Lecho: una excel·lent peça de treball per a l'hivern, que obre el flascó i inhala la fragància, sembla que torna una altra vegada a l'estiu. Com cuinar el llit de pebrot i tomàquet, apreneu d'aquest article.
Llit de pebre, tomàquet i ceba
Ingredients:
- tomàquets madurs - 3 kg;
- vinagre - 60 ml;
- ceba - 900 g;
- sucre de sorra - 190 g;
- pebrot vermell - 1 kg;
- sal - 45 g;
- oli vegetal refinat - 190 ml.
Preparació
Els tomàquets madurs es tallen en quarts. Semicircles arrugat. A més, talleu el pebre en 4 peces. Per a l'embotit, combinem els ingredients, col·loqueu el contenidor al foc i deixeu-ho bullir. Amb l'embotit calent rebut, aboqui les verdures preparades i mireu durant 6 deixem-nos al peu. A continuació, col·loquem el recipient amb els ingredients al plat i després de bullir, cuinem uns 25 minuts. Llit calent immediatament en flascons al vapor i corxat immediatament.
Llit amb cogombres i tomàquets i pebre
Ingredients:
- tomàquets - 2,5 kg;
- Pebre búlgar - 900 g;
- sucre - 180 g;
- cogombre - 4 kg;
- all - 6 denticles;
- oli vegetal refinat - 180 ml;
- sal;
- essència acètica - 10 ml.
Preparació
Pebre amb tomàquet, tritureu-lo, afegiu-hi l'essència del vinagre, el sucre, la sal i aboqui-ho en oli vegetal. Bullir un quart d'hora després de bullir. A continuació, afegiu els cogombres, tallats a rodanxes i bullir durant altres 7 minuts. Pràcticament al final, posem l'all picat de melenko. Després d'això, durant uns 5 minuts més, cuini, i després es distribueixi en gerres i olives.
Deliciosa recepta de pastís de tomàquet i pebre amb all
Ingredients:
- Pebre vermell búlgar - 10 peces;
- tomàquets madurs - 3 kg;
- sucre de sorra - 180 g;
- all - 8 denticles;
- sal - 30 g;
- barreja de pebrots mòlts - 10 g.
Preparació
Tomà de mina amb pebre. Tallem els pedicels de tomàquets, però retirarem el nucli dels pebrots. L'all és net i melenkoko kroshim. Mitja tomata melenko tallada. El pebrot pot ser mòlt amb anells. Els ingredients triturados es col·loquen en una cassola. Cuinem durant 10 minuts. A continuació, afegiu la resta dels tomàquets aixafats. Solim, sucre i afegiu el pebrot. Cuinem tots junts durant mitja hora. El llit calent elaborat a base de tomàquet i pebrot amb all s'aboca sobre flascons al vapor i segellat.
Llençol de pebrot amb tomàquets
Ingredients:
- sucre de sorra - ½ tassa;
- tomàquets madurs carnosos - 2 kg;
- vinagre 9% - 50 ml;
- oli vegetal refinat - 100 ml;
- Pebre búlgar - 2,5 kg;
- sal, cuita - 30 g.
Preparació
Els meus tomàquets, tallats a rodanxes, tallen el peduncle. Es molen els tomàquets. El pebre també és meu, tallem les cues i la caixa de llavors. Tallar el pebrot en diverses peces. La massa de tomàquet s'aboca en una cassola gran, s'aboca en oli vegetal, sucre i sal. Tot això s'agita i es deixa bullir. En el pes rebut posem el pebrot, bullegem encara mitja hora, remenant. Gairebé al final, aboqui el vinagre, remenar i treure del plat. Llit calent es va abocar sobre unes làmines i suro preparats.
Llit de pebre i tomàquet búlgars sense vinagre - recepta
Ingredients:
- tomàquets madurs - 1,5 kg;
- sucre de sorra - 40 g;
- pebrot dolç - 700 g;
- all - 6 denticles;
- petit pebre picant - 1 pc;
- sal - 30 g.
Preparació
Escalfem els tomàquets madurs amb aigua bullint, retireu la closca. Tritureu els tomàquets amb pebrot picat amb un molí o batut de carn. Posem les verdures preparades en una cassola, afegim sal, sucre i poseu-les en una estufa. Mentre els tomàquets estiguin bullits, palla de pebrot dolç. Cuinar els tomàquets durant uns 20 minuts, afegir el pebrot picat i cuinar uns altres 20 minuts. A continuació, col·loquem l'all picat i bullir durant 15 minuts més. Lecho està llest! La distribuïm als bancs i la distribuïm.
Blanks d'èxit!