Melmelada de meló per a l'hivern: recepta senzilla

Oferim receptes simplement divines per a gust i dolços aromàtics - melmelada de meló. Es pot utilitzar per a la collita a l'empresa amb altres fruites, per exemple, peres o pomes. Cada vegada obtenim un sabor nou, però no menys interessant, de melmelada.

Com cuinar un melmelada d'un meló durant l'hivern: una recepta senzilla

Ingredients:

Preparació

Tallem el meló per confitura amb cubs petits, ompliu-lo de sucre, afegiu l'àcid de llimona i deixeu la massa durant unes hores per separar el suc. Ara tenim un contenidor amb una preforma a la planxa al foc just per sobre de la mitjana i escalfa la massa amb agitació contínua fins que tots els cristalls de sucre es dissolen i bullen. Després d'uns set minuts, apagueu el foc i deixeu-ho durant cinc hores per refredar-se i infondre-ho.

Torneu a donar la delicadesa a bullir, bullir durant set minuts i completament fresc. Després d'això, solem la peça durant deu minuts, i després abocarem el melmelada amb flascons estèrils i secs i col·loquem sota una manteta càlida per a un refredament lent i una auto esterilització.

Depenent del grau de meló sucós, la confitura pot provocar diferents consistències, des de molt líquids fins a gruixos. Amb una mica de sucosa del fetus, podeu afegir una mica d'aigua neta, i si el suc resulta molt, es pot escórrer i cuinar amb gelatina. Alternativament, també es pot soldar melmelada per a l'hivern amb gelatina, afegint-la al final de l'última etapa de cocció abans d'embotellar-lo en flascons.

Melmelada de peres i melons durant l'hivern: una simple recepta

Ingredients:

Preparació

Preparant la preparació de melmelades, la polpa de meló es talla en cubs petits i es col loca en un bol adequat per a la confecció de la confitura. També el rentem, netegem-lo secament i desfer-nos dels nuclis amb llavors i tiges de pera, després d'això tallem els fruits de la mateixa manera que els melons i els enviarem al recipient. Abocem la fruita sobre el sucre i deixem-ho suc durant unes hores. Ara afegiu l'àcid de llimona i poseu el recipient amb la preforma a la planxa de plaques. Deixem bullir amb ebullició contínua i reduïm la intensitat del foc i soltem la peça amb una ferment poc perceptible a la densitat desitjada.

Melmelada preparada envasa per endavant pots secs esterilitzats, segellats amb tapes estèrils i deixeu-ho refredar lentament sota una manta calenta.

De la mateixa manera, es pot preparar un melmelada amb pomes durant l'hivern, substituint-les per peres. També serà molt saborós.

Melmelada d'escorça de meló per a l'hivern - recepta

Ingredients:

Preparació

Si el meló en si no es queda per a la confitura, llavors la delicadesa es pot soldar i des de les costelles. A més, molt sovint, depenent del tipus de fruita, hi ha prou pasta de paper sobre elles, que és el moment de posar-la en pràctica. Per a això, netegem les restes restants de la part exterior més rígida. És convenient utilitzar escates vegetals. La polpa resultant es talla en cubs petits, coberta de sucre i deixa reposar durant un temps. Ara poseu la peça a la cuina. Després de bullir amb una agitació contínua, mantenim el foc al foc durant set o deu minuts i, a continuació, retireu-lo del foc i deixeu-lo refredar. Repetiu el procediment quatre vegades, a continuació, afegiu l'àcid de llimona, la vainilla, cuinem uns cinc minuts i es pot abocar sobre flascons i suro. L'últim ha de ser necessàriament estèril i sec.