura. A continuació, retireu suaument el nucli, tallat en diverses parts i deixeu que les pomes passin per la succió o premeu. Els raims també es renten bé, eliminem les baies dolentes i malmeses i passem per la premsa. Els sucs d'Apple i raïm es barregen en una cassola d'esmalt i es col·loquen a foc mitjà. Porteu la beguda a bullir, no us oblideu llevar periòdicament l'escuma i cuinar-la durant 5 minuts.
A continuació, coleu el suc en dues capes de gasa i torneu a posar la cassola en un foc lent. Torneu a coure i cuini uns 3-5 minuts. Si ho desitja, podeu afegir una mica de sucre i canyella al suc. Prepara els bancs. Per això, es fan esbandides i esterilitzades a força de vapor durant 5 minuts. En flascons preparats, vessem el suc i tapem les tapes de metall immediatament,
Com cuinar el suc de pastanaga de poma?
Ingredients:
- puré de pastanaga - 400 g;
- suc de poma - 600 g;
- sucre - 200 g.
Preparació
Així, les pastanagues pelades i picades al vapor a una parella en una olla de pressió. Després es tritureu a través d'un tamís i es barreja amb suc de poma. En la barreja resultant vessem una mica de sucre, calent durant 5 minuts a una temperatura de 85 graus, aboqui la beguda en gerres i pasteuritzeu. Després d'això, deixeu anar les llaunes amb tapes i deixeu-les refredar. Això és tot, un suc útil i deliciós perquè l'hivern estigui llest!