El fet que abans dels àpats s'acostumi a servir aperitius en forma de petites porcions d'alcohol és conegut, si no totes, moltes, però no se sap per a tothom sobre l'existència d'aperitius que contribueixen al despertar de l'apetit. Un dels tipus d'aperitius que vam decidir dedicar a aquest article.
Recepta per a formatge en conserva
Ingredients:
- oli d'oliva mig segle;
- vinagre de vi blanc - 1/2 cullerada.
- pebre marinat - 60 g;
- julivert fresc - 3 cullerades. culleres;
- cebes verdes - 2 cullerades. culleres;
- all - 3 graons;
- sucre -1 culleradetes;
- alfàbrega seca - 3/4 culleradetes;
- sal, pebre - 1/2 culleradeta;
- formatge cheddar - 250 g;
- formatge crema - 250 g.
Preparació
En el recipient, abocem oli, vinagre, afegiu pebrots picats i herbes, all, sucre, alfàbrega seca i sal amb pebre passant per la premsa. tanca el pot amb una tapa i sacseja els seus continguts.
Cheddar de formatge tallat en galledes. De la mateixa manera, formatge tallat i crema. Posem els cubs de formatge en un plat de farina profund i el vam abocar amb l'embotit preparat. Cobriu el formatge amb una pel·lícula i deixeu-ho marinar durant 6 hores o tota la nit a la nevera.
Formatge en pols de formatge txec amb floridura
Ingredients:
- Formatge Camembert - 240 g;
- oli d'oliva;
- ceba vermella - 1 pc.
- all - 2-3 dents;
- fulles de llorer - 4 peces;
- pebre vermell - 1 cullerada. cullera;
- pebre picant - 1 peça;
- pebrots de pebrot negre i fragant - 1 culleradeta;
- una barreja d'herbes provençals - 1 culleradeta.
Preparació
Formatge tallat en 2 mitges al llarg. Ambdues meitats s'espugen amb pebre vermell i es tiren a la superfície tot picat - 2-3 plats per cuinar formatge serà suficient. Si és necessari, es pot tallar el formatge perquè s'adapti al gerro.
Ceba vermella tallada en anells. De la mateixa manera, tallar i pebre vermell. Ara, en un ordre arbitrari, poseu formatge, fulles de llorer, pebre, all, ceba a la part inferior del pot, espolvoreu totes les herbes provençals i ompliu-les d'oli. Deixem els pots tancats a la nevera durant 1-2 setmanes, després del que consumim amb cervesa casolana o pel nostre compte.
Recepta per a formatge adyghe en vinagre
Ingredients:
- Adagi el formatge - 300-400 g;
- vi blanc sec - 1/4;
- vinagre de vi - 2 cullerades. culleres;
- alfàbrega - 1 manat;
- cebes verdes - 1 manat;
- oli d'oliva mig segle;
- sucre - 2 cullerades. culleres.
Preparació
En el bol de la liquadora posem els greixos tallats i omplim-ho amb una barreja de vi, oli i vinagre. Batre la massa a l'homogeneïtat, després de la qual cosa la complementem amb sucre. No us oblideu de la sal amb pebre, també s'haurien d'afegir al gust.
El formatge Adygei és tallat a rodanxes, col·locat a la part inferior de l'objecte de vidre i s'aboca a l'embotit rebut. Deixar el formatge, cobert amb una pel·lícula, a la nevera durant 4-6 hores.