Torneu a omplir l'estoc de girs amb un toc excepcionalment útil elaborat amb chokeberry, fregat amb sucre sense cuinar. Aquest tracte serà necessàriament el més estimat a l'hivern, especialment aquesta meravellosa dolçor durant la lluita activa contra el refredat comú.
Com esborrar maduixot cru amb sucre - una recepta per a l'hivern
Ingredients:
- Chokeberry - 1,2 kg;
- sucre granulat - 800 g;
Preparació
Esbandida i ordena totes les baies de maduixot negre. A continuació, li donem un bon sec, estenent totes les baies en una gran tovallola de gofres. Col·loquem la meitat de la cirera negra al plat gran de la liquadora, aboqui-hi mig sucre i enceneu l'electrodomèstic, aixafar-ho tot a les patates suaus. Ho distribuïm en una paella neta, escaldada amb aigua bullint i omplint la tassa alliberada amb una segona porció de cendra de muntanya i sucre fi. També vam guanyar tot i barrejar-lo en un contenidor amb un rowan ja picat. Remenem la melmelada crua amb una pala perquè els cristalls de sucre es dissolguin més ràpidament, i després col·loquem la paella durant 10-15 minuts, tapant-la amb una tapa.
Els pots petits són esterilitzats per sobre del vapor i només després d'això es vénen un embotit cru, però útil. Tapar-los hermèticament amb tapes elaborades i posar-ho tot a la plataforma inferior de la nevera, on guardem el nostre embús.
Com es cuina chokeberry amb llimona, puré de sucre sense cuinar?
Ingredients:
- baies de chokeberry negre - 1,5 kg;
- llimona - 2 peces;
- petit sucre - 1,3 kg.
Preparació
Llimona netejada amb cura d'una gruixuda capa de pela, de manera que la fruita queda tan sols els seus jugosos lòbuls. Una bona mirada a cadascun d'ells per la presència d'ossos, i després deixar que els cítrics s'alternen amb el sucre a través d'un tamís fi de molí de carn elèctrica. Després d'això, ens movem junts amb la resta del sucre fi, tot el chokeberry negre rentat, encallat i sec. Combinem i barrejem els cítrics triturados amb el puré de rowan. Li oferim aquesta barreja útil per reposar uns 20-25 minuts, i després d'això, distribuïm tot segons els pots de vidre, que són ben rostits al forn. També segellem els recipients amb tapes rostides i enviem un regal al prestatge de la nevera. Aquest embussament pot mantenir-se fresc durant diversos mesos sense perdre les seves qualitats medicinals.