Les verdures i les fruites congelades són molt més útils per al nostre cos que les diferents tarimes enllaunades. Així, si vostè congel·la les fruites de manera competent, no es pot preocupar per la manca de vitamines durant tot l'hivern. Avui us explicarem com congelar les pomes. Feu-ho de diverses maneres, i quin de vosaltres trieu. Les pomes gelades saben alguna cosa com les pomes al forn, de manera que es pot servir al te en comptes de les postres.
Recepta per a pomes congelades
Ingredients:
- pomes fresques - 3 kg.
Preparació
Així, utilitzant aquest mètode, la fruita es buida a fons, es neteja, es talla el nucli i es trosseja en trossos petits. Després d'això, posem les pomes en plats esmaltats i després, amb la tapa tancada, en un petit foc, sense oblidar-nos de revolucionar. Cuina les pomes fins que es converteixin en una massa homogènia de puré. A continuació, la distribuïm en envasos plàstics, refredem-la, estrenyela amb una pel·lícula i col·loqueu-la al congelador.
Com es congelen les pomes fresques?
Ingredients:
- pomes - 3 kg;
- aigua - 3 l;
- sal - 40 g;
- àcid cítric - 5 g.
Preparació
Us oferim una altra manera de congelar les pomes: les rentem, assecem-les, tallar-les en talls petits, posar-los en una cassola, abocar aigua freda i tirar una mica d'àcid cítric, gràcies a la qual les peces de la poma no s'enfosquen. Després d'uns 20 minuts, poseu la fruita en una safata de cartró i retireu-la al congelador. Quan les pomes es van congelar, ràpidament separem les peces entre elles i les enviem de nou a la cel·la. Després d'unes hores, els canviem per sobres i sempre els lligam.
La millor manera de congelar les pomes?
Ingredients:
- pomes - 3 kg.
Preparació
Les pomes trien bé, sense danys, i si estan disponibles, elimineu-les acuradament. A continuació, la fruita es buida correctament, s'asseca i es talla en quarts. Retirem les llavors i la tija, col·loqueu pomes sobre taules de tall plàstiques o safates metàl·liques i col·loqueu-les al congelador. Després d'unes 3 hores, les pomes estan preparades, abocar-les en sobres, unides i emmagatzemades al congelador.
Com s'utilitzen les pomes congelades?
Podeu utilitzar pomes gelades de diferents maneres. Per exemple, a l'hivern, es poden afegir a pastissos o cua de guisats! Si els congela molt, tindreu suficients subministraments durant tot l'any, fins a la nova collita. I llavors és molt convenient preparar la compota: al juny hi ha una cirera fresca, i encara no hi ha pomes, aquí necessitaràs congelar-les. Des del subministrament congelat preparem delicioses salses a les creps, mingau al matí i fins i tot agreguem a la carn picada per a costelles i xucrut. Qualsevol forn amb ells resulta increïblement aromàtic i saborós. Es poden utilitzar gairebé a tot arreu: en la preparació d'un plat calent, salsa, mousse, guarnició a ànec, etc. També podeu fer un puré de patates ràpidament per al vostre nadó, i les vitamines en pomes congelades són molt més preservades que les fruites fresques collides.
Compota de pomes congelades
Ingredients:
- rodanxes de pomes congelades;
- sucre granulat al gust;
- aigua;
- panses, albercocs secs, prunes - si ho desitja.
Preparació
Ompliu les rodanxes de poma amb aigua, aboqueu el sucre a gust, remeneu-lo i col·loqueu la cassola al foc. Quan es comprimeixi la cocció, apagueu la planxa immediatament i retireu la beguda del plat. A petició, a més de les pomes, es poden afegir altres ingredients: panses, albercocs secs o prunes. Recordeu que com més fruits afegiu a la compota, més saturat serà el seu sabor i aroma.