L'astringència de l'espina i la seva acidesa inherent estan especialment ben harmonitzades en el melmelada que es prepara. La banqueta resulta ser fragant, agradable al gust i extremadament útil, gràcies a les nombroses propietats valuoses dels fruits blaus foscos.
La melmelada feta amb espina encaixada és una simple recepta per a l'hivern
Ingredients:
- gir (pitted) - 1.9 kg;
- sucre de sorra - 1,9 kg;
- aigua purificada - 95 ml.
Preparació
Per confitura, el fruit dau madur d'una espina, i una mica dur, s'adaptarà. S'han d'enjuagar amb aigua freda, desfer-se de les tiges i els ossos. Posem les meitats en un recipient d'esmalt, abocant capes de sucre i deixem l'hora per quatre a les condicions de l'habitació.
Ara, vam abocar una mica d'aigua al contenidor amb la preforma i col·loqueu-la al plat calent del plat. El foc sota el vaixell no ha de ser massa fort, en cas contrari el sucre cremarà més ràpidament que es fon.
Calma la massa espinosa amb una agitació freqüent fins a bullir i cuinar amb uns signes de bullir amb prou feines notables durant quaranta minuts. Ara abandonem el vaixell amb mermelada del foc, i hem de refredar en condicions d'habitació i insistir en deu hores. Un cop transcorregut el temps, torneu a bullir la peça i deixeu-ho reposar durant uns trenta minuts més. A mesura que s'apropa, s'aboca melmelada calenta aromàtica en potes estèrils i secs prèviament preparats. Els segellem fermament amb tapes bullides i les col·loquem sota una manteta càlida per a un refredament lent i auto esterilització.
Com cuinar jam "Pyatiminutka" d'un espinazo?
Ingredients:
- gir (pitted) - 1.9 kg;
- sucre de sorra - 1,9 kg.
Preparació
Conservar les vitamines i les propietats valuoses del torn permetrà un temps mínim per al seu tractament tèrmic. Cuinarem el jam "Pyatiminutka". Per això, les fruites espinoses es renten sota aigua freda i aboqui dues o tres hores amb aigua freda. Després d'això, extreu els ossos i pesa les meitats obtingudes i aboqueu la mateixa quantitat de sucre granulat en un embús adequat per a la confecció de cuina. Deixeu-lo amb la cartilla durant vint-i-quatre hores i, seguidament, col·loqueu-la a l'estufa, escalfeu els continguts amb una freqüent agitació fins a bullir i cuini durant cinc minuts. Deixeu que es refredi la massa de l'espina, i torneu-la a coure i cuini durant cinc minuts. El melmelada aromàtica i útil s'executa calenta en pots estèrils i secs, es tanca segellat i es torna sota una manta o manta calenta per a l'esterilització i el refredament lent.
La melmelada d'un espiolat és una recepta en un multivariant
Ingredients:
- gir (pitted) - 1,5 kg;
- sucre de sorra - 1,2 kg;
- aigua purificada - 75 ml.
Preparació
Especialment convenient per cuinar jamón des del torn del multivariatge . Per fer-ho, retireu les llavors de la fruita rentada, col·loqueu les meitats en un multicast, aboqui sucre, afegiu una mica d'aigua i deixeu la massa durant quatre hores en condicions d'habitació. Durant aquest temps, el torn llançarà el suc i es tornarà més suau. Si es desitja, el melmelada del torn es pot complementar amb pomes, cireres o peres. En aquest cas, és necessari pelar la fruita de la fruita, tallar la fruita a la meitat, i després a rodanxes petites, eliminant també els nuclis amb llavors. Els components addicionals, si es desitja, s'afegeix a la peça immediatament juntament amb el torn i el sucre.
Per preparar encara més l'embús del trillatge, configureu el dispositiu al mode "Quenching" durant trenta minuts. No oblideu barrejar els continguts de la capacitat multivari abans de començar la cuina.
El melmelada aromàtica acabada s'aboca sobre els vasos de vidre estèrils secs, es tanquen fermament amb tapes bullides i es deixa refredar lentament sota una manta o manteta.